潍坊三页饼做法？ 三页饼的特点？

一、潍坊三页饼做法？

　　三页饼的做法一

　　材料：面粉、食油、食盐

　　步骤

　　1.将白面用温盐水和成油条面状。

　　2.将面团擀饼，每张三个面剂儿，擀至碗口大时，三页摞在一起，三层之间涂以食油。

　　3.擀薄后置鏊上文火烙，边烙边翻转，随时清除鏊上糊渣，烙至两面微黄，不带糊花，晾透叠起就行了。

　　三页饼的做法二

　　用料：面粉，温水，盐，油

　　三页饼的做法

　　少许盐放温水里化开，温盐水和面，活成软面团，醒一会～面团分成等大的面剂，略微擀薄，三个面剂摞一起，中间涂油，继续擀成薄饼平底锅(不放油)开小火烙至两面有焦点～

　　小贴士

　　可以直接吃，可以卷菜，可以泡，还可以做炒饼，小时候都吃过，好吃～

　　三页饼的做法三

　　材料：面粉500克，精盐5克，花生油20克。　 分类：步骤

　　1.将面粉放入盆内，加适量温水和成面团，揉匀后搓成长条，摘成12个面剂(可做4个三层饼)。

　　2.取一个面剂，擀成直径约15厘米的小饼，用刷子在饼心刷上精盐和油(精盐掺入花生油中)。

　　3.再取1个面剂，用手按扁，两面蘸油，放在第一个饼的中心。取第三个面剂按扁，放在第二个面剂上。三个面剂一起擀成直径约33厘米的薄饼(擀时撒上蘸面)，平放到烧热的鏊子上烙1.5分钟即熟。

二、三页饼的特点？

三页饼是3张面饼培中间刷油，摞在一起擀成一张单饼，柔软、有韧劲，很香有嚼劲。

三、做法视频，最正宗萝卜饼制作视频，萝卜饼怎么做视频？

材料 白萝卜，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，葱 做法 1、白萝卜、胡萝卜、去皮切碎，加入葱沫，加入面粉、鸡蛋、盐（略加点水，有点很Q的感觉） 2、平底锅预热，加油，略微冒气，把准备好的馅平铺在锅里，成型可以翻面。

小诀窍 还可以根据需要增加各种蔬菜。

四、景芝三页饼怎么和面？

三页饼 材料：面粉500克、开水、盐少许、豆油少许 做法：开水和面凉后柔光，盖盖子醒一会，做成12个剂子，擀12个大小一样的面皮 ，每个面皮上抹油，在三个摞一起，擀成薄饼，可擀4张。

然后放在平底锅上烙至两边微黄即可。饼的特点软、薄。放冰箱冷藏后取出放锅里一溜和新的一样。可卷豆芽、酸辣土豆丝、任何一种炒菜都行，还有小葱蘸酱

五、三页饼的和面比例？

材料

面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙

做法

1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。

2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

六、三页饼和马宋饼的区别？

马宋饼，又称三页饼距今已有200多年的历史，经数世不衰，90不腻，1997年被中国烹饪协会，山东省贸易厅分别认定为中华名小吃，山东名小吃，和面，醒面，擀烙，是制作马宋饼的三道主要工序。看起来有点类似卷烤鸭的饼，其实味道是很不一样的，三页饼就是马宋饼。

七、三页饼和面及做法？

　　三页饼的做法：1、盆里放300g面粉，加2g食用盐，一半面粉里加90g热水搅拌。2、再把另一半面粉加90g凉水搅成面絮状，一半热水一半凉水和出的面烙饼柔软。3、搅完后把面粉和成一个面团，揉匀后上面刷上一层食用油，锁住水分，盖保鲜膜饧30分钟。

　　4、这个油是把食用油烧热后凉过来，放碗里，下一步抹面皮也可以用，油量50g左右。饧好后，放面板上揉好搓成长条，切成9个等量的小剂子。5、把小剂子揉匀后，拿出一个擀成小饼，在小饼上面抹上一层油，再把一个剂子按扁后摞在这个小饼上。

　　6、然后擀开，饼面上刷一层油，一旁把一个小剂子擀成和这两个饼一样大小，摞在这两个饼上。把这三个摞在一起的饼擀开，擀薄。7、电饼铛开下盘，打在薄饼档，预热好后把饼放上，不用盖盖。饼稍变色后翻面，上色后再翻面。1分钟再翻面，把饼对折，看火候，上色均匀后再翻面，都着色均匀后就熟了

　　8、依次烙完，烙制的过程勤翻面，一个饼烙熟全部时间约在3分钟。把饼揭开，中间的一层绵柔，外边两层焦柔，揭开后的薄饼可以单独折叠起来，夹肉丝或者别的青菜吃都可以。三页饼也可以用平底锅烙，小火，要自己控制火候。主料：面粉300g盐，2g热水，90g凉水，90g食用油适量。

八、潍坊三页饼和面配方？

　材料：面粉500克，精盐5克，花生油20克。　 分类：步骤

　　1.将面粉放入盆内，加适量温水和成面团，揉匀后搓成长条，摘成12个面剂(可做4个三层饼)。

　　2.取一个面剂，擀成直径约15厘米的小饼，用刷子在饼心刷上精盐和油(精盐掺入花生油中)。

　　3.再取1个面剂，用手按扁，两面蘸油，放在第一个饼的中心。取第三个面剂按扁，放在第二个面剂上。三个面剂一起擀成直径约33厘米的薄饼(擀时撒上蘸面)，平放到烧热的鏊子上烙1.5分钟即熟。

九、潍坊三页饼哪家正宗？

潍坊安丘市景芝镇海霞三页饼就很正宗,杨海霞和她的妹妹简单而繁重的工作便开始了。和面、擀饼、烙饼,不一会儿,一张三页合一、内页透薄如蝉翼的三页饼便烙好了。这家传承了50年的小吃老店,初心不改,多年坚守如初,只为留住古早的味道。

　　景芝三页饼又称景芝三盖饼,是一种有着300年历史的面食类传统小吃,因三页如一,页薄如纸,一抖三开而得名。另外，芝泮烧肉也很出名。

十、景芝三页饼的介绍？

景芝三页饼又称景芝三盖饼，一种属于面食类的汉族小吃，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇小炒肉、绿豆糕、金丝面并称景芝四大名吃。