如何做自制山楂罐头? 山楂罐头热量?
一、如何做自制山楂罐头?
【制作步骤】:
1、 山楂洗净,如果是新鲜的要洗去上面的泥土,否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中,在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出,再次将它们洗干净。
2、 锅中倒入清水,不需要太多,大概一碗的量就可以了,接着加入准备好的白糖,喜欢甜些的可以多放一些。
3、 再加入50克冰糖,转大火将其烧开,然后再煮上五分钟,直到里面的糖完全融化。
4、 将所有山楂里面的核都去掉,可以拿出一根筷子,从尾部顶出去,这样很容易就可以弄出来了,其他的也都按照相同的方法去掉,弄好之后放在一旁。
5、 锅中继续加热,倒入去掉了核的山楂,继续煮制两分钟。
6、 待到山楂微微的裂开就可以了,这个时候就可以盛到干净的瓶中了。
二、山楂罐头热量?
山楂罐头在熬煮的时候加入了大量的白糖或者冰糖。山楂本身热量不高,每100克只有95的卡路里,但是加了多量的糖分后,每100克的热量就上升到248卡路里,相当于等量的猪肉的热量。由此来看热量还是比较高的。
三、怎样煮山楂罐头?
做法一
用料:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
做法:
1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。
四、山楂罐头神仙吃法?
1.山楂洗净,水烧开浇到洗好的山楂上,烫泡十分钟左右。
2.泡软的山楂撕掉皮,去胡去籽
3.去掉的山楂皮和山楂籽留下备用
4.水适量,(水量根据山楂量来定)
5.水开后倒入山楂皮和山楂籽,关小火煮三分钟。
6.滤静水里的山楂皮和山楂籽
7.倒入山楂肉,放入糖。(糖根据个人喜好适量放入。喜欢甜的多放些,怕甜的少放。)
8.晾凉后酸酸甜甜的山楂罐头就做好了
五、做山楂罐头教程?
【所需食材】:山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许
【制作步骤】:
1、 山楂洗净,如果是新鲜的要洗去上面的泥土,否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中,在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出,再次将它们洗干净。
2、 锅中倒入清水,不需要太多,大概一碗的量就可以了,接着加入准备好的白糖,喜欢甜些的可以多放一些。
3、 再加入50克冰糖,转大火将其烧开,然后再煮上五分钟,直到里面的糖完全融化。
4、 将所有山楂里面的核都去掉,可以拿出一根筷子,从尾部顶出去,这样很容易就可以弄出来了,其他的也都按照相同的方法去掉,弄好之后放在一旁。
5、 锅中继续加热,倒入去掉了核的山楂,继续煮制两分钟。
6、 待到山楂微微的裂开就可以了,这个时候就可以盛到干净的瓶中了
六、瓶装山楂罐头做法?
山楂罐头做法:
食材:山楂1kg、白砂糖200g、冰糖100g
1、山楂洗净,在淡盐水里浸泡十五分钟
2、沥干水之后去核,可以买个去核器,会方便很多。我分别实验了笔管和塑料吸管,最后觉得还是笔管好用些,用之前先消消毒
3、锅中加水,水在四五十度时,把山楂放进去焯一下,再过冷水,浸泡一会儿,目的是减少山楂的酸度,并且不容易煮烂
4、熬糖水 白砂糖和冰糖比例是2:1
5、糖水有些粘稠后把山楂放进煮三五分钟就可以,时间过长山楂容易煮烂
4、准备好罐头瓶,把煮好的山楂连汤带水装进瓶里,趁热拧紧瓶盖倒扣一晚上
这样的山楂罐头可以储存很长时间。
七、山楂罐头绝密配方?
冰糖
水
干桂花
1,水中加入少许面粉,清洗山楂。
2. 洗净的山楂。
3. 如果有去核工具,将山楂去核。没有去核工具,可以用粗一点的吸管或笔帽代替。
4. 去了核的山楂食用更方便 。
5. 奶锅中烧水,放入山楂。
6. 中途放入冰糖,冰糖的量根据自己的喜好添加。
7. 煮至汤汁粘稠就可以了。关火前可适量加点干桂花增香。
8. 晾凉后装瓶,放冰箱冷藏保存,一周内食用完。
八、银耳山楂罐头寓意?
寓意酸酸甜甜、平平安安、美满幸福过一生。
过年吃银耳山楂罐头是有讲究的,寓意比较深刻。希望每一个人在过年吃间都吃一个银耳山楂罐头,保佑平平安安,健健康康。
九、如何自制山楂罐头?
步骤:
1. 将事先准备好的山楂挑选清洗干净并去核。
2. 将山楂放入事先清洗好的罐头瓶里,依个人口味酌量添加冰糖。
3. 将瓶子加入清水,水至瓶子七八成左右,不宜太满,要不然蒸的时候会留出来。
4. 盖盖子,开火,上气开始算时间十五分钟,十五分钟后快速的盖上盖子,用布或者微波手套,倒着检查一下有没有没盖紧的。
5. 开锅取出成品,酸甜可口的山楂罐头就做成了。
十、无水山楂罐头做法?
无水山楂罐头的做法:
1,将山楂洗净,去蒂去籽。 去籽小窍门:在山楂中间部分,用刀横向将山楂分成两半,一扭开,将籽取出。 2,将去除干净的山楂放在盘子里,撒上适量冰糖 ,喜欢甜的,就多放冰糖,喜欢酸甜的,就可以少放一些。 3,入锅蒸熟即可。在蒸的过程中也可以用勺子搅拌一下,这样更容易受热均匀,也使山楂与糖更好的融合。 4,冷却后,放入罐中,冰箱冷藏保存即可。
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