家常煎饼面糊怎么做？ 小米煎饼家常做法，正宗小米煎饼怎么做？

一、家常煎饼面糊怎么做？

1、准备白面，玉米面，豆面，盐。

2、将所有的干粉料混合均匀。

3、加入水。水要缓缓的加入，以免加多了。

4、到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊。

5、面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起，如图中所示，是大块的粘稠状， 不怎么往下滴。

6、将面糊放置半个小时，即将面糊静置。

7、静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜。

8、将电饼铛电源打开，涂上薄薄的一层油，将煎饼果子面糊舀几勺。

9、将面糊均匀的摊开一个圆形。

10、将煎饼果子摊的圆一点，大一点。

11、煎饼果子的一面加热几分钟后，再将其翻面。

12、反复翻面几次。

13直到最后煎饼果子变硬，变脆。

14这样一张煎饼果子就摊好了。煎饼做成之后，要晾凉了再吃，味道才更香更脆更地道。

煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等。

按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成,口感香滑酥脆，不粘牙，是许多人钟爱的早餐食品。

二、小米煎饼家常做法，正宗小米煎饼怎么做？

材料

小米250公克，盐5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄

做法

1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。

2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。

3.平底锅倒入沙拉油100∼120㏄均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。

三、丝瓜煎饼怎么做好吃，丝瓜煎饼的家常做法？

丝瓜煎饼的做法有很多种，以下是一种简单易行的家常做法：1. 准备食材：丝瓜 1根、面粉 适量、水 适量、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量。

2. 将丝瓜去皮切成丝。

3. 将面粉倒入一个碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀至成糊状。

4. 把鸡蛋打入面糊中，再加入丝瓜丝，搅拌均匀。

5. 在平底锅中倒入适量的油，热后将面糊倒入锅中，摊成饼状。

6. 等锅中一面的煎饼熟透后，翻转另一面，继续煎制至两面金黄。

7. 取出煎饼，即可享用。

丝瓜煎饼的家常做法是非常容易学会的，并且非常好吃。

该做法操作简单，材料易得且便宜，而且煎饼口感香脆，丝瓜的清爽口感更添美味。

此外，还可以在面糊中适当添加一些调味品如葱末、姜末和酱油，来增加口感的丰富度。

与此同时，如果想要煮出更美味的煎饼，可以烤盘加热后在烤盘上煎制，这样可以使煎饼更加焦香脆口，更加好吃。

四、腊肉煎饼怎么做好吃，腊肉煎饼的家常做法？

腊肉煎饼

主料

面粉500克

辅料

鸡蛋2个 盐少许 腊肉适量 香葱5根

腊肉煎饼的做法步骤

1. 腊肉，香葱切成小末儿

2. 将鸡蛋、香葱，腊肉放入面粉中，加入兑好的盐水

3. 调成没有面疙瘩的状态

4. 将平底锅中导入少量的油，导入面浆，摊平在锅中

5. 底面成这样是翻到另一面，煎成这样即可出锅

五、茄子煎饼的做法，茄子煎饼怎么做好吃，茄子煎饼的家常？

煎饼茄子

主料

茄子一根 青椒一根

面粉适量 鸡蛋一个

色拉油适量 蒜末，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，芝麻油等等（用于蘸料）适量

煎饼茄子的做法步骤

1. 准备一根茄子洗净

2. 切成片状

3. 蘸上面粉

4. 鸡蛋搅碎

5. 中间差一个步骤忘了拍照，用面粉茄子蘸上鸡蛋，然后就下锅煎

6. 两面煎好后就OK啦

7. 蘸料就根据自己平时爱好的口味来调就好了

小贴士

蘸料就根据平时自己调料的习惯

六、麦煎饼的做法，麦煎饼怎么做好吃，麦煎饼的家常？

材料 冷冻乌龙面1人份，香菇2朵，红萝卜2两，葱花2大匙，起司酥脆粉5大匙，水1/4杯，盐1又1/2小匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙 做法 1.)将冷冻乌龙面先用热水煮过后，沥干水分备用，香菇、红萝卜洗净后，切丁备用。

2.)将所有材料与调味料一起搅拌均匀(水要慢慢加热)，在平均分成四份。

3.)将平底锅预热，放入少许油，将材料中的1份放入锅中，用锅铲略压紧，并调整成圆形。

4.)用小火先将一面煎熟，翻面后再煎，等到面煳都熟透后（可用竹签刺入，没有沾黏即可），依序在将其他３份煎好，即可盛起食用（另外可用烤箱，以２００度Ｃ烤约１０∼２５分钟亦可）。

七、紫菜煎饼的做法，紫菜煎饼怎么做好吃，紫菜煎饼的家常？

用料

海苔 2片

鸡蛋 1个

面粉 少许

水 少许

盐 适量

胡椒 一点点

海苔煎饼的做法

干海苔拿水洗一下

海苔遇水会缠在一块，考虑下回切段再泡

加入鸡蛋和面粉

搅匀

加入适量油，开最小火煎

翻过来再煎

成品。海苔像头发一样

八、甜煎饼的做法，甜煎饼怎么做好吃，甜煎饼的家常？

甜煎饼的做法1. 面粉两汤勺，是一人份，人多量请叠加，2. 棉糖两勺，感觉还可以再加些，如果不想太甜，两勺就够了，这里的勺是普通的勺3. 面粉和糖搅拌混合，糖不要有颗粒，下一步加入热水4. 加热水搅拌，至顺滑无颗粒，可以流动的液态5. 平底锅加少量油，均匀铺到锅面6. 舀一勺加入，转动锅子，尽量摊平，一面可以滑动变黄就翻面，直至两面金黄，可出锅7. 薄薄的更好吃，脆脆的甜甜的，这样就大功告成了

九、最简单的家常煎饼怎么做？

主料：面粉、鸡蛋、油、盐、糖、胡椒粉、香葱。

1、盆中倒入面粉，打入一个鸡蛋，葱切花放入，调味料全部放入。

2、慢慢加水搅匀，没有小面疙瘩最好，加水调至面糊能挂到筷子上就可以了。

3、锅稍热(100度就可以啦)，倒入少量油，倒入一勺面糊快速摊匀。

4、小火煎至两面微黄。(喜欢脆皮的可多煎会儿)。

5、用锅铲轻轻折叠出锅。

拓展：

煎饼（Pancake）是中国北方地区传统主食之一，起源于山东，历史悠久，晋代《述征记》、唐代《唐六典》等古籍中均有记载，口感筋道，食后耐饿。

十、咸煎饼怎么做好吃，DIY咸煎饼的家常做法？

葡萄干煎饼的做法?

任意葡萄干，泡水2分钟，清洗并且发开。切碎备用。

取大碗，适量面粉，打入鸡蛋，倒入牛奶搅拌，适量加水，根据个人口味加糖，4人大概3勺糖。直至面糊有较好流动性，宁可稀不能稠，不然不好做薄。

取平底不粘锅，小火，倒入半勺植物油，晃锅使油均匀铺满，小火切记，油不要多，只要浸湿锅底即可。什么是小火，燃气灶最小档。每一张饼加一次油，不要偷懒。

沿锅边倒入面糊，然后晃锅，使面糊均匀铺满锅底，发太粘稠的面糊不容易流动，不容易薄。一直小火。可以用汤勺底推动面糊，让其均匀。

煎至上面的面糊由白色变为黄色，开始卷边，用筷子翻边继续煎，注意反面煎的时间不用太长。

简单质朴的材料，给小孩吃很好。手脚麻利的应该10分钟搞定。