蛏子怎么洗保存？ 蛏子肉怎么洗？

一、蛏子怎么洗保存？

如果还没打算吃，不要清洗，放冰箱冷藏一个星期都没问题

二、蛏子肉怎么洗？

1、备水，首先就是在盆里放一些水，然后用筷子把蛏子与盆底隔开，这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子，这些沙子就会沉到盆底里面。这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话，水就是干净的。

2、加点盐，然后就是买蛏子的时候可以买一点海盐，把海盐放在清水中，在盛放蛏子的瓶中放两只筷子，然后把蛏子放到一个小框里面，放在盆上浸泡。

3、加点麻油，浸泡的时候再在里面滴上几滴麻油，浸泡三个小时左右之后就即可看到盆底会出现很多脏东西，这样也是清洗蛏子的一种方法。

4、搓洗，最后蛏子在清洗完吐完沙子之后，再把它放到淡盐水中，用手反复的搓洗，或者是用筷子向同一个方向搅拌，以便将蛏子壳上的脏东西洗一洗干净。

5、控水，洗干净之后，然后再把它的水分控干即可，这样蛏子就清洗完了。

三、蛏子干怎么洗？

1、将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时，使蛏子干吸水饱满。

2、蛏子生活在海沙中，因此捕捞和晒干的过程中有可能会有很多的沙子，特别是蛏子的褶皱中，因此需要将已经泡好的蛏子干仔细清洗一下，将褶皱内部的泥沙都清洗掉，直到水都变清。

3、蛏子干泡好洗净之后，十分容易区分内脏和肉，此时可以用剪刀将蛏子的身体剪开，将内部黑色的部分挤出，用清水漂洗一下，确保身体内部干净了，再将蛏子的黑色裙边去除就可以了。

4、蛏子干内脏去除之后还需要用清水冲洗一下，确保清洗干净之后，用适量食醋和食盐和清水混合，将蛏子干浸泡15分钟，再清洗干净，捞出沥干水分就可以正常的烹饪了。

四、冷冻蛏子怎么洗？

可以直接用一个柔一点的毛刷，用热水多清洗几遍就可以了

五、蛏子怎么洗干净？

01、利用盐水浸泡。蛏子表面比较脏，里面还有沙子，在清洗蛏子时，建议将蛏子的外壳清洗干净，在此适量的食盐放入水中，让清水变成食盐水，将蛏子放到食盐水中浸泡

02、利用食用油。蛏子利用盐水浸泡时，浸泡3~4个小时以后，再放入适量的食用油，油会在水的表面形成保护膜，让蛏子呼吸困难，此刻会加快呼吸，能够有效的让腹中的泥沙尽快的突出

03、利用流动的水冲洗蛏子。蛏子在食用油中浸泡两个小时以后，将蛏子及时取出，放到过滤的器具中，将其装好，再用流动的水冲洗蛏子。

六、蛏子怎么洗干净怎么炒蛏子好吃？

1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。

2、再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

3、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。

4、在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。

5、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。

七、袋装蛏子怎么洗干净？

袋装蛏子可以在进行漂时加入面粉，小苏打，盐一起揉搓，然后反复几次操作。一直洗到水色变清，闻起来没有异味，那就说明洗干净了。

八、花蛏子怎么洗干净？

蛏子清洗方法

1、清水冲洗

平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

2、盐水浸泡

把蛏子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放在盆中，加入清水制成盐水，然后把蛏子放到里面浸泡，两小时换水一次，这时水中的环境与蛏子平时的生活环境相似，它会不断进行呼吸，会让贝壳中的泥沙吐出到水中。

3、加食用油

把蛏子用盐水浸泡三到四小时以后再加入适量的食用油在水中，这时油会在水的表面形成隔膜，会让水中的氧气减少，蛏子会觉得呼吸困难，加快呼吸速度，能让腹中的泥沙更快吐出。

4、流水冲洗

在水中加入食用油两小时以后就要把蛏子及时取出，然后用一个滤水篓把它装起来，再把滤水篓放在盆中，放在流水下用流水冲洗，这样可以防止蛏子吐出的泥沙再次被它吸回去，多冲洗一会，就会发现蛏子已经变得特别干净。接下来就可以按自己的需要把它制成美味的品了。

清洗蛏子的注意事项

平时清洗蛏子时在水中加食用油能加快蛏子吐沙，但是食用油的数量一定不能过多，一盆水中滴几滴就可以，如果太多水中的氧气就会变得特别少，一会蛏子就会因为缺氧出现死亡，那样洗好以后再吃时，就会觉得味道不鲜了。

九、冰冻海蛏子怎么洗？

蛏子是很好吃的海鲜，但是由于它的生长环境，它的内脏里有很多泥沙，那末用甚么办法才能清洗干净蛏子呢？方法/步骤第1步，准备1盆清水，水的量要能够漫过蛏子。

第2步，把水里放入适当盐。

第3步，把放入盐的水中放入少许油，搅匀。

第4步，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌1下，让它们完全浸在水里。

第5步，把盆放在阴凉处，等待210分钟左右。

第6步，210分钟过后，你会发现盆底有沙子等污物，这时候候，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到3遍，就能够制作了。

十、蛏子王怎么洗内脏？

1、要把蛏子放在一个盆里，接上自来水，加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。

2、中间多换几次水，水不要太满，一般换了2-3次水，再在清水里加几滴香油，一天时间蛏子基本就吐干净沙子。

3、再用淡盐水反复搓洗几遍，洗掉蛏子外壳上的脏东西。这样就干净了。

蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。