做牛角面包视频烤箱？ 怎么用烤箱做面包？

一、做牛角面包视频烤箱？

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅，盖上主锅盖，设置15秒/速度3混合。

步骤 2

将奶粉、面粉放入主锅，设置30秒/速度3，逐渐提升到速度6。 点击揉面功能，设置3分钟，旋转按钮，启动。

步骤 3

加入黄油，盖上主锅盖，点击揉面功能，设置2分钟，启动。

步骤 4

加入盐，盖上主锅盖，点击揉面功能，设置1分钟，启动。 3-2-1，合计6分钟，手套膜就完成啦！

步骤 5

接着将面团整形，分成六等份，盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 6

取一个，用掌根搓成水滴状，再用擀面杖整形成水滴样的牛舌状。越窄越长，牛角卷越可爱。

步骤 7

37度环境下，进行发酵。

步骤 8

发酵至2倍大后，取出。在面包中间位置，放一丢丢海盐。

步骤 9

烤箱预热至168度后，放入中下层，15分钟。

步骤 10

趁热享用吧

二、怎么用烤箱做面包？

材料高筋面粉200g牛奶130g绵白糖20g黄油25g酵母粉2.5g盐2g灰枣5个

1 做法步骤

1、除黄油外的其他材料混合

2、搅拌成絮状再加入黄油

3、揉成面团后在放保鲜膜里用擀面棍开会擀，目的是出膜

4、面团光滑发亮，用手能扯出膜就可以发酵了

5、发酵后体积增大好多

6、再次用擀面棍排气

7、排气后把面饼卷起切成三等份

8、放涂黄油的土司盒再次发酵10分钟左右

9、放已预热烤箱，上管145，下管160，烤40分钟，根据颜色可以用锡纸盖上表面

10、出来啦，软嫩好吃，嚼起来筋道，搭配早餐，上班族很适合哦

三、用烤箱做面包窍门？

烤箱面包的做法窍门:

步骤 1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦😋

四、面包预拌粉用烤箱做面包？

是的，面包预拌粉可以用烤箱来做面包。以下是简单的步骤：

1. 将面包预拌粉倒入一个大碗中，加入适量的水，然后用厨房机或手动揉面包面团。

2. 将揉好的面团放在一个大碗中，用保鲜膜覆盖，放在一个温暖的地方发酵，直到面团大小增加了一倍左右。

3. 将面团取出来，揉成一个球形，放在烤盘中。用刀在面团上切一些浅口，以便面包在烤的时候能够膨胀。

4. 将烤箱预热至180-200度，然后将面包放入烤箱中，烤约20-30分钟，或者直到面包呈金黄色并散发出香味即可。

请注意，实际的烤制时间和温度可能因烤箱的不同而有所变化。最好在烤制前查看面包预拌粉的包装上是否有指导烤制时间和温度的建议。

五、怎么用烤箱做火腿面包？

首先，将面包切片，并在每片面包上放上一片火腿。

然后，将面包放在烤箱的烤盘上，预热烤箱至180℃。

接着，将烤盘放入烤箱，烤12-15分钟，或直到面包金黄酥脆。

最后，取出面包，放在一个盘子上，让其稍稍冷却。火腿面包可加入沙拉、鸡蛋等配料，即可享用美味的早餐或小吃！

六、做面包用烘箱还是烤箱？

这面包用烘烤还是烤箱呢 一般是用烤箱烤

七、如何做面包用烤箱？

食材：面粉 450g，酵母 16g，盐 30g，水 100g，蜜蜂 30g，生分 100g，水 200g，玉米面 50g

方法/步骤

蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

把保鲜盒盖子开口4分之1，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。

将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

然后就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。

用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟，然后揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。

把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵，发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。

下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。

用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼，将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形，下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟，这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼，这次通过挤压把面饼再次挤压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。

将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时，这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。

用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

八、怎么用烤箱做黑麦面包？

用料：

黑全麦粉400克

酵母3克

35℃温牛奶或温水200克（自己把握）食盐3克（适量）

步骤：

1.先准备好食材，将黑全麦粉、酵母放一起，盐先别放

2.酵母、黑全麦粉搅拌均匀，倒入温水/牛奶，然后加入小勺盐，像做馒头一样去和面，盖上保鲜膜，发酵1个小时（发酵至两倍大）

3.一小时后掀开保鲜膜，看到面粉中间起蜂巢状的气泡，取出揉成团子排出空气，揉好后放置盖好再醒15分钟

4.醒到两倍大（检查发酵成不成功的一个小方法：手指沾点面粉，在面团中间按下去，如果很快回弹说明发酵不成功，反之就是成功啦）

5.醒好后再把面团揉一遍，烤箱预热70℃3分钟，预热完成后再次把揉好的面团放入进行第二次醒面，十五分钟后看到面团再次发酵成两倍大

6.预热烤箱210度10分钟，同时把面团放入模具（也可以不放模具，揉成馒头状直接烤），表面撒一些即食燕麦（没有可以不放）

九、用烤箱怎么做面包？

食材：面粉 450g，酵母 16g，盐 30g，水 100g，蜜蜂 30g，生分 100g，水 200g，玉米面 50g

方法/步骤

蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

把保鲜盒盖子开口4分之1，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。

将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

然后就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。

用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟，然后揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。

把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵，发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。

下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。

用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼，将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形，下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟，这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼，这次通过挤压把面饼再次挤压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。

将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时，这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。

用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

然后就可以享用美食了

十、在家怎么用烤箱做面包？

材料：

高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

做法：

1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

烤箱做面包：

1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。