砂锅丸子的做法？ 砂锅萝卜丸子的做法？

一、砂锅丸子的做法？

步骤/方式1

粉条用温水泡软

步骤/方式2

白菜洗净切块

步骤/方式3

准备葱姜蒜备用

步骤/方式4

砂锅倒少许油、放入葱姜蒜、八角爆香

步骤/方式5

放入白菜

步骤/方式6

放入粉条

步骤/方式7

加入食盐、鸡粉翻炒一下

步骤/方式8

加入清水没过食材、加入生抽、老抽

步骤/方式9

放入买的丸子、煮至白菜软了、加胡椒粉、就可以出锅了

二、砂锅萝卜丸子的做法？

1把白萝卜削皮洗干净备用。然后取一段白萝卜切成丝。

2在猪肉馅里放盐，生抽，花椒面，淀粉，鸡精，葱姜末。盐不要放太多，因为汤里还要放盐。

3然后搅拌均匀。用手把馅往一个方向打，然后再使劲摔馅，这样丸子不散而且劲道。

4起砂锅，放少许花生油，放葱姜干辣椒煸香。

5然后加入水烧开。（也可以加提前熬好的骨头汤会更加美味哦）

6用左手抓一把猪肉馅，然后挤出一个圆圆的丸子，右手用勺把丸子挖出来放入锅中。

7丸子全部放进锅中煮开，把浮沫撇掉。

8丸子煮开以后放入白萝卜丝。

9再煮15分钟就好了，关火后放入鸡精和香油，再撒入黑胡椒粉。

10白萝卜丸子汤就做好了。可以以个人口味喜好加入葱花或者是香菜段，加少许芝麻油就可以开吃了😁

三、砂锅冬瓜丸子的做法？

材料：

1、鲜猪肉馅 500克

2、鲜冬瓜 1个

3、虾仁 100克

4、水发木耳 50克

5、葱姜蒜 适量

6、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精 适量

步骤：

1、准备好猪肉馅。

2、鲜冬瓜去皮，切成小块，打成泥。

3、虾仁清洗干净，剁成虾米粒。

4、将泥状的冬瓜加入到猪肉馅中，用手揉均匀。

5、加入剁好的虾仁和木耳丁，继续揉匀。

6、加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精和香油，揉均匀备用。

7、起锅倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。

8、加适量水烧开，倒入丸子。

9、煮大约15分钟左右，到丸子煮熟后加盐调味，炖2分钟即可。

温馨提示：

由于冬瓜会出水，所以炖锅最好用砂锅，锅底可以放些菜叶，这样炖出来的汤清香好喝。

四、砂锅素丸子做法？

材料：板豆腐1块，大白菜120克胡萝卜末 10克，干香菇末15克，芹菜末5克，小黄瓜片 10克，蘑菇10克，竹笋片10克，草菇10克，姜 片5克，胡萝卜片10克0调料蚝油1大匙，酱油1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉 1茶匙，水800毫升

做法：

1.板豆腐洗净，放入棉布袋中沥干水分，压成泥。

2.加入材料B混合拌匀"然后捏成球。

3.放入140°C的油温中炸至金黄，成炸丸子。

4.大白菜洗净切块，放入滚水中略汆烫，捞 起铺在容器的底部。

5.锅烧热，加入少许色拉油，放入所有材料C炒 香。

6.加入调料煮开，再放入炸丸子烧煮至入 味，出锅后摆上香菜叶（材料外）装饰即可。

五、牛肉砂锅丸子做法？

1.

牛肉馅放到案板上,切入葱末、姜末。剁匀,加入生抽、盐继续躲,然后一边剁一边往肉馅里加水,加入200ml-300ml的水,一点点加到馅里,继续剁匀,到很有粘性

2.

砂锅倒入适量的水,水开后调到小火,把馅用手握着,从虎口挤出,用小勺子挖出,放入砂锅,全部放入砂锅后开中大火,煮6-8分钟,即可出锅,吃之前滴一点醋,加香菜即可

六、酸菜丸子砂锅做法？

1/13

备好食材：肉馅、酸菜、粉丝；

2/13

粉丝用清水浸泡至软，洗净备用；

3/13

肉馅调入适量盐、清水、淀粉，抓拌均匀，腌制片刻；

4/13

酸菜洗净后，挤干水分，切段；

5/13

炒锅烧热后，再倒入适量植物油烧热；

6/13

放入酸菜炒香，关火，出锅；

7/13

肉馅团成均匀大小的肉丸子；

8/13

砂锅倒入适量清水，放入花椒粒；

9/13

放入酸菜，用中火烧开；

10/13

放入粉丝；

11/13

放入肉丸子；

12/13

食材煮熟后，关火，调入适量盐，搅拌均匀。

13/13

【砂锅酸菜丸子汤】做好了。

七、麻辣砂锅丸子做法？

丸子冷水下锅，放入葱姜蒜，花椒，大料否，下豆瓣酱一小块，火锅底料煮熟即可，还可以。根据口味放入菜豆皮儿

八、火锅丸子砂锅做法？

步骤 1

【准备炒锅底材料】 葱，小米辣，蒜切好。

步骤 2

【炒锅底】 炒锅底前在砂锅里加上自己需要的量水，中大火烧，不需要等烧开，水烧上就炒锅底。 拿出炒菜锅，适量油烧热。 先放花椒，烧个5到8秒。 然后放入葱蒜小米辣，15到30秒，炒出香味。 放入一勺豆瓣酱，炒香。 舀一点砂锅里的水（大概大点的汤勺一勺），放入锅底小炒一下，这步主要是防止豆瓣酱一会粘锅底不好倒进砂锅里。 炒菜锅水烧开关火。把料倒入砂锅里。

步骤 3

【调味】我喜欢先放调料，不然晚点锅里都是食材搅不动。 砂锅里放入浓汤宝。咖喱粉、花椒粉、孜然粉、鸡精必放，五香粉随意。 然后放盐。

步骤 4

【放入耐煮食材】到这一步应该只用了三分钟左右，这时候砂锅水肯定没烧开，直接放入耐煮食材。 耐煮食材包括：粉条，火锅丸子，豆泡

步骤 5

【处理其他食材】在等水烧开时候，可以处理其他食材。 切千张，青菜，香菜也可以来点

步骤 6

【水烧开后】 这时候丸子不一定煮熟，可以放入千张

步骤 7

【丸子熟后】 放入自己炸的菜丸子或者肉丸子，等水烧开再煮1到两分钟。（东西下锅后水温会降下去） 然后放入青菜，水烧开可以关火。 最后放入香菜点缀。

九、丸子砂锅怎么做好吃，丸子砂锅的家常做法？

方法一

步骤/方式一

把买来的肉丸改刀

步骤/方式二

准备红葱头，辣椒

步骤/方式三

砂锅放油，放入红葱头煸出香味。

步骤/方式四

放入肉丸炒一会加入少量水。

步骤/方式五

放入青椒和淀粉水

步骤/方式六

盖上盖子两分钟就可以了

方法二

步骤/方式一

准备肉馅、鸡蛋、豆腐、葱姜水、料汁：一勺老抽、一勺耗油、两勺生抽、一勺五香粉、少许盐。

步骤/方式二

肉馅加入葱姜水，同一方向搅拌至吸收，继续加料汁搅拌

步骤/方式三

放入鸡蛋、豆腐和三勺面粉

步骤/方式四

用力搅拌至肉馅有韧劲

步骤/方式五

锅中倒入油，油温五层热后即可下入肉丸子

步骤/方式六

中火油炸，记得翻面

步骤/方式七

炸至金黄然后捞出

步骤/方式八

准备海带、豆芽、豆皮、豆腐、火腿肠、宽粉、油麦菜

步骤/方式九

锅中热油爆香葱蒜

步骤/方式十

加一勺辣酱一勺豆瓣酱炒香

步骤/方式十一

加一碗水煮开

步骤/方式十二

把蔬菜倒入锅中煮开

步骤/方式十三

烧肉丸子砂锅就做好了。

十、北京砂锅居砂锅丸子正宗做法？

用料

五花肉末 700克，

红萝卜 5个，

葱姜 适量，

料酒 3勺，

盐 4克，

地瓜淀粉 2大勺，

原汁酱油 3大勺，

白糖 1勺，

青蒜 适量，

做法步骤

1、食材：五花肉末，

2、萝卜，

3、葱姜料酒水：葱姜切碎加少许温水 ，用手抓出葱姜味，再加入味达美葱姜料酒拌匀。

4、地瓜粉加少许水调成地瓜粉浆。

5、制作：五花肉末加葱姜料酒水顺一个方向搅拌均匀。（葱姜料酒水分3～5次加），

6、加入六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，白糖和适量盐，搅拌均匀，

7、加入地瓜粉浆（少量多次）搅拌均匀。

8、拌好的五花肉末盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

9、萝卜去皮切块，

10、砂锅内加半锅清水开小火。

11、用虎口捏出一个肉丸。

12、勺子挖出。

13、轻轻放入水中。

14、小火煮至肉丸浮起。

15、捞出肉丸，原锅放入萝卜块。

16、萝卜煮至软烂后再放入肉丸子煮二分钟左右，加六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油和盐调味，撒点青蒜就可以吃啦，

17、小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。