巧克力布朗尼的做法？ 布朗尼蛋糕的做法？

一、巧克力布朗尼的做法？

做法：

1、先烤香蕉，烤箱上下火190度预热10分钟，预热好后，把香蕉放入烤箱上层上下火190度烘烤10分钟。

2、烤好的香蕉压成细腻的香蕉泥，给香蕉泥过一遍网筛。鸡蛋充分搅散，一定要搅匀，把蛋液倒入过筛的香蕉泥中搅匀。

3、开始融化黑巧，可以隔热水融化，也可以放入微波炉中火加热1分钟进行融化。融化好的黑巧倒入香蕉泥中，充分搅拌均匀。

4、给模具铺上油纸，把做好的布朗尼倒入模具中，轻震几下排排气，表面用刮刀整理平整。

5、烤箱上下火170度预热10分钟，预热好后，放入烤箱下层上下火170度烘烤25分钟即可。

6、烤好后取出放凉，送入冰箱冷藏1小时，冷藏好后，就可以切块了。

二、布朗尼蛋糕的做法？

材料

黑巧克力80克，黄油100克，鸡蛋3个，细砂糖70克，低筋面粉90克，可可粉15克，核桃80克，香蕉一支

做法

1、将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。

2、把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。

3、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

4、另取一个大碗，打入鸡蛋，用打蛋器打散。

5、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。

6、把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。

7、向第6步的混合物里加入香蕉泥。

8、筛入低筋面粉和可可粉。

9、用橡皮刮刀翻拌均匀。

10、在布朗尼面糊里倒入核桃，再次翻拌均匀即可。

11、取个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入布朗尼面糊，烤箱中下层，上下火，190度15分钟转175度23分钟即可。

三、35布朗尼做法？

1/9 面糊制作阶段：软化黄油。

2/9 烤核桃，把核桃倒在烤盘上，掰碎。165度烤15分钟，烤到核桃表面微微发黄。

3/9 融化巧克力，将巧克力倒入一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗坐上去。

4/9 将烤好的核桃取出。

5/9 将黄油放到容器里，用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力，用刮刀把它们搅拌在一起。

6/9 将鸡蛋打成蛋液，倒三分之一进入巧克力糊，搅拌均匀后，再倒入三分之一的蛋液，搅拌均匀，然后倒入剩下的所有蛋液，搅拌均匀。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，翻拌至没有面粉。

7/9 烤箱预热，180度预热10分钟

8/9 成型阶段：剪一张稍大的纸，用模具比一下大小，然后在四个角都剪一下，铺在模具里，防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。

9/9 烤制阶段：放入烤箱，180度烤20分钟，表面干燥就是成熟的标志。

四、可可布朗尼做法？

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