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西红柿鸡蛋做法? 西红柿鸡蛋捞做法?

2024-06-11 18:12:35家乡菜谱1

一、西红柿鸡蛋做法?

做法一

步骤1 

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。 

步骤2 

将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。 

步骤3 

锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。 

步骤4 

待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿,煸炒匀均。 

步骤5 

往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大火收汁。 

步骤6 

最后关火,放盐翻炒匀均即可装盘。 

做法二

步骤1 

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。

步骤2 

打鸡蛋的时候我们要注意方法: 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。

步骤3 

炒鸡蛋时加油要适中,油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒,这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。

二、西红柿鸡蛋捞做法?

鸡蛋打入碗中,放少许食盐,搅拌均匀。

起锅烧油,油热后放入搅拌好的鸡蛋,翻炒两分钟盛出备用。

西红柿洗干净,切好。

起锅烧油,油热后放热切好的西红柿翻炒,翻入适量食盐、鸡粉,翻炒一分钟,把炒好的西红柿放入锅中,翻炒均匀,出锅即可。

把黄瓜洗干净后切成丝备用。

起锅烧水,水开后放入捞面条,煮熟后捞出,过凉水。

把煮熟的面条盛出放到碗中,放入炒好的西红柿鸡蛋,加入黄瓜丝,一碗好吃的西红柿鸡蛋捞面讲究做好了。

三、西红柿鸡蛋挂面做法?

1.

首先准备西红柿150克,香葱五克,鸡蛋80克(直接打散到碗中),挂面150克。

2.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至九成热。

3.

接着再把鸡蛋液80克放入其中。

4.

然后再放入西红柿150克,翻炒均匀。

5.

然后再放入食用盐十克进行翻炒。

6.

翻炒出西红柿汤汁浓稠即可。

7.

接着再放入香葱五克,如下图所示。

8.

锅中放入1000毫升的水,大火煮开。

9.

接着放入挂面150克,煮三分钟即可。

10.

三分钟以后直接盛出到碗中。

11.

然后再把刚才的西红柿鸡蛋卤浇在上面即可。

12.

接着再混合搅拌均匀就可以开吃了。

四、西红柿腌鸡蛋做法?

1/4

西红柿用热水烫一下,把皮拨下来。

2/4

把去了皮的西红柿切成小丁盛在一个大碗里,加少量白糖让西红柿汤浸出来。

3/4

将两个鸡蛋打到西红柿碗里,加适量盐不停的搅拌,然后抓三把面粉进去搅。

最后一步

打开电饼铛,待温度上来之后滴一点点油,倒入搅拌好的西红柿蛋液,不要一次性倒太多,用铲子铺平,上面再滴几滴油,盖上电饼铛盖子,等冒热气之后开盖,翻面就好了。

五、西红柿鸡蛋汤做法?

番茄蛋汤烹饪方法

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮5分钟,感觉让番茄都煮到

4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

六、西红柿鸡蛋面额做法?

1.

青椒切小块,装盘备用,葱切碎,装盘备用,西红柿切小块,装盘备用,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

2.

锅内倒油烧热,放入打散的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋液凝固,盛出备用。

3.

锅内倒少许油,放入葱和西红柿炒散,加入盐、生抽熬制出汤,放入青椒翻炒一分钟,加水等汤汁烧开,加入糖调味,加入鸡蛋翻炒一下,即可出锅。

4.

锅内倒水,烧开后放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出,把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上即可。

七、西红柿蒸鸡蛋做法?

食材清单

鸡蛋 4个 、 番茄 2个 、 盐 2克 、 生抽 1勺 、 清水 适量

烹饪步骤

1,四个鸡蛋打散,按1:1的比例兑入清水。

2,两个番茄切成丁。

3,将番茄放进蒸蛋碗

4,倒入蛋液,放2g盐。

5,将保鲜膜盖在蛋液碗上、用牙签扎数十个小孔。

6,锅中水沸,大火蒸15~20分钟(视火力而定)。

7,一勺生抽加两勺清水,调成料汁。

最后一步

将料汁浇在鸡蛋羹上,撒葱花。

八、西红柿鸡蛋鱼做法?

西红柿鸡蛋面鱼的用料

西红柿 1个鸡蛋 1个葱 3根盐 适量糖 一丢丢白胡椒粉 一丢丢生抽 适量油 适量芝麻油 适量面粉 适量水 适量

西红柿鸡蛋面鱼的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁,鸡蛋打散备用。适量面粉加水揉成团,盖盖子醒一下。

步骤 2

锅热放油,滑炒鸡蛋,下西红柿丁,糖,盐,煮软放水,烧开。过程中再揉一下面团。取干净剪刀,剪成小条,边煮边剪,煮熟撒胡椒粉,葱末,生抽调咸淡,一点点芝麻油,出锅。

九、西红柿和鸡蛋做法?

做法一

步骤1 

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。 

步骤2 

将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。 

步骤3 

锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。 

步骤4 

待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿,煸炒匀均。 

步骤5 

往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大火收汁。 

步骤6 

最后关火,放盐翻炒匀均即可装盘。 

做法二

步骤1 

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。

步骤2 

打鸡蛋的时候我们要注意方法: 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。

步骤3 

炒鸡蛋时加油要适中,油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒,这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。

十、鸡蛋烧西红柿做法?

西红柿切成块,鸡蛋给他煎熟了,再割油包过,把那个西红柿到里头炒几下,再把鸡蛋倒里放放,上佐料盐炒熟,捞出即可

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