北方包饺子快还是南方包饺子快？

一、北方包饺子快还是南方包饺子快？

应该是北方，一般北方以面食为主，所以对于各类面食的做法应该是此南方更胜一筹因为比较熟练那包饺子的速度自然而然是比较快的。

二、包饺子怎么喂肉？

首先是豆芽肉饺子，先把豆芽泡泡放在盆里用水把盆里面瓢在水面上豆芽皮把它捞出，用漏勺把豆芽皮捞出，再用莱板把豆芽全放在菜板上，用刀把它砍碎，最后在街上买肉时就叫卖肉主人把肉绞碎，豆芽先用盐腌制一下，沥一下水，肉拿回来就放胡椒粉，糖，毫油，老抽，盐，鸡精，料酒，生姜，葱，之类作料，肉绞绊均匀，然后把豆芽放在一起，最后绞绊均匀，把面团弄成一小段季子，扞面皮，下面包绞子。

三、兔子肉怎么包饺子？

所需食材 原料：兔肉馅、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、香菜、植物油。制作方法  

1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。

2、将兔肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；

3、将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；

4、锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）

面皮做法：（我是让面包机和的面，切剂子和擀皮是小美女负责的，虽然做的大小不一，薄厚不均，但还得特别表扬一下哦）

1、面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）2、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；

3、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；

4、用擀面杖擀好饺子皮；

5、将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了 

四、粉条肉怎么包饺子？

粉条肉怎么包饺子？我来回答。

大家好！我是八戒小厨，我的回答是:

常言道:坐着不如躺着，好吃不如饺子。包饺子我相信大家都会。调饺子馅就不见得都会调，特别是市面上少见的，比如四季豆馅的，蒜苗馅的，粉条肉馅的等。

现在说说粉条肉馅怎么调？怎么调的好吃？因为我的家乡就有做粉条的传统。从小也经常吃粉条，如白菜炒粉条，熬粉条，蒸粉条等，用粉条包饺子也是经常吃的，每年过年包的肉饺子也会放上一些粉条来吸油解腻。

粉条肉馅的具体调法如下:

一，[准备食材]

①，猪肉(前腿肉)，红薯粉条，大葱，生姜，鸡旦，鲜汤

②，材料面(二两花椒一两大茴一起打成粉)，盐，酱油，香油，色拉油，胡椒粉，味精。

二，[加工食材]

①，猪肉剁细成馅，

②，粉条用开水煮软，发透无硬芯，晾凉剁碎。

③，葱姜切末备用。

三，[调和成馅]

①，把肉馅放盆里，加盐，酱油，味精，胡椒粉，材料面拌匀搅上劲，

②，搅上劲的肉馅里加上一个鸡旦，一大勺鲜汤继续搅上劲，再加葱姜末，粉条末搅匀，

③，最后加点色拉油和香即好。

五、包饺子的肉？

包饺子可以用猪肉，羊肉，牛肉，驴肉，鸡肉，鱼肉，虾肉等，如果选用猪肉做馅，最好选用七分瘦肉三分肥肉(全是瘦肉的不好吃，肥肉多了吃起来又腻又不健康)。

如果包羊肉馅上饺子，我建议选择羊腿肉或羊脖子肉，那里的肉质比较活，鱼肉选择鲅鱼最好，希望大家尝试一下

六、肉饺子包法？

先准备材料，将肉剁成肉馅，然后制作饺子皮，制作饺子皮，用面粉擀成圆形，然后将肉包在献县里面封好，不要露馅，保存的时候放在冰箱的冷冻层里，要吃的时候拿出来煮就可以了。

七、包饺子肉要什么肉？

包饺子肉一般要猪肉或牛肉。因为猪肉和牛肉的脂肪含量较高，包进去的饺子煮出来口感更好，肉香味更浓郁。此外，也可以根据个人口味和喜好选择其他肉类，如鸡肉、羊肉等。在选择肉类时，应注意食品安全和卫生。新鲜的肉类比冷冻的更有营养价值，因此建议购买新鲜的肉类。在切割、处理肉类时要注意卫生，避免交叉污染。同时，也可以加入些许蔬菜等配料，让饺子更加美味和营养。

八、包饺子的视频？

都说“好吃不如饺子”，小七虽然是南方人，但是对饺子也是情有独钟。下面是几种饺子的包法，希望能够给爱吃饺子的人一些帮助~

普通饺的包法

1

取一饺子皮内放20克的肉馅

2

再将面皮对折包好

3

将包好馅的饺子从两边向中间挤压

4

直至成饺子形

END

元宝饺的包法

1

取一饺子皮，内放20克的肉馅

2

再将面皮对折包好

3

用手指捏住饺子边缘

4

从饺子中间对扭成元宝形

END

金鱼饺的包法

1

取20克馅放于面皮之上

2

将面皮从三个角向中间收拢

3

包成三角形状

4

再捏成金鱼形即可

END

四眼饺的包法

1

取一面皮，内放20克馅料

2

将面皮从四个角向中间收拢

3

先将其捏成四角形

4

再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可

END

波浪饺的包法

1

取一饺子皮，内放20克的肉馅

2

将面皮对折

3

再将面皮的边缘包起，捏成饺子形

4

再将饺子的边缘扭成螺旋形即可

END

十字饺的包法

取一饺子皮，内放20克的肉馅

将饺子皮的两角向中间折拢

折成十字形后捏紧

再将边缘的面皮捏成波浪形即可

九、包饺子肉柴怎么调？

很多人困扰，在家包的饺子没有外面的嫩，很老很柴怎么办？

作为一个资深吃货，经过我多次实验总结如下：

1.一定要加一个鸡蛋

2.拌料的时候一定要加一勺猪油

3.必不可少的就是葱姜水啦！

用料：猪肉末800克 鸡蛋1个 盐4-6克（我是放了一勺 ）生抽一勺 蚝油一勺 葱一小把 猪油一勺 食用油一勺 葱姜水150-200ml 水饺皮4斤

方法：1.首先将小葱➕姜片用温水浸泡15分钟，然后把葱姜捞出来，只需要水，备用

2.猪肉选取前腿肉 比较嫩 瘦肉 肥肉比例7:3，搅碎的猪肉加盐 生抽 蚝油 食用油 猪油 葱花 搅上劲，然后分两次加入葱姜水搅拌均匀，盖上保鲜膜静止半小时就可以包啦！

十、酸菜不放肉怎么包饺子？

准备材料：酸菜、面粉、煮鸡蛋、葱花儿、食用油、香油、五香粉、老抽。

一、泡一小会儿去一些酸菜的咸味。

二、和好面放在旁边盖个盖儿醒面。

三、酸菜攥水后切碎，切的越碎越好。

四、水煮蛋剁碎。 五、放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌匀备用。 六、擀好饺子皮，开始包饺子。 七、竹席上撒些面粉，以防饺子粘底。 八、水开后下饺子。 九、熟透后即可出锅食用。