酸辣炒粉的做法大全？ 炒粉渣的做法大全？

一、酸辣炒粉的做法大全？

1

粉丝用凉水浸泡一小时后洗净捞出

2

洗好的黄豆芽

3

切好的辣椒蒜和姜放一起

4

锅底油温7成热，先放蒜姜和辣椒 后放辣椒酱

5

在放入盐 酱油 醋 出锅前放入鸡精

6

煸炒3分即可出锅装盘

二、炒粉渣的做法大全？

1、准备食材：红辣椒5个、粉渣1块、五香粉1勺、调料粉2包、孜然粉、2勺。

2.详细步骤：

①粉渣切块，红辣椒切段。

②热油炸5分钟左右，炸至变色变白膨胀，然后捞出来，控油。

③放一点点油，炸红辣椒小火3分钟，然后转大火放入粉渣，再放入适量的五香粉，孜然粉，盐，调料粉，即可出锅。

三、摆摊炒粉的做法大全？

主料：米粉150g。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个。

做法：

备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。

米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

热锅下油，烧猛油锅。

把鸡蛋液倒进，快速翻炒。

再把生菜加进翻炒。

接着把米粉加进。

拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

最后加适量酱油和葱花拌匀便可。

四、炒粉机的做法大全？

材料

"韩国粉丝 2包",

"红萝卜 1条",

"洋葱 0.5个",

"菠菜 4棵",

"鸡蛋 2只",

"汁料:

韩国辣酱 1.5汤匙",

糖 2茶匙",酱油 2大匙",

麻油 适量",

水1/3碗

盐 少许",

做法

1:材料预备：1. 韩国粉丝以水浸软，放入滚水中煮6分钟。

2. 煮熟的粉丝放冰水中浸10分钟凉却，再盛起备用。

3. 红萝卜及洋葱洗净后切丝，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2:4. 将蛋液煎成蛋饼，盛起切成小片备用。

5. 菠菜洗净后，切成小段备用。

6. 将调味汁料全部拌匀，备用。

3:炒粉丝：1. 烧热油，加入洋葱炒至半透明。

4:再倒入红萝卜炒一会，倒入韩国粉丝炒匀。

五、粉肠炒粉的做法大全？

猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉，尽量软的肉，炒不来不柴，切片，猪肝切片，粉肠切段，用葱姜酒水，生抽，稍微腌制一会儿，时间不限制

锅里惹祸下冷油，煸炒一下葱姜（葱白段），再按猪肉，粉肠，猪肝的顺序下锅，都等上一个煸炒五成熟再下下一个，到全部下完，，因为都没焯水，锅里会不断渗水出来，利用这些水稍微煮一下肉，起锅前加盐巴，尝试味道，撒上葱花即可。

六、铁板炒粉做法大全？

食材

米粉300克、羊肉片 150克、菜椒丝50克、紫包菜50克、豆芽80克、红尖椒 10克、绿尖椒 30克、干辣椒2克、葱花 10克、姜片 5克、蒜片 5克、花椒粉 1克、干姜粉 1克、醋 5克、酱油20克、色拉油 30克

铁板炒粉做法大全

1.红绿尖椒切成丝，将干辣椒切成1厘米见方的丁，备用

2.调个料汁:碗里放葱花、姜片、蒜片、花椒、干姜粉、酱油、醋，搅拌均匀

3.在锅内加入清水烧开后放入米粉，将粉汆至软糯而不发僵时倒出

4.起锅烧油，油热后先将羊肉片放入炒散，待羊肉片颜色变白炒出香味后，盛出，备用

5.另起锅烧油，将菜椒及紫包菜炒至半熟，点入少少精盐，兜几下，盛起

6.在另一炉中将铁板烧热，先起锅炒米粉，再倒入羊肉片、菜椒和紫包菜丝，料汁用筷子搅拌，再倒入芽菜和葱段，可喷少少料酒，迅速搅拌均匀，铁板炒粉就做好啦

七、鱿鱼炒粉做法大全？

1先把猪肉切薄片，鱿鱼打花刀焯水，辣椒切碎，青菜切好，备用。（青菜和辣椒看个人口味可以不放的）

2青菜

3米粉

4

先把猪肉丢锅里炒熟

5

猪肉发白以后放入辣椒

6

辣椒味道出来以后就放入鱿鱼

7

放入适量老抽，盐调味。注意别放多了，放多会黑乎乎的。

8放入青菜爆炒

9

青菜超软后放入米粉，加适量老抽、生抽、耗油，米粉炒熟就可以出锅了。

八、炒粉皮做法大全？

原料：东北拉皮300g、尖椒2个、圆葱半个、红辣椒2个、花生油、蚝油、生抽、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、拉皮提前用水泡开，然后洗净晾干，

第2步、辣椒洗净，切圈，圆葱已经，切丝。

第3步、锅中热油加入所有辅料一起炒,变软之后加入粉皮,放入粉皮快速翻炒,加适量蚝油，生抽，盐和五香粉调味。

九、常山炒粉干的做法大全？

用料

鸡蛋 3个

洋葱 半个

米粉 250克

胡萝卜 半根

包菜 小半个（小的那种）

虾仁 十个

干虾米 适量克

瘦肉 50克

炒粉干的做法步骤

1.最开始先把米粉放入纯净水中泡发，需要30-40分钟，然后再准备其他材料。首先虾去壳去虾线，煮熟备用（如果有干虾、小的鱼干配上更正宗）

2.将鸡蛋打散，用摩飞锅深锅放油煎熟，盛出备用。

3.将包菜、洋葱、胡萝卜、生菜切丝，切好备用。

4.锅中放油，烧热后放入切好的肉片翻炒

5.之后放洋葱翻炒一会儿

6.放入包菜和胡萝卜以后，放入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒

7.蔬菜六七分熟的时候放入米粉，用筷子搅拌，用铲子感觉不好用。

8.放入适量盐，搅拌均匀入味，快好的时候放入鸡蛋和虾仁，搅拌均匀。

9.最后放入生菜，这个不放也可以的，我自己喜欢就放了一点，搅拌一下就可以装盘开吃了。

十、荠菜炒粉丝的做法大全？

食材：荠菜半斤、豆腐500g、粉条适量、鸡蛋两个、食用油适量、葱、姜适量、十香粉适量、香油适量、盐适量、味精适量。

做法：1、准备好所有食材，先将荠菜洗干净后在锅的热水里焯熟，过凉水捞出切碎，放入盆里备用。

2、豆腐切块，葱姜切碎备用。

3、锅洗净放入少量的食用油，油热后放入豆腐块炒至微黄色，盛出。然后在放入食用油，油热后放入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎，备用。

4、粉丝在热水锅里煮熟，出锅晾凉，切碎。

5、锅内重新烧油，粉丝倒入翻炒，将炒好的豆腐块、鸡蛋和荠菜全部加入。

6、放入葱姜，油（香油）、盐、十香粉、少量味精，翻炒均匀即可。