蛋糕名字大全？ 蛋糕做法大全？

一、蛋糕名字大全？

芒果芝士蛋糕,香浓巧克力果仁蛋糕,红茶芝士蛋糕,无需烤箱的蛋糕－冻柠檬芝士蛋糕,柠檬芝士蛋糕,香橙戚风蛋糕卷,黄金海绵蛋糕卷,黑芝麻蛋糕卷,七彩椰味蛋糕卷,天使蛋糕,香橙小蛋糕,清水小蛋糕，花生酱小蛋糕，黄金蛋糕，奶油蛋糕卷，柠檬杏仁小蛋糕，肉桂苹果芝士蛋糕，草莓慕斯蛋糕，爱尔兰甜酒乳酪蛋糕，抹茶戚风，三黑核桃戚风，浓香朱古力慕丝蛋糕，橙香椰蓉奶油蛋卷，香酥浓郁－－朗姆葡萄乳酪塔，迎接奥运戚风也要饮酒庆祝--百利甜酒戚风，抹茶カステラ--抹茶长崎蛋糕，巧克力乳酪布朗尼，美味无敌之橙香南瓜小玛芬，干果磅蛋糕，可可玛德琳，橙香葡萄磅蛋糕，长假点心之焦糖玛德琳，咖啡慕斯蛋糕，爱巧克力的双鱼座--迷失黑森林蛋糕，红糖酱油土司&香蕉慕丝，奶油巧克力蛋糕，紫薯奶酪戚风，提拉米苏，巧克力黄桃慕斯蛋糕之考维曲巧克力，法式乳酪蛋糕，南瓜葡萄干蛋糕，玛德琳蛋糕（Madeleines），玛德琳蛋糕（Madeleines），草莓酸奶慕司蛋糕，栗子蒙布朗芝士蛋糕，炼奶咖啡蛋糕，燕麦苹果松糕，巧克力豆乳酪小蛋糕，葡萄干重油蛋糕，法式椰丝小海绵，翻糖国际象棋蛋糕，千层草莓慕斯蛋糕，mini蔓越莓杏仁蛋糕，蓝莓夹心蛋糕，慕司南瓜芝士蛋糕，焦糖布丁蛋糕

二、蛋糕做法大全？

全蛋海绵蛋糕的做法  

1.在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。

2.将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。

3.逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。

4.分2次加入过筛的低筋面粉。

5.用手从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可（不要过度搅拌，以免消泡）。

6.倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。

7.取出后倒扣，完全冷却后脱模。

成品的组织蓬松，富有弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙。

蛋糕体的高度约为6cm。

小贴士

1. 全蛋液的打发取决于温度，把打蛋盆坐浴在热水中的环节不可忽略，即使是在炎热的夏季。

2. 针对一般的电动打蛋器，打发时间不宜少于15分钟，过早形成的蛋泡糊组织不稳定，很容易消泡。

3. 在混合低筋面粉时，用手翻拌面糊绝对是值得推荐的好方法——手的温度和灵活性既能使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又不会消泡。

三、儿童蛋糕文案？

文案如下：

1.亲子烘焙，守住童真，留住本味。

2.花上一点点的时间，陪她DIY出属于两人的甜品，留作永久的浪漫回忆。

3.花时间DIY创意烘培坊，给您提供花一样的空间，为您创造花一般的美丽。

4.花时间教你做美味——DIY小蛋糕，创意随心所欲，烘焙出属于自己的味道。

5.找点时间，找点空闲——花时间DIY创意烘焙坊，让你体验亲手制作的快乐。

四、芹菜蛋糕做法大全？

主料：

蛋糕粉60G

辅料：

鸡蛋三个

糖50G

菜汁80ML

葵花油40G

白醋适量

做法：

1. 芹菜叶子洗好、放入榨汁机

2. 榨的菜汁，要过滤掉沫沫

3. 鸡蛋要分开蛋清和蛋黄、各自放在另一个容器里

4. 蛋黄放10克糖和油、搅打顺滑、加入菜汁搅打融合为菜汁液

5. 融合好的顺滑的菜汁液

6. 鸡蛋白，分三次放糖、起大泡泡放糖，低速搅打、看着黏稠了第二次放糖、第三次出现小纹路，整个过程大约5到6分钟、提起打蛋器出现小弯钩就停止打蛋

7. 打好的蛋白备用、挖一块蛋白放到菜汁里边

8. 用硅胶刀上下翻拌，勿转圈圈、免得消泡拌好以后。预热烤箱

9. 烤盘铺油纸、轻轻的端起来磕几下

10. 烤箱上下火140度、20分钟、烤好蛋糕取出来，倒扣晾网上、上边盖上油纸免得水份流失、晾网上的印子可以用到轻轻的划条不要划透、抹上自己喜欢的果酱或者奶油卷起来、定型

五、蛋糕比例配方大全？

做蛋糕最正确比例配法

做蛋糕的正确比例：鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5：4：5：4：8。

制作方法：取两个干燥、干净的盆子，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里倒入10克白糖，然后再倒入牛奶20克，用搅蛋器打匀，再把另一半牛奶倒进去，继续搅拌均匀。

玉米油也分两次倒进去搅拌均匀，低筋面粉过筛，分3次倒入，搅拌时用Z字形搅拌，不要圆圈搅拌，搅拌至细腻无颗粒即可。在搅拌蛋黄时，最好将蛋清放冰箱里冷藏，更有利于打发，在鸡蛋清里加入几滴柠檬汁。

打发蛋清最好用搅蛋器，先低速打发一会，等有泡沫时加入10克白糖继续打发；等泡沫变细腻时再次加入10克白糖，等泡沫有点发硬就把剩余的白糖全部放进去，打到蛋白细腻发硬，打蛋器有明显阻力时停止。

打发好的蛋白取一半，放进蛋黄里搅拌，从下面翻到上面搅拌；然后再把蛋黄全部倒入蛋白的盆子里面，还是继续上下搅拌，一定要搅拌均匀，否则会有腥味。

取出8寸蛋糕的模具，刷上一层玉米油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻震动几下，震出比较大的气泡即可；烤箱预热5分钟，上下火180度烤一个小时，烤箱底部放入一盘水，这样烤的蛋糕口感更好。

六、蛋糕绳子编法大全？

1、首先我们要准备好剪刀、绳子还有礼品盒，然后我们把彩绳放在礼品盒中间绕一圈，把绳子铺平。

2、然后把彩绳交叉，把彩绳再绕到礼品盒的另外一面，当然我们一开始要从上边往下绕。

3、接下来我们用双手抓住两面的绳子，往紧勒一下，然后把彩绳拽到中间位置打一个结。

4、到最后我们再打一个漂亮的蝴蝶结就可以了，需要注意的是，如果里面有蛋糕的话不要翻盒子。

七、蛋糕月饼做法大全？

1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1．4：1。

2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

5、预备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。

8、烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁

八、巴斯克蛋糕做法大全？

材料()奶油奶酪200g；马斯卡彭80g；细砂糖100g；全蛋1个；蛋黄1个；淡奶油100g，玉米淀粉7g。

巴斯克蛋糕做法:

①准备好所有材料，奶油奶酪和马斯卡彭记得提前室温软化。

②软化好的奶油奶酪和马斯卡彭、加入细砂糖（或糖粉）用手动打蛋器搅打至顺滑。

③加入一个蛋黄再次搅打均匀。

④全蛋1个在小碗里事先打散备用。分次倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

⑤加入淡奶油搅拌均匀后，再加入玉米淀粉搅拌均匀。

⑥准备一个活底模具，垫入油纸，将面糊倒入模具中震模。油纸不用垫的很整齐，这个蛋糕追求的就是粗放美。

⑦放入预热好的烤箱230度烘烤20分钟左右，烤到表面和侧面上色即可。

九、黄油蛋糕做法大全？

戚风轻盈，一直都是我的最爱。但是近段，我喜欢上了黄油蛋糕滋润软绵，喜欢的朋友可以试试。

材料:

黄油150g，白砂糖100g，鸡蛋三个，牛奶15ml，低筋面粉150g，奶粉5g，泡打粉3g。

1.黄油室温软化，加细砂糖打到颜色发白体积蓬松。

2.. 分至少4次加入鸡蛋液，每一次充分搅打均匀后再加下一次，避免水油分离。

3.加入牛奶，混合均匀。

4.低筋面粉，泡打粉，奶粉混合过筛入黄油里，搅拌均匀。

5.土司盒底部垫一张油纸，防漏。把面糊放入不粘的土司盒里，不需要磨平，烤的时候会自行变平整。

6.烤箱预热160度上下火，45分钟左右即可。

7.切片食用。

温馨小提示

1.鸡蛋液要分多次加入，每次完全搅打均匀后再加下一次。2.泡打粉加入后要尽快拌匀面糊送烤。

十、蛋糕花卉品种大全？

蛋糕花卉品种玫瑰花

蛋糕师用奶油制作出玫瑰花的造型置于蛋糕之上，把它称之为玫瑰花蛋糕，而人们将蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种（rose）统称为玫瑰，是爱情的象征。

玫瑰花蛋糕多用于生日求婚，男人常会将求婚戒指置于蛋糕之中，让心爱之人吃出惊喜，再当众求婚，是一种比较流行和寓意美好的方式。