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安徽宿州椒糊子的做法?

2024-06-14 17:36:39家乡菜谱1

一、安徽宿州椒糊子的做法?

准备材料:面粉:一把、辣椒粉:适量、鸡蛋:一颗、胡椒粉:少许、盐:少许、葱:一棵、姜:一小块、青蒜苗:一棵。

1、面粉加水,搅拌成面糊,葱和蒜苗切花,姜切粒。

2、起锅烧热,倒油,然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油

3、加入适量的清水,搅拌避免凝固和粘锅

4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,放一把青蒜苗花。

5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候,即可出锅了。

二、糊面椒做法?

1、材料:新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。

2、把新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,选择辣椒的时候,如果特别爱吃辣的就选朝天椒,不太辣的可以选灯笼椒。

3、把清洗好的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(也可以切成自己喜欢的形状)放入容器中,用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。

4、辣椒冲洗过后,在放入盐,五香粉,搅拌均匀,再撒上干面粉,用筷子搅拌,让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。

5、热锅倒入油,油温七成热时,放入裹满面粉的辣椒圈,在油锅中炸大约一分钟,把辣椒圈表面的面粉给炸酥,再用漏勺捞出沥油。

6、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱末煸出香味,倒入辣椒圈,鸡精,撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。

三、塌糊子的做法?

家常糊塌子的做法步骤

1. 部分备料

2. 西葫芦,胡萝卜擦成丝

3. 打入两枚鸡蛋搅匀

4. 放入一小勺盐

5. 白胡椒粉撒两下,约三分之一小勺,勺子大小参照上一步

6. 倒入面粉搅匀

7. 倒入凉水拌匀

8. 拌成较稀的菜糊,基本上跟煎饼果子面糊差不多

9. 平底不粘锅刷层油

10. 倒上菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面

11. 翻面,两面煎好即可

12. 调蘸汁~两瓣蒜捣成泥,加入两勺生抽一勺凉白开搅匀即可

四、椒糊子汤怎么做的?

:面粉:一把、辣椒粉:适量、鸡蛋:一颗、胡椒粉:少许、盐:少许、葱:一棵、姜:一小块、青蒜苗:一棵。

1、面粉加水,搅拌成面糊,葱和蒜苗切花,姜切粒。

2、起锅烧热,倒油,然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油

3、加入适量的清水,搅拌避免凝固和粘锅

4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,放一把青蒜苗花。

5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候,即可出锅了。

五、辣椒糊子做法?

椒糊子的食材和调料

葱姜蒜 适量

青红尖椒 适量

木耳 适量

面粉 适量

水 适量

鸡蛋 一或两个

虾皮 适量

花生碎 适量

干辣椒粉 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

椒糊子的做法步骤

第1步.葱姜蒜木耳切碎末

第2步.起锅烧油(平时做菜量即可),炒香葱姜蒜末。

第3步.加入热水,烧开后放木耳碎,鸡蛋打散变搅边入锅。

第4步.加入胡椒花椒辣椒粉

第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中,注意一边倒一边搅拌

第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮,完成

六、椒糊子怎么做好吃?

做法:葱姜蒜木耳切碎末。

起锅烧油(平时做菜量即可),炒香葱姜蒜末。

加入热水,烧开后放木耳碎,鸡蛋打散变搅边入锅。加入胡椒花椒辣椒粉,就会很好吃

七、糊辣块海椒的做法?

胡辣块海椒的做法是胡辣块加海椒加糖加味精

八、糊辣黑椒面做法?

1.

将意粉用冷水泡3个小时,然后锅中注入清水煮沸,下入意大利面再次煮15分钟左右即可,...

2.

准备鸡蛋,将其煎熟。

3.

摆盘:将鸡蛋煎熟的放入碟中,后放入香菇、胡萝卜。

4.

将捞好煮熟的意大利面放入黑椒汁搅拌即可。

九、三椒子的做法?

1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.

2.姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.

3.油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用.

4.转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.

5.待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了

十、椒子油的做法?

做法一

1、吃得有辣椒时需要准备,粗辣椒粉50克,蒜瓣两个,生姜一小块,白芝麻适量,另外食用盐和白砂糖以及食用油都要适量准备一些。

2、把准备好的白芝麻放在炒锅中炒熟,取出以后放在碗中,再把大蒜去皮后,剁成蒜末,生姜洗净以后,也剁成姜末,直接放入大碗中,以芝麻调匀,再加入准备好的粗辣椒粉。

3、最后把准备好的食用盐和白糖放入到辣椒粉中,再用勺子把它们调匀,然后把炒锅放在火上,加热以后,放入准备好的食用油,把油烧的高温以后直接浇到辣椒粉上,并用筷子快速调匀,这时能闻到浓郁的香气,等它降温以后油辣椒也就做好了。

做法二

1、制作油辣椒时,需要准备玉米油150克,辣椒面50克,白糖20克,食用盐15克。

2、把准备好的辣椒面和白芝麻以及白糖全部放在碗中,用筷子把它们调匀,然后把炒锅加热以后,放入准备好的玉米油,这时一定要注意油的温度不能过高,不然辣椒面容易变糊,把油加热以后直接浇在辣椒面上,再把辣椒面与白芝麻等全部调匀就可以。

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