安徽宿州椒糊子的做法?
一、安徽宿州椒糊子的做法?
准备材料:面粉:一把、辣椒粉:适量、鸡蛋:一颗、胡椒粉:少许、盐:少许、葱:一棵、姜:一小块、青蒜苗:一棵。
1、面粉加水,搅拌成面糊,葱和蒜苗切花,姜切粒。
2、起锅烧热,倒油,然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油
3、加入适量的清水,搅拌避免凝固和粘锅
4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,放一把青蒜苗花。
5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候,即可出锅了。
二、糊面椒做法?
1、材料:新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。
2、把新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,选择辣椒的时候,如果特别爱吃辣的就选朝天椒,不太辣的可以选灯笼椒。
3、把清洗好的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(也可以切成自己喜欢的形状)放入容器中,用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。
4、辣椒冲洗过后,在放入盐,五香粉,搅拌均匀,再撒上干面粉,用筷子搅拌,让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。
5、热锅倒入油,油温七成热时,放入裹满面粉的辣椒圈,在油锅中炸大约一分钟,把辣椒圈表面的面粉给炸酥,再用漏勺捞出沥油。
6、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱末煸出香味,倒入辣椒圈,鸡精,撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。
三、塌糊子的做法?
家常糊塌子的做法步骤
1. 部分备料
2. 西葫芦,胡萝卜擦成丝
3. 打入两枚鸡蛋搅匀
4. 放入一小勺盐
5. 白胡椒粉撒两下,约三分之一小勺,勺子大小参照上一步
6. 倒入面粉搅匀
7. 倒入凉水拌匀
8. 拌成较稀的菜糊,基本上跟煎饼果子面糊差不多
9. 平底不粘锅刷层油
10. 倒上菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面
11. 翻面,两面煎好即可
12. 调蘸汁~两瓣蒜捣成泥,加入两勺生抽一勺凉白开搅匀即可
四、椒糊子汤怎么做的?
:面粉:一把、辣椒粉:适量、鸡蛋:一颗、胡椒粉:少许、盐:少许、葱:一棵、姜:一小块、青蒜苗:一棵。
1、面粉加水,搅拌成面糊,葱和蒜苗切花,姜切粒。
2、起锅烧热,倒油,然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油
3、加入适量的清水,搅拌避免凝固和粘锅
4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,放一把青蒜苗花。
5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候,即可出锅了。
五、辣椒糊子做法?
椒糊子的食材和调料
葱姜蒜 适量
青红尖椒 适量
木耳 适量
面粉 适量
水 适量
鸡蛋 一或两个
虾皮 适量
花生碎 适量
干辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
椒糊子的做法步骤
第1步.葱姜蒜木耳切碎末
第2步.起锅烧油(平时做菜量即可),炒香葱姜蒜末。
第3步.加入热水,烧开后放木耳碎,鸡蛋打散变搅边入锅。
第4步.加入胡椒花椒辣椒粉
第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中,注意一边倒一边搅拌
第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮,完成
六、椒糊子怎么做好吃?
做法:葱姜蒜木耳切碎末。
起锅烧油(平时做菜量即可),炒香葱姜蒜末。
加入热水,烧开后放木耳碎,鸡蛋打散变搅边入锅。加入胡椒花椒辣椒粉,就会很好吃
七、糊辣块海椒的做法?
胡辣块海椒的做法是胡辣块加海椒加糖加味精
八、糊辣黑椒面做法?
1.
将意粉用冷水泡3个小时,然后锅中注入清水煮沸,下入意大利面再次煮15分钟左右即可,...
2.
准备鸡蛋,将其煎熟。
3.
摆盘:将鸡蛋煎熟的放入碟中,后放入香菇、胡萝卜。
4.
将捞好煮熟的意大利面放入黑椒汁搅拌即可。
九、三椒子的做法?
1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.
2.姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.
3.油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用.
4.转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.
5.待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了
十、椒子油的做法?
做法一
1、吃得有辣椒时需要准备,粗辣椒粉50克,蒜瓣两个,生姜一小块,白芝麻适量,另外食用盐和白砂糖以及食用油都要适量准备一些。
2、把准备好的白芝麻放在炒锅中炒熟,取出以后放在碗中,再把大蒜去皮后,剁成蒜末,生姜洗净以后,也剁成姜末,直接放入大碗中,以芝麻调匀,再加入准备好的粗辣椒粉。
3、最后把准备好的食用盐和白糖放入到辣椒粉中,再用勺子把它们调匀,然后把炒锅放在火上,加热以后,放入准备好的食用油,把油烧的高温以后直接浇到辣椒粉上,并用筷子快速调匀,这时能闻到浓郁的香气,等它降温以后油辣椒也就做好了。
做法二
1、制作油辣椒时,需要准备玉米油150克,辣椒面50克,白糖20克,食用盐15克。
2、把准备好的辣椒面和白芝麻以及白糖全部放在碗中,用筷子把它们调匀,然后把炒锅加热以后,放入准备好的玉米油,这时一定要注意油的温度不能过高,不然辣椒面容易变糊,把油加热以后直接浇在辣椒面上,再把辣椒面与白芝麻等全部调匀就可以。
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