豆浆机做皮冻的方法？ 豆浆机怎么做皮冻？

一、豆浆机做皮冻的方法？

用料

猪肉皮150克

水适量

姜丝适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

醋适量

蒜蓉适量

葱花适量

白糖适量

辣椒油适量

做法

1/7肉皮刮洗干净，冷水下锅，加料酒煮开捞出。

2/7肉皮摘去毛根、剔净肥肉。

3/7切成丝。

4/7肉皮丝放豆浆机内，加适量姜丝、盐，添水至低水位线，调米糊制作档位，开始煮磨。

5/7待制作结束提示音响后，将肉皮浆倒入大碗中，晾冷后用保鲜膜封住放冰箱冷藏。

6/7吃的时侯取出，皮冻已凝固成型，切片装盘。

7/7按自己喜好调入生抽、蒜蓉、醋、白糖、辣椒油，撒上葱花，一盘诱人的拌猪皮冻就做好了

二、豆浆机怎么做皮冻？

用料

猪肉皮150克

水适量

姜丝适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

醋适量

蒜蓉适量

葱花适量

白糖适量

辣椒油适量

做法

1/7肉皮刮洗干净，冷水下锅，加料酒煮开捞出。

2/7肉皮摘去毛根、剔净肥肉。

3/7切成丝。

4/7肉皮丝放豆浆机内，加适量姜丝、盐，添水至低水位线，调米糊制作档位，开始煮磨。

5/7待制作结束提示音响后，将肉皮浆倒入大碗中，晾冷后用保鲜膜封住放冰箱冷藏。

6/7吃的时侯取出，皮冻已凝固成型，切片装盘。

7/7按自己喜好调入生抽、蒜蓉、醋、白糖、辣椒油，撒上葱花，一盘诱人的拌猪皮冻就做好了

三、豆浆机制皮冻怎么做？

原料：肉皮、料酒、葱、水、胡萝卜、姜。

做法步骤：

第1步、准备好猪肉皮。

第2步、锅中倒入冷水，放入肉皮，料酒，葱姜，水开后煮五分钟。

第3步、煮到肉皮膨胀取出晾到温热。

第4步、煮好的肉皮用刀刮去油脂，用镊子拔去猪毛，再用食用碱加热水多搓洗几遍，把油脂都去除干净。

四、豆浆机做皮冻方法是怎样的？

原料：肉皮、料酒、葱、水、胡萝卜、姜。

做法步骤：

第1步、准备好猪肉皮。

第2步、锅中倒入冷水，放入肉皮，料酒，葱姜，水开后煮五分钟。

第3步、煮到肉皮膨胀取出晾到温热。

第4步、煮好的肉皮用刀刮去油脂，用镊子拔去猪毛，再用食用碱加热水多搓洗几遍，把油脂都去除干净。

第5步、把处理好的肉皮切成小段。

第6步、一次可以多做一些，冻在冰箱里，随吃随取。

第7步、取100克肉片。

第8步、切几片胡萝卜。

第9步、把肉皮和胡萝卜一起放入豆浆机，放入清水，水量到豆浆机最下面的刻度，我的豆浆机显示是700毫升。

第10步、选择五谷键，有的豆浆机是米糊键。

第11步、在豆浆机工作的时候，准备一个保鲜盒，里面垫上保鲜膜。

第12步、豆浆机工作结束后，把肉皮液倒入保鲜盒，晾凉后放入冰箱冷藏一个晚上。

第13步、取出皮冻切块摆盘。

第14步、做一个沾碟，生抽，醋，辣椒油，鸡精，就可以享受了。

第15步、放入几根菠菜，成品就是绿色，也可以放入其他食材变成不同颜色的皮冻。

五、豆浆机做皮冻的做法有哪些？

豆浆机做皮冻一碗肉皮需要4碗的水。就是1:4的比例。把它倒入豆浆机内。按功能键。需要一个半小时后。这个皮段的原汤就做好了，倒出来放在一个盘中，自然冷却后就成了皮的了。

六、豆浆机怎么做皮冻不透明？

豆浆机，把肉皮都打碎了，然后熬制她不可能做出透明的冻子来，透明的凳子是用锅蒸的，把猪肉皮切好，放在盆里加上水，然后上锅蒸，这样做出来的皮冻才透明

七、如何用豆浆机做五彩皮冻？

主料：肉皮800克做法：

1、将肉皮取出洗干净，切块后放入凉水锅中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮开后再煮2-3分钟左右，煮好后再将残余脂肪刮掉。

2、将煮好的肉皮趁热，在其比较柔软好切的时候全部切成细细的小短条，如果觉得切比较累，也可以用剪刀剪。

3、将切丝后的肉皮丝分装，一般情况下100克左右装一份，放在保鲜袋中冷冻储存。5、取一袋之前分装好的肉皮丝，放入豆浆机中，加入少许水，水一般是放到上水位线的位置，如果想吃特Q的，就放到上水位以下。6、选择“米糊”档，启动豆浆机。7、将制作好的白色肉皮冻浆倒入容器中，也可以再过滤一下会更加细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即营养又美味肉皮冻就制作完成了。

八、冻精做皮冻的方法？

【猪皮冻】材料：猪皮500克、盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、做法：

把猪皮的表面刮一遍，把油脂片干净，锅加水烧开，下入肉皮焯水，焯一下到卷曲状，捞出来，用刀将内里的脂肪剔除干净。再把猪皮表面的毛处理干净，用刮脸刀刮猪毛更方便容易些。

再把肉皮切成5厘米长，1厘米宽的条，锅内加入水烧开，再下入肉皮，加入1汤匙料酒，焯水1-2分钟，去除油脂，去除腥味，捞出用温水洗净。

葱切葱段，姜切片，将葱段，姜片，花椒，大料放在煮肉调料盒内，没有调料盒就用纱布包起来也可以，这样做的好处就是肉皮煮好后不用往外挑调料，做出的成品干净

锅加水，猪皮和水的比例大概是1：3，下入肉皮和调料盒，大火烧开，撇去浮沫，转小火，让汤保持微开就可以，不用盖锅盖，这样皮冻就不会有腥味，煮1.5小时左右，剩下肉皮和汤的比例1:1就可以了，煮至汤汁粘稠，能拉丝，关火。

将温度降下来以后，将肉皮和汤浇在容器内，我用的是保鲜盒，做了两盒，我们平时叫外卖用的餐盒洗干净也可以用，把里边的水擦净，不要有水，凉透后，盖上盖子，方便保存，放冰箱冷藏保存，放置一晚就可以吃了。

九、豆浆机版皮冻的家常做法？

家里有豆浆机的话，做一份皮冻非常简单。首先需要准备一小包明胶粉，将其泡在凉水中，等到完全吸收水后，用微波炉加热30秒至1分钟，使其溶解。接着，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，备用。

然后，将豆浆机内的豆渣清理干净，将适量清水倒入机内，启动豆浆机，开始制作豆浆，同时，将刚才调制好的明胶水混合液倒入锅中，加热至小火。等到豆浆机制作完成，豆浆渣过滤干净即可。

接下来，把豆浆倒入锅中，开火加热，不断搅拌，等到豆浆快要沸腾时，将明胶水混合液倒入锅中，搅拌均匀，关火，将混合液倒入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

最后，将皮冻冷却后，放入冰箱冷藏。喜欢吃甜食的人还可在皮冻中添加一些新鲜水果。这样制作出来的皮冻，口感清爽，Q弹可口，而且还是健康营养的。

十、冻粉怎样做皮冻？

把猪肉皮洗干净，在开水煮一下，捞出来，切成丝，用小苏打洗去油，再用凉水洗干净，把肉皮放在电饭锅里煮，多加水，煮半小时后用手沾点肉皮水两个手指捏捏，如果有粘性，就把水倒出来，没有粘性接着煮，煮好了，把倒出来的水放在冰箱冷藏就可以了，如果一切就碎，再煮煮，蒸发点水就好了，喜欢和肉皮一起吃的就不用把水倒出来，一起放冷藏就可以了。吃的时候捣蒜，浇酱油。