如何做杯子蛋糕？ 如何做伯爵红茶杯子蛋糕？

一、如何做杯子蛋糕？

食材明细

低筋粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、白糖、盐、柠檬汁。

1、备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。

2、3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。

3、筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉，记得是切拌而不是搅拌。

4、蛋白中加入盐，柠檬汁打发，打发至起粗泡时加入适量的白糖再继续打发，分三次加入剩余的白糖打发完成。

5、将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌。

6、将切拌好的面糊倒入纸杯中，轻震一下，或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下，去除大气泡。烤箱160度预热5分钟，上下火中层烘烤20分钟。烤箱品牌不同，温度和时间要自己调整一下。

7、出炉，这蛋糕看着有食欲吧，孩子早已迫不及待了，搭配一杯牛奶，美味早餐就OK啦。

二、如何做伯爵红茶杯子蛋糕？

1、主料：鸡蛋（带壳约60g）4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。

2、辅料：伯爵红茶包2包。

3、红茶包加开水浸泡15分钟后，取出茶包，倒出45g的茶水，茶包不要扔掉。

4、蛋清蛋黄分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。

5、撕开红茶包，把里面的红茶末加进蛋黄糊中，一样用手动打蛋器搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉，画Z字，搅拌均匀。这时候蛋黄糊成细腻光滑状。

7、往蛋白中分3次加入糖粉，用电动打蛋器打至干性发泡。

8、这时候可以先预热烤箱，上下火170℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

9、再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。

10、从15厘米的高处将蛋糕糊倒进模具中，震两下。

11、送入预热好的烤箱，上下火150℃，烤30分钟。

12、出炉后震两下，倒扣在烤网上稍微晾凉5分钟之后，在温热的状态下脱模。

三、杯子蛋糕是什么蛋糕？

是一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉，香草粉过筛后一起倒入，将混合好的材料倒入模型，送进烤箱中考制作而成。

四、杯子蛋糕特点？

好看啊，我孩子看见杯子蛋糕就要吃，看着很可爱，只要味道好的话，就不发愁销量哦

五、经典杯子蛋糕？

做杯子蛋糕：

1、碗中打入一个鸡蛋，倒入白砂糖。

2、用打蛋器搅拌

3、分三次过筛面粉。

4、搅拌至无干粉状态。

5、放入纸杯中。

6、烤箱预热5分钟，烤焙25分钟。

7、最后一份杯子蛋糕就完成了。

六、杯子蛋糕尺寸？

蛋糕尺寸对照表 蛋糕的“寸”，是指的“英寸”， 1英寸等于2.54厘米。 6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、

情人节、母亲节等各种节庆。 8英寸=20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。 10英寸=25.4cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。 12英寸=30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。 14英寸=35.56cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。 16英寸=40.64cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。 18英寸=50.5cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。 20英寸=55.5cm：22-26 多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸

七、杯子蛋糕样式？

杯子蛋糕（Cupcake）是一种小型甜点，通常由小巧的圆形蛋糕和其上的糖霜或奶油装饰组成。杯子蛋糕样式多种多样，可以根据场合、个人喜好或流行趋势来设计。以下是一些流行的杯子蛋糕样式：

1. **经典糖霜杯子蛋糕**：

   - 使用黄油奶油霜（Buttercream frosting）作为装饰，简单而传统。

   - 可以加上彩色糖珠或撒上彩色糖屑增添趣味。

2. **花朵装饰杯子蛋糕**：

   - 利用裱花袋和不同的裱花嘴制作出花朵形状的奶油霜装饰。

   - 可以真实地再现玫瑰、菊花等多种花朵的外观。

3. **节日主题杯子蛋糕**：

   - 根据不同节日的特点进行装饰，如圣诞节可能会有绿色和红色的糖霜，并装饰有小圣诞树或圣诞老人的图案。

   - 万圣节时则可能用橙色、黑色以及蜘蛛网和南瓜等元素进行装饰。

4. **卡通角色杯子蛋糕**：

   - 尤其受儿童欢迎，可以装饰成各种热门卡通人物或超级英雄的样子。

   - 使用巧克力片、食用色素和糖霜来创造细致的面部特征。

5. **水果装饰杯子蛋糕**：

   - 在糖霜上放上新鲜水果，例如草莓、蓝莓或覆盆子，既美观又增加了口感层次。

   - 可以用刷亮剂涂抹在水果表面使其看起来更具诱惑力。

6. **裸蛋糕风格**：

   - 少或不使用糖霜覆盖，展示出蛋糕本身的质感和层次。

   - 可能会用一些简单的装饰，如食用花瓣、淋面酱或是少量的果酱。

7. **淋面式杯子蛋糕**：

   - 在糖霜上淋上巧克力酱、焦糖酱或其他口味的淋面酱，制造出光滑且有视觉冲击力的表面。

8. **多层次装饰杯子蛋糕**：

   - 通过叠加不同口味的蛋糕层和糖霜，创造出丰富的味觉体验。

   - 最顶层的装饰可能是复杂的裱花作品，或者是精致的糖果装饰。

这些只是众多样式中的一部分，实际上，杯子蛋糕的装饰方式几乎没有限制，你可以根据个人创意和喜好来设计自己的独特杯子蛋糕样式。

八、杯子蛋糕的做法？

所需材料：

- 蛋1个

- 细砂糖30克

- 低筋面粉30克

- 泡打粉1/4小勺

- 奶油或沙拉油20克

- 牛奶20毫升

- 香草精几滴

做法：

1. 将蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 在打蛋的容器中加入香草精和牛奶，然后继续用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入植物油，用打蛋器搅拌均匀。

4. 在面粉中加入1/4小勺泡打粉，用筛子过滤一遍，再加入到打蛋容器中，用手动打蛋器搅拌均匀成糊状，打出浓稠细腻的蛋糊。

5. 把杯子内涂上一层薄薄的油脂，然后把蛋糕糊倒入杯子中，注入量不要超过杯子的3/4，放入微波炉，用800瓦的高火烤约1分30秒，再用400瓦的中火烤约1分30秒。

6. 当看到蛋糕翘起来，表面呈现出金黄色时，取出杯子，并晾凉一会儿。

7. 把杯子蛋糕装饰好即可食用，可以加上一些水果、巧克力酱、奶油等。

提示：

1. 烤盘、打蛋器及调羹都要干净、干燥而无油水，否则会影响蛋糕品质。

2. 烤盘选用直径5~7cm、高6~7cm的杯子，以保证蛋糕杯口平整，蛋糕做成后即可取出，避免过度散热导致蛋糕变硬。

3. 根据烤箱的型号和使用习惯适当调整时间，以免蛋糕过度烘烤变硬。

九、杯子蛋糕的种类？

1. 杯子蛋糕有多种种类。2. 这是因为杯子蛋糕的制作可以根据个人口味和喜好进行变化，可以使用不同的面粉、糖、油脂和添加剂来制作不同口味的杯子蛋糕。例如，巧克力杯子蛋糕、香草杯子蛋糕、红丝绒杯子蛋糕等等。3. 此外，还可以根据装饰和配料的不同而延伸。比如，可以在蛋糕上加入水果、奶油、巧克力酱等来增加口感和美观。因此，是非常多样化的，可以根据个人喜好和创意进行创作。

十、杯子蛋糕怎么获得？

1.

首先周1-周4,地图内最多获得9个杯子蛋糕代币(4个散布在地图,5个来源于看节目)

2.

然后周5、6、7,地图内每天出现一块披萨,收集披萨获得2个代币,所以周末的三天每天最多获得11个。

3.

不用升华蜡烛换代币,通过每天收集地图里的蛋糕代币,也能换完全部新物品。

4.

升华蜡烛兑换的代币,入口在舞台右侧沙发前面的桌子上。2升华1个,可以换五个。不知道是不是每周刷新,待测算中。