芭比公主蛋糕的做法？ 怎么学做蛋糕视频教程？

一、芭比公主蛋糕的做法？

主料：蛋白(4个)、色拉油(40克)、低筋面粉(67克)、白糖(27克)、蛋黄(4个)

辅料：白糖(67克)、柠檬(几滴)、装饰糖(少许)、淡奶油(500克)、食用色素(适量)

1. 蛋黄加细砂糖，水和油，搅打到颜色发白，完全乳化状态后，筛入低筋粉拌匀，备用 同时预热烤箱170度10分钟

2. 蛋清加柠檬汁，分次加入细砂糖，打发到硬性发泡，拉起小直角状态

3. 蛋黄糊分三次加入蛋清内，十字拌匀后，入模，颠出气泡

4. 将模具入烤箱中下层，160度烤60分钟左右，具体根据不同烤箱实际炉温和模具大小酌情增减。烤好后取出，倒扣晾凉后，用手扒一下侧面，小心脱模后，切两片

5. 淡奶油加糖粉打发到裱花状态，分出几份，每份加一滴食用色素，调匀

6. 在两层蛋糕片之间抹奶油，摞好，插入包了锡纸的娃娃，外层用白色奶油抹平

7. 用不同的裱花嘴一层层转圈挤出裙摆。撒上装饰糖粒就行了

二、怎么学做蛋糕视频教程？

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三、做8寸芭比蛋糕芭比娃娃高度多少？

芭比娃娃蛋糕一般用15-30厘米的娃娃不等。首先要知道自己要做多大的蛋糕，如果做小的芭比娃娃蛋糕，用15厘米左右的娃娃即可，因为蛋糕作为娃娃的裙子部分，要注意视觉比例。

做芭比娃娃蛋糕的方法：

主料色拉油90克牛奶120克

方法/步骤

1准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

3模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

4鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

7蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

8把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9搅拌均匀好的蛋糕糊

10把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用

11烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

12冷却后的蛋糕

13咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

14中空模出来的蛋糕

15准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

16黄桃肉切粒

17中空蛋糕在中间切开一分为2

18面上挤一层奶油，加入黄桃粒

19加奶油抹平

把另一半加上

咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。

奶油隔冰块打发，效果更佳。

把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

四、没有芭比娃娃模具怎么做芭比蛋糕？

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1. 首先烤底座 也就是8寸圆膜戚风 蛋白蛋黄分别放置两个盆里、蛋白的注意一定要无水无油、

2. 首先在蛋黄里加入30g糖 轻轻搅匀 然后依次放入色拉油、牛奶、搅匀。

3. 在蛋黄里筛入低筋面粉、用橡皮刮刀切拌均匀、

4. 打鲜奶油，适量；细砂糖，适量；巧克力装饰花片，适量；芭比娃娃一个。 步骤：先做芭比的衣服。取适量粉色翻糖，擀平，用尺量好尺寸。在芭比身上比对一下，多余的边去掉，用水沾好。做衣服的装饰，取一小团翻糖，搓长。用贝壳形状的工具压一下。再

五、芭比蛋糕小甜品的做法？

主料

色拉油90克

牛奶120克

方法/步骤

1

准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

六、芭比娃娃蛋糕切胚教程？

1.食材清单:

八寸戚风蛋糕胚 1个    

 四寸戚风蛋糕胚 1个      

动物淡奶油 500ml

自制草莓酱（没有可拿淡奶油代替） 适量 

进口色膏（粉色） 少许 

 砂糖 50g 

芭比娃娃 1个 

 裱花袋 3个 

裱花嘴（5齿玫瑰花型） 1个 

 裱花嘴（任意都行） 1个

2.烹饪步骤

1准备一个八寸的蛋糕胚，按自己设计的比例切成一个大概六寸的蛋糕胚做底部。

2.将切剩余的八寸蛋糕摞为第二层，最上层为四寸蛋糕胚。

3.按比例摞好后，将蛋糕整体修型，做成娃娃的裙边。

4.打发300g动物淡奶油加30g砂糖，打到奶油出现羽毛状纹理即可。

5.然后再打发200g淡奶油加20g砂糖，用牙签沾少许色膏，打发至奶油呈羽毛状即可。

6.先在第一层蛋糕胚抹适量奶油

7.在第二层蛋糕胚上抹奶油，抹平为止。

8.插上芭比娃娃，将整个蛋糕抹面，抹均匀即可

9.开始用白色奶油裱裙边，用粉色奶油裱玫瑰花型，裱满整个裙体。

1.最后用裱花袋将娃娃身子挤上细线样肩带，成功！

七、8寸芭比蛋糕怎么裁胚？

裁剪8寸芭比蛋糕的胚体需要以下步骤：

首先，将蛋糕胚体切成两层，使用蛋糕切片器或者蛋糕刀进行切割。

然后，使用一个小圆形切割器在蛋糕的中央切出一个圆洞，以容纳芭比娃娃的身体。

接下来，将芭比娃娃的下半身包裹在保鲜膜中，插入蛋糕中央的圆洞中。

最后，将蛋糕的两层重新叠放在一起，用奶油或糖霜进行装饰，完成8寸芭比蛋糕的裁剪。

八、芭比娃娃蛋糕怎么切开吃？

长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。

用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。

另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。在切蛋糕的时候，我们还会遇到一个问题。那就是，做裱花蛋糕经常会需要将蛋糕横切成两片或者三片。那么，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。

再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。

九、芭比娃娃生日蛋糕芭比娃娃能吃吗？

我女儿生日的时候买了一个芭比娃娃的蛋糕，很漂亮。但是我要告诉你的是芭比娃娃是真的娃娃不是蛋糕做的，所以可以给孩子玩，但是不能吃！

十、芭比娃娃蛋糕的头怎么放到蛋糕里去？

芭比娃娃蛋糕好像是用整个芭比娃娃做的吧！可以先买一个芭比娃娃的磨具，然后用保鲜膜把身体包好，在上面挤上花纹就可以的。