肥肠加芋头，小蒸菜，有什么营养？

一、肥肠加芋头，小蒸菜，有什么营养？

答：因为芋头刚买来之后加白醋和盐浸泡一会儿后再蒸，这样蒸熟的芋头既好吃又有营养。

二、肥肠配什么菜好吃？

西红柿肥肠胡辣汤的做法：

准备西红柿2个，蒜片10个左右，花椒10粒，八角0.5个，肥肠3两（焯水），白胡椒10克，盐味精少许。香菜末少许

锅入油，油温6成热花椒八角下锅，炒出香味捞出。放蒜片炒制微黄，后入西红柿，将西红柿炒制成红汤，放入600毫升清水，滚沸后加入肥肠，小火焖5分钟，随后放入白胡椒，盐味精，开大火至沸，出锅放入香菜末即可。

三、火爆肥肠配什么菜？

火爆肥肠作为川菜特色之一，适合配青椒

【干锅肥肠】

食材：猪大肠，青椒，红椒

配料：洋葱，花椒，蒜苗

调味品：醋，蚝油 ，青椒、红椒

时间：15分钟

【小猪烹饪教学】

1、将猪大肠反复用盐、醋清洗干净，放在水中浸泡3~4分钟。

2、将大肠切成片状，放入锅中加入八角桂皮、葱、姜、料酒进行焯水。

3、将卤好之后的大肠放在盘中备用，然后起锅烧油，将大肠倒入锅中翻炒，当大肠呈现出金黄色时，放入醋、豆瓣酱等调料，继续进行翻炒。

4、紧接着加入青椒，红椒，大蒜等配菜继续翻炒，翻炒一段时间之后放入食盐和蚝油、生抽进行调味。

5、将炒好的肥肠倒入干锅中，铺上切好的青菜丝，撒上蒜苗。这样一道美味的家庭版干锅肥肠就做好了。

1、猪大肠在焯水时加入适量的盐和料酒更有助于去除肥肠中的腥味，还能让肥肠的口感变得更有韧性。

2、大肠和其他配菜的比例控制在1:10，这样既可以起到调味的作用，还不会影响大肠本身的味道。

3、将大肠放入干锅之后，继续点燃干锅下的燃料进行加热，有助于大肠保持温热的口感。

四、红烧鸡配什么菜？

红烧鸡配土豆，配红椒，洋葱都很好吃

五、烧鸡炖什么菜好吃？

烧鸡炖土豆好吃，土豆能入进烧鸡的意思味道，口感干面留香。

六、甲鱼烧鸡可以加土豆吗？

当年小鸡3斤左右，宰杀清洗干净，备用。

2、甲鱼2斤左右，宰杀后一定要浸烫去除甲鱼表皮，清洗干净备用。

3、土豆去除表皮备用。

4、生姜切片，小葱切段，青红辣椒切片备用。

、鸡切块备用。

6、甲鱼斩大块备用。

7、炒锅烧热，下底油烧热放入生姜，葱爆香，倒入鸡块煸炒，加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜。加入黑木耳、开水大火烧开。中火烧30分钟。

鸡烧30分钟过后，倒入甲鱼大火烧开，加少许料酒去腥，加入土豆继续大火烧开5分钟，转中火烧20分钟即。

七、苦瓜烧鸡可以加木耳吗？

苦瓜烧鸡可以加木耳，因为在日常的饭菜中，苦瓜炒木耳是非常常见的，再加上木耳也会非常好吃的，不仅味道好，而且颜色搭配也非常合适，如果喜欢吃木耳的话多加一点都是没有关系的，而且木耳是比较脆的，炖的时间长了也不会味道改变，所以在做苦瓜烧鸡的时候可以放木耳。

八、干锅肥肠是什么菜？

中文名

干锅肥肠

外文名

Fat Sausage in a dry pot

分类

川菜，湘菜

九、肥肠搭配什么菜烧起好吃？

原料

豆腐200克

熟肥肠180克

红椒片、蒜片、葱段各少许

调料

盐2克

鸡粉2克

生抽5毫升

料酒4毫升

老抽2毫升

胡椒粉3克

水淀粉10毫升

食用油适量

做法

1.豆腐洗净切小方块；熟肥肠切小段。

2.起油锅，倒入肥肠，加入生抽、料酒、老抽，炒匀上色。

3.倒入蒜片、葱段，炒香，注水，放入豆腐，加入料酒、盐，放入红椒片，拌匀，大火收汁，加入鸡粉。

4.撒上胡椒粉，倒入水淀粉，炒匀，盛出即可。

十、肥肠加什么熟得快？

烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。

千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。