羊肚肠做法？ 猪肚肠做法？

一、羊肚肠做法？

1、用料：羊肚一个、羊肠适量、油适量、干辣椒五个、花椒二十颗、豆瓣酱适量、洋葱一个、生姜一块、青椒五个。

2、羊肚切大丝长条。

3、准备两份的量羊肚和羊肠，洋葱一半切大丝条，一半切丁，生姜也切丁。

4、锅里倒入油，炒料时小火，加入花椒炒香后加入洋葱生姜丁，干辣椒炒香加入豆瓣酱炒香加入羊肚爆炒，羊肚水分炒干加入点白酒或者红酒炒一会，加入洋葱丝炒一小会加入青椒加入盐最后起锅

二、猪肚肠做法？

先用盐水洗猪肚肠，去其脏惺味，接着用清水再洗两遍，用高压锅压半个小时，起锅后，可以用猪肚肠做任何菜肴啦

三、“小鸡肚肠”与“小肚鸡肠”哪个是成语？

小鸡肚肠是小鸡的肚肠，小肚鸡肠是对的》

四、鱼肚肠怎么沤肥？

鱼肚肠子跟土或者是干椒叶子混一起放点水，太阳底下晒一段时间就沤成有机肥了。

五、鱼肚肠做法大全？

食材

新鲜鳘鱼肚，鱼肠各 1000克

青椒 2个

桂林辣椒酱 酌量

蚝油 酌量

花生油 酌量

酱油 酌量

姜丝 少许

蒜瓣 少许

料酒 1勺

方法/步骤

1先将鱼肚和鱼肠洗净切块，用火锅烧开，水煮后加入少量生姜和花生油，将鱼肚和鱼肠放下，鱼肚卷起后取出，用冷水洗净

2青椒蒜姜切块

3用花生油炒青椒。马上开始做饭。桂林辣酱

4花生油姜蒜丝

5将鱼肚加入清水，翻炒1分钟，倒入料酒

6青椒炒1分钟，加入蚝油和酱油调味，即可出锅

六、猪肚肠怎么烧？

小时候最喜欢吃的一道菜就是糯米灌肥肠

材料：猪大肠，糯米，香菇，五香粉，生姜，料酒，老抽，白砂糖

先把糯米洗干净，然后清水浸泡半小时以上

香菇泡发好之后洗净切碎和糯米混在一起，放少量老抽，五香粉，盐和少量水搅拌均匀

猪大肠洗干净，用淘米水浸泡十来分钟，用线扎紧大肠一头，把糯米灌进大肠，调整均匀后用线封口

开水煮，放进大肠，姜，料酒，大火煮至水烧开，然后改小火煮40分钟，放盐，糖少量，关火焖5分钟，拿出大肠切片，淋上汤汁或者用蒜泥加生抽蘸着吃也可以

七、经蚕肚肠读音？

jīng  cán  dù  cháng

经，读音为jīng、 jìng，最早见于金文。六书中属形声字。

蚕读音为cán，最早见于秦朝小篆时代，在六书中属于形声字。

字义分解

肚读音：dù,dǔ

[ dù ]

1. 腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。

2. 器物下面的中心部分：炉肚儿。

3. 圆而凸起像肚子的：腿肚子。手指头肚儿。

肠读音：cháng

肠cháng（～子）消化器官的一部分；开头像管子；上端连胃；下端通肛门。起消化和吸收作用。也叫肠管。

八、肚肠的正宗做法？

1.凉水将猪肚猪肠下锅，开锅了多煮会十多分钟。

2.捞出用热水洗净

3.锅里加水和辅料

4.开锅后加入猪肚猪肠

5.开锅后小火煮九十分钟

6.时间到捞出来凉凉，想怎么吃都可以

九、溜肚肠怎么做？

溜肚肠材料，猪净熟肥肠250克，水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝ト10克，水发冬菇10克，猪清油，酱油，醋，花椒水，绍酒，味精，葱，姜，蒜，香菜梗，鸡汤，湿淀粉。

做法

1．把熟肥肠切成斜刀片，将水发玉兰片、胡萝卜切成片，油菜切成段，葱切成象眼块。姜、蒜切成末，香菜切成段，冬菇切两

半。

2．将事先准备的酱油、醋、花椒水、绍酒、

味精、湿淀粉、鸡汤这些材料加在一起对成汁水。

3．勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油。

4．勺内放少量油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、油菜、胡萝ト、冬菇略加煸炒，接着将冲炸好的肥肠倒入勺内，将对好的汁水烹上，再放入香菜段，颠炒几下出勺即成。

十、阳城猪肚肠的做法？

食材：预煮猪肚肠300克，青椒1个，洋葱半个，砂糖少许，姜1块，葱3根，蒜4瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，油适量，麻油1汤匙，鱼露1茶匙，红椒1个

做法如下：

1.预煮猪肚肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。

2.青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。

3.姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪肚肠和料酒。

4.再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。