药膳鸡蘸料？ 药膳鸡正宗做法？

一、药膳鸡蘸料？

主料鸡脚350g 辅料当归20g红枣5个枸杞5g黄芪10g步骤1.红枣去核，其他配料洗净备用；2.鸡脚剪掉指甲后用开水焯掉脏物，再拿凉水冲洗干净;3.所有材料放进煲里回适量水煮约半小时左右;4.最后加盐调味即可。

二、药膳鸡正宗做法？

1.

首先准备好一只鸡，约800克，如下图所示。

2.

接着放入到高压锅当中，里面放入党参15克，红枣20克，清水300毫升。

3.

直接把高压锅扣上盖子，炖煮30分钟即可。

4.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，药膳鸡就做好了。

三、药膳鸡的做法？

食材主料清远鸡1250g党参10g红枣15g黄芪10g枸杞15g当归15g桂圆肉10g 辅料油 适量盐 适量姜片 适量 步骤1.清远鸡一只、药膳（红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉）洗干净后用清水泡20分钟2.烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚3.、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来4.3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里5.整只鸡涂上一层薄薄的油，6.锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，7.期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸8.取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件9.做酱料：姜葱蒜，切碎10.把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可 详见菜谱：http://www.haodou.com/recipe/216389

四、药膳鸡辣椒做法？

药膳鸡

原料：

小公鸡1只（重约750克），青红椒片20克，洋葱丝150克。

调料：

药膳水1干克，A料（料酒、味精各2克，东古一品鲜10克，盐5克，高汤400克），葱段、姜块各15克，香菜根5个，色拉油60克。

药膳水配方制作：

将白芷、玉竹各10克，当归、八角各4克洗净，晾干水分，放入沙锅，加清水2千克小火熬香即可。

制作方法：

（1）将小公鸡宰杀治净，斩成重约30克的块，控干水分，放入药膳水中浸泡2小时。

（2）锅入色拉油50克，烧至七成热，入葱段、姜块爆香，下鸡肉块煸炒至断生，加A料小火焖至汤汁浓稠，入香菜根、青红椒片炒匀，拣出葱段、姜块。

（3）另起锅，入色拉油10克，烧至五成热，入洋葱丝炒香，出锅装入锅仔内，上面放上炒好的鸡肉块，带风箱上桌即可。

五、药膳鸡怎么做？

材料：乌鸡1只沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）做法：1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味多说两句：因为所选药材均可食用，又无渣，所以不用纱布包起来。所有药材在中药店及超市可以买到。

六、药膳鸡配料是什？

食材主料清远鸡1250g，党参10g，红枣15g，黄芪10g，枸杞15g，当归15g，桂圆肉10g 

辅料油 适量，盐 适量，姜片 适量 

步骤1.清远鸡一只、药膳（红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉）洗干净后用清水泡20分钟

2.烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚

3.、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来

4.3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里

5.整只鸡涂上一层薄薄的油，

6.锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，

7.期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸

8.取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件

9.做酱料：姜葱蒜，切碎

10.把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可 

七、梁山药膳鸡做法？

原料

母鸡 (500g) 盐 6g 大料 10g 大枣 15g 枸杞 15g 党参 15g 黄芪 15g

葱姜蒜 适量 黄酒 适量

方法/步骤

1鸡宰杀干净，切成大块

2锅中放水，适量黄酒，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块

3把中药洗干净

4将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅

5待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪；调整至小火，炖至少1小时，最好3小时

6最后加入盐和枸杞，再炖十分钟即可

八、云南药膳鸡的做法？

三七呀，天麻，枸杞呀这些才可以和鸡一起煮，其它药膳不可以

九、药膳鸡做法月子餐？

1.准备适量土鸡肉

2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。

3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。

4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。

5.时间到，加入枸杞即可。

6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。

十、怎样做营养药膳鸡？

食材准备

鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量。

方法步骤

1、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；

2、取锅烧一锅水，放入姜片，晒开后放入鸡，焯水3分钟；

3、鸡焯烫好后洗净，将泡好的药材塞入鸡肚子汇总，然后表面抹上一层油；

4、蒸锅中水烧开，将鸡放入蒸锅中，蒸20分钟到30分钟；

5、取出后切开，斩块或者撕块即可。