芋头怎么做好吃又简单？

一、芋头怎么做好吃又简单？

小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

酒1大匙、酱油1/2大匙酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

二、芋头怎么做简单又好吃？

一、绿豆沙酿香芋

原料：芋头400g 绿豆沙4匙

做法：将芋头去皮切块

上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；

将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；

将芋头泥搓成丸子状，备用；

锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

冷食、热食均可，香甜软嫩

二、芋头糕

制作方法

将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

三、芋头怎么做法好吃又简单？

绿豆沙酿香芋原料：芋头400g 绿豆沙4匙做法：将芋头去皮切块上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。冷食、热食均可，香甜软嫩

四、烧鸡腿怎么做好吃又简单？

主料：鸡腿500克

辅料：洋葱（白皮）100克、胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)30克、红葡萄酒20克。

调料：大蒜（白皮5克、盐5克,胡椒粉1克、番茄沙司25克、植物油35克。

烹饪方法

1、 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；

2、 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；

3、锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；

4、 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；

5、7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；

6、锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。

五、红酒烧鸡翅怎么做又好吃又简单！？

红酒烧鸡翅做法步骤

准备材料：

鸡翅

生姜

植物油

可乐

白糖

盐

生抽

老抽

步骤简略：

1把鸡翅洗干净

2加入适量生抽酱油和少量老抽酱油腌制十五分钟

3生姜切片

4在碗中加入0.7L可乐备用

5大火加热植物油

6加入姜片炒香

7将腌制好的鸡翅加入锅中，转小火将鸡翅两面分别煎3-4分钟

最重要加入30ml红酒红酒的作用是去除鸡肉的腥味，增加鸡翅口感复杂度

8加入碗内的可乐，转成大火烧开

烧开后开始调味：白糖：10g, 盐：4g，生抽：4g，少量老抽增加颜色, 可以根据口感自己调节咸淡（因为我做菜全凭味觉，具体调料比例可以根据自己喜欢的口味）

9转小火盖上锅盖烧15分钟

10打开锅盖，取出生姜

11转成中火收汁

12摆盘

六、老芋头怎么做好吃又简单？

直接用水蒸煮着吃呀！老芋头又粉又糯 ，那口感就跟板栗、红薯差不多，香香甜甜的，还可以烤着吃。又或者削了皮，用来炖鸭子，炖鸡肉，炖排。或者切成片切成丝直接炒，也好吃。做成甜点也很好吃呀！

直接剥皮切块，放锅里，然后加入木薯粉做的丸子一起煮糖水。

七、荔浦芋头怎么做好吃又简单？

材料

五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖

做法

1.五花肉洗净切条

2.切麻将大的块

3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉

4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫

5.捞出肉沥干水分

6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用

7.芋头洗净去皮切滚刀块备用

8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄

9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料

10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时

11.之后再加盐大火收汤即可

八、毛芋头怎么做好吃又简单？

烤毛芋头，不仅好吃，做法又简单。用料：毛芋头500g。

做法：

1.把芋头洗干净，一般用烤箱从上到下烤180，先烤20分钟。烤3、20分钟后翻过来，那样的话，毛薯会变得更热更均匀，之后再烤30分钟就可以了。

2.利用烤芋头的时间调蘸酱。调料：姜米、葱、胡椒碎，调料：生抽，蒸鱼纳豆油，胡椒粉，香鲜，蚝油。

3.然后用70%的热油炸，香辛料会更好吃。香辛料炸好后，放入香菜增加香味。

4.烤了芋头就可以直接蘸着吃，软糯的口感很好吃。

九、芋头粉怎么做好吃又简单？

炒芋头粉

食材：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。

做法：

1、将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。

2、炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬）

3、爆炒数分钟后，将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。

4、关火，香喷喷的炒芋头粉就OK了。想加香菜加点香菜点缀一下！想吃醋的可以加点醋。

十、白芋头怎么做好吃又简单？

配料

芋头4个、葱花、一根朝天椒调料

盐、鸡精、生抽老抽

做法

芋头洗干净刮皮切滚刀块它

下油锅煎2分钟，加入少许生抽上色

加一碗开水、生抽、老抽、盐、鸡精煮20min

大火收汁盛在盘子里加入葱花和辣椒，热油淋