家常便宜菜谱大全 一周菜谱带菜单

家常便宜菜谱大全

家常便宜菜谱是大家日常生活中常常需要的，它既实惠又美味，能够满足家人的日常饮食需求。接下来，我们就来为大家介绍一周的家常便宜菜谱，希望对大家有所帮助。

周一

1. 麻婆豆腐

做法：将豆腐切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中入油，放入蒜末、郫县豆瓣酱爆香，加入适量水、盐、酱油、糖、淀粉勾芡，最后加入豆腐块烧煮片刻，淋上香油即可。

2. 番茄炒蛋

做法：将番茄切块，打入鸡蛋搅拌均匀。锅中入油，倒入蛋液翻炒，待蛋微熟时加入番茄块，快速翻炒至熟后撒盐即可出锅。

周二

1. 红烧肉

做法：将五花肉切块，入沸水中焯水后捞出备用。锅中入油，放入冰糖炒化，加入肉块煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、八角、姜片、葱段、水小火炖煮40分钟，收汁即可。

2. 土豆炖牛肉

做法：牛肉切块焯水备用。锅中入油，放入葱姜炒香，加入牛肉块煸炒，加入料酒、酱油、盐、水，炖至牛肉七成熟时加入土豆块，炖至土豆、牛肉煮熟入味即可。

周三

1. 醋溜白菜

做法：将白菜切块，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，爆香蒜末，加入白菜翻炒，炒至七成熟时加盐、醋、糖调味，炒匀即可。

2. 香菇青菜炒鸡蛋

做法：将香菇切片，青菜切段。锅中入油，加入葱姜爆香，放入青菜和香菇翻炒，最后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。

周四

1. 剁椒鱼头

做法：鱼头切块，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，放入剁椒炒香，加入适量水，鱼头块，盐、酱油、糖、料酒烧煮片刻即可。

2. 干煸四季豆

做法：四季豆切段，爆炒至略微焦黄后盛出备用。锅中留少许底油，加入剁椒、葱姜爆香，放入豆瓣酱炒香，最后加入爆炒好的四季豆，炒匀即可。

周五

1. 红烧茄子

做法：茄子切段，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，爆香葱姜蒜，加入番茄酱炒香，加入茄子块煸炒至微软后加入适量水、盐、糖、酱油烧煮片刻即可。

2. 蒜蓉西兰花

做法：西兰花焯水备用。锅中入油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒，炒至七成熟时加盐，糖调味，翻炒均匀即可。

周六

1. 黄焖鸡

做法：将鸡块焯水后备用。锅中入油，加入葱姜爆香，放入鸡块煸炒至外表微黄，加入八角、料酒、酱油、盐、水焖煮20分钟即可。

2. 麻辣豆腐

做法：将豆腐切块，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，放入辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒香，放入豆腐块，盐、糖、酱油、料酒烧煮片刻即可。

周日

1. 红烧排骨

做法：排骨焯水备用。锅中入油，放入冰糖炒化，加入排骨块煸炒至微焦，加入料酒、酱油、八角、葱姜、水炖煮40分钟，收汁即可。

2. 凉拌黄瓜

做法：黄瓜切薄片，加盐腌制片刻后拧干水分。调料中加入蒜末、醋、糖、生抽拌匀，浇在黄瓜上即可。

希望以上的家常便宜菜谱可以给大家的日常生活带来一些帮助，让大家在家也能享受到美味的饮食。

谢谢您阅读本文，希望这篇文章能给您带来一些灵感和帮助。