想学做家乡菜？这份简单粤菜谱教你如何下厨

介绍

粤菜作为中国八大菜系之一，广受大众喜爱。家乡菜更是充满了浓厚的乡土气息，吃起来倍感温馨。想要在家享受地道的家乡菜？下面为您提供一份简单粤菜谱，让您轻松成为家常菜大厨。

食材准备

制作粤菜需要用到一些特色的食材，例如豆豉、蚝油、鲍鱼、冬菇、虾酱、姜葱等。此外，新鲜的蔬菜和各种肉类也是必不可少的。

简单粤菜谱一：清蒸鲈鱼

1. 将新鲜的鲈鱼去鳞去腮后洗净，放入蒸鱼豉油、葱丝、姜丝的调料腌制。

2. 将腌制好的鲈鱼放入锅中，开火蒸10分钟左右即可。

3. 蒸好的鲈鱼淋上热油、蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

简单粤菜谱二：叉烧

1. 将肉片 marinate with sauce for a few hours.

2. Preheat the oven to 200°C and roast the meat for 30 minutes.

3. Take it out, brush with honey water and roast for another 10 minutes.

简单粤菜谱三：白切鸡

1. 鸡去毛去内脏，用盐搓洗干净。

2. 锅中放入适量清水、葱姜片，放入鸡肉，水开后煮10分钟即可。

3. 捞出鸡肉，过冷水，晾凉后切成块，再配上蚝油蘸料即可食用。

总结

通过以上简单粤菜谱的学习，您可以在家轻松制作地道的粤菜。希望您能尝试并亲自感受家乡菜的美味。

非常感谢您阅读这篇文章，希本能够帮助您在家也能享受到美味的粤菜。