温州春节菜谱10个菜？ 温州菜谱家常菜做法？

一、温州春节菜谱10个菜？

温州过年一定推荐10道菜。 这是鲍鱼、白灼虾、白蛤煲、蟹蓉粉丝蒸龙虾、蒸螃蟹、炸黄鱼、瘦肉丸、鸭舌、桂花饼和“全家团圆”什锦三鲜料理。 每个家庭的喜好不同，年夜饭做的菜也不同。

二、温州菜谱家常菜做法？

1.

芹菜炒鱿鱼：首先准备芹菜150克切成段，鱿鱼150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入鱿鱼片150克，煸炒至变色，然后再放入芹菜150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。

2.

辣椒炒带鱼段：准备带鱼200克切成段，辣椒50克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱花25克，辣椒50克，煸炒出香味，然后再放入带鱼200克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，清水150毫升，小火炖煮20分钟即可。

3.

虾仁炒鸡蛋：准备虾仁150克，鸡蛋200克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克，煸炒至变色，再放入鸡蛋200克，食用盐15克，蚝油15毫升，葱花15克，翻炒至定型即可盛出。

三、温州中秋节菜谱10个菜？

中秋节这天，儿子们回来了，媳妇孙子孙女都来了。我们开始准备菜谱:蒸螃蟹一盘，鲜虾一盘，乌骨鸡一碗，猪蹄一大盆，麻油鸭一盘，牛肉一盘，鲜红枣一盘，鲜桂圆一盘，六大盘。

东海小黄鱼十条一盆，鲜目鱼两个煮一碗，最后再煮一碗汤圆，一大家子围坐一起，表示团团圆圆。

四、温州中秋菜谱八个菜？

我是温州瑞安的，中秋节八个菜，有山珍海味，香菇炒瘦肉一盘，牛肉炒一盘，蒸螃蟹一盘，血蛤一盘，麻油鸭一盘，鲜虾一盘，六个盘，中间再煮一只老鸭。半个猪后蹄。然后再煮一碗冬瓜汤，最后把儿子们拿来的大月饼也摆上桌。一家人过了个真正的团圆节。

五、温州排档菜谱？

至于温州排档菜谱通常包括一系列地道的温州小吃和家常菜肴，以下是一些典型的温州排档美食：

1. **鸭头** - 温州特色小吃，香辣可口。

2. **鱼丸汤** - 温州的传统小吃，鱼丸鲜美，汤汁清甜。

3. **猪脏粉** - 猪血、猪肠搭配粉丝，味道独特。

4. **炒年糕** - 年糕切片，配以不同的配料翻炒而成。

5. **炸排骨** - 排骨裹上面糊炸至金黄酥脆。

6. **炒海瓜子** - 海瓜子炒制，鲜美多汁。

7. **拌海带丝** - 凉拌海带丝，清爽开胃。

8. **醉蟹** - 螃蟹用黄酒等调料腌制而成，味道醇厚。

9. **沙茶牛肉** - 牛肉切片与沙茶酱等调料快速炒制。

10. **炒螺蛳** - 螺蛳肉质鲜嫩，搭配辣椒等调料炒制。

11. **花蛤蒸蛋** - 花蛤与鸡蛋搭配蒸制，口感滑嫩。

12. **酸菜鱼** - 以鲜鱼为主料，加入酸菜和其他调料烹煮。

13. **炒粉干** - 粉干与肉类、蔬菜等一起炒制，是温州的传统小吃。

14. **糯米饭** - 用糯米蒸制而成，常常搭配咸菜、笋干等。

15. **豆腐脑** - 嫩滑的豆腐脑，可搭配不同口味的汤汁食用。

温州排档的菜品丰富多样，上述仅为其中的一部分。温州人喜欢在夜市或者街头排档品尝这些地道的美食，享受热闹的氛围和美味的食物。

六、家乡菜谱家常做法？

酸辣土豆丝

所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）

第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。

第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。

第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。

第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。

第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。

第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。

七、温州菜谱家常做法？

温州菜谱家常菜做法之一：龙头鱼豆腐汤

做法

　　1、小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。

　　2、倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。

　　3、在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。

八、家乡之味菜谱怎么获得？

家乡之味菜谱获得的方法如下

1、【食谱获取】：

玩家完成“逐月节任务主线”。

辣肉窝窝头·4星料理

2、食谱配方：

兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2

食材获取方法

1、兽肉：击杀野猪获取。

2、面粉：利用稻米加工。

3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。

4、绝云椒椒：轻策庄采集。

九、除夕菜谱菜？

团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利

十、家乡菜文案？

广西柳州螺蛳粉，酸，辣鲜，爽，螺蛳粉取材用棒骨加各和配料，香叶，大料，陈皮，沙姜辣椒紫苏等炖汤，把新鲜的螺丝炒香倒入汤里，熬制一小时，煮干米粉，然后配上酸笋，腐竹，花生，酸豆角，萝卜干，香肠，煎鸡蛋，猪脚各种卤菜，青素，最佳为空心菜，一碗鲜酸爽可口螺蛳粉即好。