南方甜味菜菜谱大全? 南方学校食堂菜谱大全?
一、南方甜味菜菜谱大全?
有:糖醋排骨,南乳烧肉,糖醋里脊,红烧鲫鱼,糖藕
二、南方学校食堂菜谱大全?
南方学校食堂的主要菜谱都是大致差不多的,大概有如下一些:
早餐菜谱:牛奶,鸡蛋,豆浆,油条,小笼包。
午餐菜谱:酸辣土豆肉丝,香酥小鸡腿,盐椒盐鸡排,玉米排骨汤
晚餐菜谱:酸菜肉丝面。西红柿鸡蛋面。牛肉面。
一般南方的学校食堂大致都是这些菜谱,也会根据情况有所改动。
三、南方冬天菜谱?
南方冬天菜谱有麦乐森榴芒奶糕,焦糖饼干,伊利安慕希,日式豚骨拉面泡面,双汇火腿肠,伊利金典纯牛奶,厚切吐司面包,奶香香软手撕面包。
四、南方酒席菜谱?
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
2. 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
8. 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)
10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
12. 缘定三生福星照 (山药炖三宝)
13.浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
15.美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)
16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
五、家乡菜谱家常做法?
酸辣土豆丝
所用食材:土豆、蒜、干辣椒、小葱;白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒(配色)
第一步:土豆去皮后,切成粗细均匀的细丝,不要切得太细,容易黏连到一起,太粗不入味,大概和火柴棒差不多粗细就行了,切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。
第二步:锅中烧水,水烧开以后,将土豆丝倒入锅中滑散,焯水时间不要超过10秒,捞出控水,土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。
第三步:锅中加适量的油,将3瓣大蒜切片,一根小葱切段,4个干红辣椒入锅爆香。
第四步:转大火,直接将2勺白醋(30克)倒入锅中,烹出醋香味,醋遇热会挥发一些,所以不用怕会很酸,两勺白醋不多。
第五步:倒入焯过水的土豆丝,加入适量的盐和鸡精,开大火迅速翻炒10秒。
第六步:加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉,配色用的青红椒丝,加入半勺花椒油,大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口,酸辣可口的土豆丝就做好了。
六、厕所菜谱大全?
厕所菜谱也就是蹲便饭。
原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。
制作:(1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。
(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。
(3)放入少许盐,然后根据口味放入准备的甜、酸、辣等调味品,抖匀后即可食用。
七、冬至菜谱大全?
穿有清汤羊肉,骑射,鸳鸯火锅。
酱香羊肉粉丝煲。
黑角牛,鸡骨,羊排冻,白萝卜。
麻辣烫一天买40,买的钟利润是银耳冻雪梨。
辣白菜豆腐包,火腿冻,白菜豆腐。
成批煮羊肉。
火锅可乐鸡翅,酸菜鱼麻婆豆腐土豆,鸡蛋饼鱼香肉丝,酸菜土豆丝炸酱面炸薯条水煮肉片儿
八、快餐菜谱大全?
快餐食谱很多,这里介绍几种快餐盒饭食谱: 爱心盒饭:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭 芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。 蒸南瓜:南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。 甜皮鸭:买的。 还有一道菜:乱七八糟的,里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。 爱心盒饭:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽 猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。 虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡 炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。 爱心盒饭:煎茄夹+素炒芦笋 煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。 素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。 还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。 爱心盒饭:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼 糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。 炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了。 饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。 爱心盒饭:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆 炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下 葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。 凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。
九、绵竹菜谱大全?
步骤/方式1
准备材料备齐
步骤/方式2
将竹笋剖开分四瓣,放入开水中焯熟。
步骤/方式3
捞出用凉水透一下,焯好的竹笋切成小颗粒
步骤/方式4
芹菜香葱洗净用盐水泡一下
步骤/方式5
接着烧一锅开水放入米粉煮至用手指能掐断,捞出来,透几次凉水,再放入凉水中泡起来备用。
步骤/方式6
将芹菜香葱切小粒装入碗中。
步骤/方式7
取一勺豆瓣酱剁碎
步骤/方式8
取一锅烧一锅水。(用于烫米粉)
同时另起锅,热锅放油烧至八成热。
步骤/方式9
放入猪肉碎翻炒均匀。
步骤/方式10
肉的水分煸除后加入剁碎的豆瓣酱翻炒出香味。
步骤/方式11
然后放入竹笋翻炒均匀, 大火翻炒2-3分钟竹笋入味就可起锅了
步骤/方式12
水烧开后放入米粉煮开即可关火。
步骤/方式13
捞出米粉,再舀上笋子臊子完成
十、上街菜谱大全?
芹菜和猪肉必备,还有香干可以炒肉丝,买香菇炒青菜,可以多买点西红柿,鸡蛋,紫菜可以烧汤,蒜苔炒肉片都可以,最主要可以买点青椒大蒜当配菜,红辣椒配色,买点豆腐,现在是吃竹笋的季节可以买一些,买点五花肉搭配炒,买点青菜,大白菜,莲藕,
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