慈溪本地菜谱? 家乡菜谱家常做法?
一、慈溪本地菜谱?
慈溪市地处浙江东部宁波市辖下的杭州湾出海口,所以很多家常菜都与海产品有关,比如慈溪人喜欢吃葱爆泥螺,红烧豆腐鱼,葱烤皮皮虾,感炝蟹,青炖梭子蟹等等。
本地人还喜欢吃红烧肉,梅干菜扣肉,腌苋菜,白斩鸡,慈溪人吃牛羊肉以白切为主。
二、家乡菜谱家常做法?
酸辣土豆丝
所用食材:土豆、蒜、干辣椒、小葱;白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒(配色)
第一步:土豆去皮后,切成粗细均匀的细丝,不要切得太细,容易黏连到一起,太粗不入味,大概和火柴棒差不多粗细就行了,切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。
第二步:锅中烧水,水烧开以后,将土豆丝倒入锅中滑散,焯水时间不要超过10秒,捞出控水,土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。
第三步:锅中加适量的油,将3瓣大蒜切片,一根小葱切段,4个干红辣椒入锅爆香。
第四步:转大火,直接将2勺白醋(30克)倒入锅中,烹出醋香味,醋遇热会挥发一些,所以不用怕会很酸,两勺白醋不多。
第五步:倒入焯过水的土豆丝,加入适量的盐和鸡精,开大火迅速翻炒10秒。
第六步:加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉,配色用的青红椒丝,加入半勺花椒油,大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口,酸辣可口的土豆丝就做好了。
三、正宗的大同菜谱?
老大同过油肉。
山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称“三晋一味”,而老大同过油肉是山西过油肉的精华版,以用料考究、烹饪得法而独占鳌头,是大同著名的传统名菜,属于晋北菜之大同菜。
什锦铜火锅。
什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜,属于冬令时菜,是晋北菜之大同菜代表菜之一,是大同传统风味中的高档锅子菜,也是山西一道色香味俱全的名肴。
大同羊杂汤。
大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食,也是大同著名的特色汤菜。
大同麻辣兔肉。
麻辣兔头是大同的传统名菜,也是大同人十分喜爱的特色菜之一,属典型的北方菜式。
凤扒窝。
凤趴窝是大同传统经典名菜,此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底,全鸡通身金黄,振翅欲飞,形似凤点头,后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。
大同烤羊排。
大同扒羊肉。
大同扒肉条。
灵丘熏鸡。
黄焖丸子(大同八大碗)。
四、大同本地白酒?
大同本地的白酒有浑源县的恒山白酒。浑源县恒山酿酒厂有限公司一代代酿酒人更以虔诚执着的酿酒精神,传承着精湛的传统酿酒技艺,将浑源两大品牌资源——恒山白酒、恒山黄芪巧妙地揉合在一起,从有利于人体健康出发,研发出了清香型“恒芪康”牌大曲酒,并恪守传统白酒的灵性与博大精深。从“清、正、甜、净、长”突出个性、品质和特色,立体展示清香型恒山白酒之神韵。既彰显了中国白酒特色,又传承了山西传统名酒“一清到底”之个性。公司生产出来的白酒无色清亮,透明纯正,具有清雅协调之香气。
入口绵甜,醇厚爽洌,尾净味长,风格独特,自然协调,醇香柔和,饮后使人心悦神怡。上千年以来,源远流长,饮誉古今,名扬中外。
五、芜湖本地菜菜谱?
芜湖十大名菜,包含了无为熏鸭、椒盐米鸡、芜湖红皮鸭、八宝葫芦鸭、臭菜炖豆腐、南陵弋江羊肉、芜湖水八仙等芜湖代表菜,其中,椒盐米鸡更是被评为中国菜之“安徽十大经典名菜”。
六、南通本地菜菜谱?
白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。红枣、老鸭煲。
七、家乡之味菜谱怎么获得?
家乡之味菜谱获得的方法如下
1、【食谱获取】:
玩家完成“逐月节任务主线”。
辣肉窝窝头·4星料理
2、食谱配方:
兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2
食材获取方法
1、兽肉:击杀野猪获取。
2、面粉:利用稻米加工。
3、卷心菜:木箱子掉落以及杂货店购买。
4、绝云椒椒:轻策庄采集。
八、幽默介绍家乡大同?
大同,一个凝聚了中华民族传统文化的城市,并有着中国古都,天下大同的称号。它,历史悠久,它,文化丰富,这里,是多少人向往的天堂,这里,是多少人称赞的地方,这里是我的家乡,我很爱它!
大同的风景漂亮,可谓是自然风光,天下独一。大同的古城也很美,一点也不亚于长城之雄伟,大同的人心好,善良,堪称新时代的志愿者,我之所以这样称赞它,是因为这里曾是我的一片乐土,也是我敬爱的家乡!
大同的名胜古迹很多,一为石窟(云岗石窟)二为古城(大同古城),连大同的悬空寺都是鼎鼎大名的!不过我最喜欢大同古城,因为古城全长七千二百七十米,相当于一条高速公路,面积一万七千六百平米,相当于六个高尔夫球场,城外还有护城河,不仅如此,大同城墙还在不断人工扩大,据说,城墙要包围全大同!
九、北海本地菜菜谱书籍?
阿拾猪脚粉,北海卷粉,沙虫,牛肉粉,鸡屎藤籺,虾仔籺,蟹仔粉,北海萝卜糕,椒盐弹虾,鱿鱼丝,合浦大月饼,水籺,鸡丝粉,车螺煲榄钱,鸡蛋米散糖水。
十、大同三道菜饭店菜谱?
大同三道菜饭店在大同市内或是周边县区都是有名气的。他家的菜品价格比较实惠,味道属于中上。当家菜有许多种类,我只简单的说几种。
一,鱼头泡饼。
二,红烧狮子头。
三,土豆片儿过油肉。
第四,五香南茄。
第五,全家福。
第六烤羊脊。等等好吃的特别多,请大家前去品尝吧。
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