家乡菜谱家常做法？ 岳岳家乡？

一、家乡菜谱家常做法？

酸辣土豆丝

所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）

第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。

第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。

第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。

第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。

第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。

第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。

二、岳岳家乡？

河南省濮阳市南乐县，中国内地相声演员2004年投身相声界拜郭德纲为师，主攻相声，岳云鹏是岳村集人，岳村集能有今天，小岳岳功不可没他在成名后不丶忘家乡，靠自身的影响乡为家乡谋发展的精神，让人敬佩。谈起他，就让人想起岳村集文化堵上的那句涂鸦;村高千尺不忘根，水流万里总思源。

三、家乡之味菜谱怎么获得？

家乡之味菜谱获得的方法如下

1、【食谱获取】：

玩家完成“逐月节任务主线”。

辣肉窝窝头·4星料理

2、食谱配方：

兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2

食材获取方法

1、兽肉：击杀野猪获取。

2、面粉：利用稻米加工。

3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。

4、绝云椒椒：轻策庄采集。

四、家乡之味的菜谱从哪里获得？

要想吃家乡之味的菜谱里的菜，从你父母身上就能获得，因为父母是你人生中的第一任老师，父母亲都会做上你最喜欢吃的菜肴，让你多吃点，才更有精力好好读书。

如果你现在在外地工作，十分想念妈妈做的家乡菜，你可以视频，让妈妈好好教你，多做两次，学会了，无论你走到哪，都可以吃到家乡菜谱里的菜了。

五、什么是老菜谱？

老菜谱指的是很久以前的比如做菜方法的书籍

菜谱是记载制作菜肴所需烹饪原料、烹饪 方法以及烹饪技巧的载体。如今的菜谱多是一些 编辑成册的书籍。在底格里斯河和幼发拉底河之 间的美索不达米亚地区，考古专家发现了迄今为 止世界上最古老的一个菜谱。  这份菜谱是由一些 出自公元前1700年的石制铭牌构成的。铭牌上， 刻有将水牛、羚羊和鸽子肉制作成菜的方法。  我国是烹饪大国，早在9世纪，我国就有了 手抄本菜谱《烹饪津梁》，这是世界上最早的 具有现代意义的菜谱。  第一本正式印刷出版的 菜谱，是1455年意大利人巴尔塔美奥特•沙希的 《饮宴乐事》。

六、老东北饺子菜谱？

老东北饺子是一个传统的东北菜，它以其皮薄馅鲜的口感和独特的烹饪技巧而著名。下面是制作老东北饺子的菜谱：

用料：

* 饺子皮：面粉、水、盐

* 饺子馅：猪肉馅、韭菜、粉丝、豆皮、大葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油

步骤：

1. 调制饺子馅：将猪肉馅剁细，加入切碎的大葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。将韭菜切成小段，粉丝泡软后切成小段，豆皮切成小块，然后将它们和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。

2. 制作饺子皮：将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团，盖上湿布放置待用。

3. 包饺子：将面团搓成长条，切成小块，用手掌心压扁，擀成饺子皮，然后在饺子皮中放入适量的饺子馅，将饺子皮捏成月牙形，放置待用。

4. 煮饺子：将水烧开，放入包好的饺子，用铲子轻轻推动，防止饺子粘在一起。等饺子全部浮起来后，加入一碗冷水，再次煮沸后，再加入另一碗冷水，煮至饺子全部浮起来。

5. 上菜：将煮好的饺子捞出，装在碗里，撒上一些葱花，淋上醋和生抽即可食用。

注意事项：

1. 调制饺子馅时，要根据个人口味适量调整配料。

2. 擀饺子皮时要慢慢擀，擀薄一点。

3. 煮饺子时要用中火煮，防止饺子粘在一起。

4. 装盘时可以将饺子装在碗里，也可以装在盘子上，撒上葱花即可。

七、谁有江西抚州家乡肉的菜谱？

用料 带皮五花肉400克佐辣椒200克胡椒粉10克葱姜蒜各少许盐白糖味精绍兴老酒一碗（没过肉为止）将做法保存到手机步骤 1五花肉整块放入锅里煮熟，然后捞出放入凉水里镇一下步骤 2将肉改刀切成一毫米薄片备用步骤 3锅里放油烧至冒烟，加入葱姜蒜片爆香，接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来（这个过程都是大火）

步骤 4把酒倒入锅里，并加少许肉汤，汤汁开了之后调味，盖上锅盖改小火焖10分钟左右，最后大火收汁

八、岳姓的老演员？

岳跃利，男，1958年6月5日出生于河南省平顶山，中国影视男演员，毕业于湖南广播电视艺术团。

1980年考取湖南广播电视艺术团，从而开始演艺生涯，参演首部电视剧《盾》。

1992年因出演琼瑶剧《青青河边草》而在获得关注，初步被观众认知。

1998年《苍天有泪》《神雕侠侣》等剧，备受观众喜爱，人气大涨。

随后出演《武林外史》《绝世双骄》《秦王李世民》《真爱之百万新娘》《爱情的开关》等影视剧。

九、岳云鹏对家乡的贡献？

提高了家乡的知名度！

岳云鹏，本名岳龙刚，1985年4月15日出生于河南省濮阳市南乐县，中国内地相声、影视男演员。2005年，首次登台演出。2012年，主演卢卫国执导的喜剧电影《就是闹着玩的》。2013年在北京举办相声专场。

十、张腾岳的家乡是哪里的？

张腾岳1975年11月8日出生于甘肃兰州，今年46岁，身高1米82。

中国内地节目主持人，毕业于北京广播学院主持艺术学院。1997年在中央电视台科教部《走近科学》栏目担任主持人。曾主持过：《我爱发明》《发明梦工场》《我的一本课外书》等节目。

作为北广毕业的“理科男”，张腾岳常带给观众传播科学知识的一本正经感。但在《成语大会》中，他入戏很深，经常喜怒形于色，流露真性情。

做了多年科普节目，张腾岳把自己定位于电视里的科普知识传播者，在真正切实的传播知识之间、在严肃科学与文娱科学之间寻找着平衡点。

张腾岳的主持风格很幽默，很风趣，把一些很八股的知识讲解的很有趣。