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饭店菜谱菜名大全? 早餐素菜菜谱大全?

2024-10-06 06:53:09家乡菜谱1

一、饭店菜谱菜名大全?

饭店菜谱菜名大全可以在《饭店菜谱菜名》一书中找到,目前存在的菜名有几万种。

二、早餐素菜菜谱大全?

早餐可以吃,油条,鸡蛋,稀饭,粥,白米粥,黄瓜呃,青菜呃,泡面不得吃。

呃喝点豆浆,白米饭,粥,稀饭,牛奶,泡菜,嗯,酸菜可口饼,鸡蛋饼,盐可乐饼桃花卷,鸡蛋,鸡肉,油条都可以吃一点。但是油性东西少吃一点比较好,最多可以吃一些。稀饭之类的东西就比较好,有什么问题就来找我,我会帮你

三、点菜名菜谱大全?

经典菜名

鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸

川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

粤菜代表:咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

闽菜代表:佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡

苏菜代表:烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉

浙菜代表:西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋

湘菜代表:海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子鸡、冰糖湘莲、臭豆腐、红烧寒菌、炒血鸭、湘西酸肉、蝴蝶飘海

徽菜代表:清炖马蹄鳖、黄山炖鸽、徽州毛豆腐、鱼咬羊、香炸琵琶虾、八大锤、毛峰熏鲥鱼、香菇盒、火烘鱼、蟹黄虾盅

四、酒席菜谱大全菜名清单?

东北酒席菜谱大全如下,我们是东北十八县小城,在物质如此丰富的今天,酒席也不比别的地方差,先是凉菜,有酱牛肉,烤鸭,烧鸡,家常凉菜,肉类拼盘,炸丸子,冰虾,素什锦等,然后是热菜,有扒肘子,红烧肉,红烧鱼,小鸡炖蘑菇,什锦小炒,地三鲜,炒鱿鱼,四喜丸子,等等。

五、信阳炖素菜菜谱大全?

食材

白菜,半棵,粉丝,100g,里脊肉,150g,油,盐,姜,蒜,香菜,2根,花椒,八角,2个,麻酱,五香粉,鸡精

做法

1.半棵白菜,我只用了白菜叶

2.里脊肉150g

3.粉丝2把

4.花椒适量、八角2个、蒜、姜适量

5.香菜2根

6.温水调好麻酱,里面放盐、鸡精、五香粉

7.锅里放平常炒菜时油量就可以

8.放入姜丝爆香

9.将切好的里脊肉丝放入煸炒,炒至变色

10.放入白菜,翻炒到略微出水后,放入两个八角

11.加温水或开水没过白菜,喜欢吃汤多的,可以多加点

12.水开后放粉丝,煮到粉色变软

13.起锅撒上切好的蒜末

14.锅里放油,放花椒炸香,将热花椒油浇到蒜末上

15.将麻酱沿着碗边倒入,一盆香喷喷的洛阳白菜就做好了

六、大学食堂素菜菜谱大全?

素丸子,青菜,冬瓜,海带,辣椒,茄子,香菇,南瓜等等

七、四荤四素菜谱大全?

荤菜: 酸菜鱼 :小炒鸡 :毛血旺: 鱼香肉丝

素菜 :韭菜炒鸡蛋 :素三鲜: 黄瓜木耳 :豆角

八、素菜谱大全炒土豆丝?

1 土豆切条

2 然后泡水 除去表面淀粉 让土豆变的更脆

3 锅烧红加入食用油 (根据土豆的量加入适量的油)翻炒至微微变色

4 根据个人口味可加入青红椒丝,

5 加适量盐和味精 加醋

6 翻炒捞出

九、大锅菜三荤两素菜谱大全?

大锅菜,要老少皆宜。通常三荤两素菜谱为,三荤:青椒西芹炒肉丝(或青椒木耳炒肉丝),酸辣肚片(或酸辣鸡杂或酸辣牛头皮),麻辣鱼块(或水煮鱼片烩菜,里面放豆芽,豆皮,魔芋,生菜,木耳,金针菇等)。

两素:酸辣土豆丝(或土豆片),西红柿炒鸡蛋(豆腐炒白菜香菇)等。

十、5-12岁儿童素菜谱大全?

一、番茄沙丁鱼丸

  原料:沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

  做法:

  1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺,放入碗中研碎。

  2、加入鸡蛋和淀粉混合,做成丸子后放入油锅内炸。

  3、把番茄放入肉汤内煮,加入番茄酱调味,再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

  二、菜心蛋花汤

  原料:菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

  做法:

  1、菜心洗净切段,鸡蛋磕开打散。

  2、肉汤加适量水烧开,放入菜心及少量盐,待水开后略煮一会儿,淋入蛋液,水开后即可食用

  三、莲藕猪骨汤

  原料:莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。

  做法:

  1、猪骨洗净,放入姜,花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。

  2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。

  四、葱烧小黄鱼

  原料:小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。

  做法:

  1、把收拾好的鱼从肚皮剖开,抹上薄薄一层盐。

  2、锅置火上,放入黄油熔化,将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内,然后放入锅内焖烧至熟即可食用

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