青椒肉末热量？ 怎样做肉末青椒？

一、青椒肉末热量？

141.0千卡/100g高于60%的菜品

青椒炒肉是一种低碳水化合物、低视黄醇的食物。每140克的炒肉就含有440千卡的热量，简单而言，就是吃完这盘菜你的热量摄取便会超标。但是当炒肉配上青椒的时候，你原本所摄取的超额热量便会大大减少，这全部归因于青椒是负热量食物。从简来说，就是炒肉片中原本440千卡的热量，在青椒的搭配下，你只摄取了其中的45%。而且青椒作为一种高纤蔬菜，人们在咀嚼时容易产生饱足感，从而在一定程度上控制了人们的食量。

二、怎样做肉末青椒？

主料：青椒2个、猪肉100克

辅料：调和油15克、盐2克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、葱白2段

制作方法：

1、把青椒、猪肉和葱白洗净备用。

2、把青椒去籽去蒂。

3、青椒切好丝备用。

4、把猪肉剁成肉末状。

5、用少许盐、酱油、料酒腌制肉末，直至入味。

6、炒锅预热倒油，下青椒丝，炒至变色。

7、把炒好的青椒丝盛好，备用。

8、锅里再放油，爆香葱白，下肉末炒至变色。

9、然后倒入步骤7中的青椒丝，翻炒。

10、最后放盐翻炒几下即可出锅。

三、青椒肉末鸡蛋拌面？

材料

干张，青椒，肉末，蒜蓉，食盐，生抽，葱白

做法

1.炒的时候大火热油（干张吃油，可稍稍多放些油），先爆香少许蒜蓉。

2.再倒入切好的青椒，肉末，加适量食盐，最后再倒入切成丝的干张同炒。

3.出锅前淋少许生抽，再洒上些切碎的葱白，拌炒均匀了，就可以了。

四、青椒炒肉菜谱？

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

共6张

美味小炒

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可

五、肉末虎皮青椒的做法？

辅料

鸡蛋清适量 色拉油适量 食盐适量 酱油少许 白糖适量 醋适量 胡椒粉少许 姜适量

步骤1

肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌

步骤2

青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净

步骤3

把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里

步骤4

最后是要入锅煎的不用填太满，略微留点余地

步骤5

锅放灶上烧热，不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时候用锅炒按压青椒，把青椒的水份尽可能的炒出来，直至表面起皮变蔫

步骤6

再倒入适量油煎炒

步骤7

加入盐翻匀，调适量酱油，醋，少许白糖炒匀即可

六、肉末灌青椒的做法？

做法:

1、首先准备400克猪肉剁成细一些的肉末备用，手工剁成来的肉末吃起来会更香。

2、剁好的肉末把它放入大碗中，加入少许的胡椒粉增香去腥，再加入10克生抽提鲜，把它简单地抓拌几下。

3、再拿两个西红柿切丁备用

4、所需要的辅料，大葱半颗切成葱花，生姜一小块切成姜末，再准备适量的蒜末增香去腥。热锅烧油，油热后放入葱姜蒜末，把葱姜蒜的香味给它煸炒出来。

5、炒至肉末散发出浓浓的肉香味后，放入青红辣椒碎，根据个人的口味加入少许的食盐和鸡精调味，再来一点老抽调色，调入大火把食材充分的炒香，炒至入味。

6、等辣椒炒至七八分熟后，放入西红柿丁，把西红柿炒软，炒出汁水。

七、青椒肉末斩蛋做法？

食材用料：2个青椒，3个土鸡蛋，猪肉20克，半勺盐，香油适量

1，将青椒洗净切碎，猪肉洗净切成肉沫，3个鸡蛋加半勺盐打成蛋液

2，锅内倒少许油，将肉沫，青椒依次倒入锅中，加入半勺盐，小火炒出香味后倒入蛋液里搅拌均匀

3，锅洗净烧热后加一勺菜籽油，转动锅让油沿着锅晃一圈，然后将青椒肉沫蛋液沿着锅边绕锅一圈缓缓倒入锅中，文火煎

4，煎的时候转动锅尽量让中间的蛋液往外流动，待底部定型后，轻轻转动蛋饼，再用锅铲小心地翻面

5，另一面煎好了关火装盘即可开吃

6，这样一道美味的青椒肉末斩蛋就做好了

八、青椒炒肉末的做法？

主料：青椒2个、猪肉100克

辅料：调和油15克、盐2克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、葱白2段

制作方法：

1、把青椒、猪肉和葱白洗净备用。

2、把青椒去籽去蒂。

3、青椒切好丝备用。

4、把猪肉剁成肉末状。

5、用少许盐、酱油、料酒腌制肉末，直至入味。

6、炒锅预热倒油，下青椒丝，炒至变色。

7、把炒好的青椒丝盛好，备用。

8、锅里再放油，爆香葱白，下肉末炒至变色。

9、然后倒入步骤7中的青椒丝，翻炒。

10、最后放盐翻炒几下即可出锅。

九、青椒肉末臊子做法？

1.青椒8个，猪肉4两，蒜半个，花椒油1匙，醋半匙，鸡蛋2个，老姜2片，嫰姜半截，花椒7颗，黄瓜1根，葱花2根，生抽 匙，油适量。

2、先把青椒，姜，蒜洗净，把青椒切成细段，姜，蒜切成丁。

3、把肉洗净，切成丁。最好要带点肥肉的。

4、把肉丁稍微加点淀粉，用手抓匀，这样肉炒出来比较嫩。

5、锅中加入油，烧热后下肉，翻炒。

6、待肉变白后加入自制豆瓣酱，继续翻炒。

7、待肉上色后，加入姜蒜，翻炒一下，再加入青椒和嫰姜，继续炒。

8、炒制一会儿后，就可以起锅装盘了。青椒臊子就好了。

十、肉末蒜蓉青椒做法大全？

1.先把青椒洗干净去头，用刀拍扁，切成两段

2.蒜蓉剁好备用

3.肉沫用盐，酱油，生粉调味备用，加点水一起腌好【加点水腌肉下锅就不会一坨坨】

4.锅里热油小火煎至两边软化

5.煎软后装盘，热锅，把酱油，醋，盐，糖，豆豉，肉沫加小半碗水煮开，把尖椒倒下去小火一分钟，美味又下饭的一道菜就做好了