最美的家乡菜是什么？ 跟着菜谱做菜，做出菜的模样跟菜谱上的图片有差别怎么办？

一、最美的家乡菜是什么？

我地家乡在藁城，要说藁城的家乡菜是什么？菜菜姐就给大家说道说道。

因滹沱之隔，藁城被一分为二，古时又交通不便，所以有藁南、藁北之说。北部相较于南部，在吃上更讲究一些。

藁城蒸碗流传已久，可以说是藁城北部传统特色美食，尤其是在农村，婚嫁喜事和春节期间才能吃到的上等美食！目前主要在春节期间用来招待亲朋好友时才做，平时可是享受不到的，蒸碗也是春节期间待客时除了饺子之外最高级别的上等菜肴。

之前，村里人穷，平时舍不得吃这么丰盛，到了过年时，家里来了亲朋，主人家会把一年来最好吃的东西拿出来分享，充分彰显了我们村里人的实在淳厚！

藁城蒸碗有八个、十二个、十六个之说，具体不详……有方肉、条子肉、豆腐夹、白菜卷、黑蘑菇、丸子、粉条、海带、肘子等等荤素搭配组成，想做蒸碗必须得有一口足够大的锅才可以，然后将调制好的汤汁佐料加入到需要的菜品，装碗后放入笼屉中蒸制而成，而且得用烧劈柴的大锅哦！那味道……大快朵颐这个词汇和藁城蒸碗那才叫绝配！

二、跟着菜谱做菜，做出菜的模样跟菜谱上的图片有差别怎么办？

一.照片和实物有色差.

二.火候掌握也会导致颜色有差别.

三.调料不一样,多或少也会影响颜色.

建议:提高技术,多学多练,终有一天你会做出上菜谱的菜的.