香辣鳝鱼筒做法？ 香辣干锅鳝鱼做法？

一、香辣鳝鱼筒做法？

第1步、食材:鳝鱼清理干净切段。

第2步、锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。

第3步、放入鳝鱼段炒变色。

第4步、放入一勺料酒。

第5步、一勺生抽。

第6步、一勺老抽。

第7步、一勺蚝油。

第8步、翻炒几下。

第9步、放入适量的水盖上锅盖煮十五分钟。

第10步、最后放入青蒜叶大火收汁即可。

第11步、成品图。

二、香辣干锅鳝鱼做法？

做法如下食材：活刮鳝鱼600g，青椒200g，洋葱半个，红椒两只，黄瓜，葱姜。调料：菜籽油，红油豆瓣，香料，干辣椒干花椒，冰糖，料酒，盐，鸡精，香油，火锅底料，蚝油、五香粉、熟芝麻。

1，先制作干锅的红油吧。锅里放菜籽油烧熟，放红油豆瓣，辣椒面、干花椒，香料一起煸炒，看到菜籽油变成红色，关火，滤除油，残渣倒掉。

2，青椒切段（选辣的），洋葱切薄片，红椒切菱形，黄瓜去皮切块。鳝鱼反复冲洗干净，用料酒盐抓匀~据说鳝鱼血是有毒的，也不知道是真是假。

3，锅里倒油，把红椒倒进去炸一遍，然后再把鳝鱼倒进去炸干水分。

4，剩下的油里放葱段姜片炒香，下洋葱、青椒、香料、冰糖、干辣椒、干花椒，三分之一块火锅底料，出香味之后下鳝鱼和甜椒，加料酒，蚝油，少许盐还有五香粉调味。最后下黄瓜，翻炒一下就可以了，我觉得黄瓜脆脆的比较好吃。

5，最后淋点香油，然后撒上熟芝麻。装盘之后淋上一开始熬制好的红油

三、香辣鳝鱼汤的做法？

工具/原料

黄鳝 适量

生姜 适量

料酒 适量

葱 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

1野生的黄鳝。

2黄鳝去内脏,剪成段.

3热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.

4热锅冷油,煸香姜末,葱花。

5把鱼段加入.

6加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.

7加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.

四、香辣鳝鱼最正宗做法？

鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍

步骤2

青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段

步骤3

锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味

步骤4

捞出鳝鱼段备用

步骤5

锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味，倒入剁椒、豆豉，翻炒出香味

步骤6

放入辣椒酱煸出香味和红油

步骤7

再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀

步骤8

倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味

步骤9

翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱

步骤10

放入香葱段盛盘即可

五、香辣烧金枪鱼干？

鲜得味金枪鱼罐头（香辣）的热量(以100克可食部分计)是200大卡(836千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克鲜得味金枪鱼罐头（香辣）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

六、香辣鸡翅尘怎么烧？

鸡翅下锅焯水，撇去浮沫，捞出控水，锅留底油鸡翅下锅煎至两面金黄，加葱姜蒜，料酒去腥，加辣椒粉，少量水焖，收汁即可

七、香辣烧带鱼家常做法？

1

带鱼去头去内脏冲洗干净。

2

准备好葱姜蒜 八角 。

3

把带鱼剪成段，加入盐 白酒 花椒腌制30分钟。

4

锅中注入油将腌制好的带鱼煎炸至金黄。

5

自动锅 注入油 加入葱姜蒜 八角 垫底。

6

将炸好的鱼段码放在葱姜蒜上面。

7

加入盐和糖 一勺郫县辣酱。

8

倒入酱油 醋【半杯的量】

9

再加入1杯半清水。

10

盖上盖子，接通电源启动干烧鱼程序。

11

程序结束，汤汁自动收干了。

八、香辣韭菜烧黄鳝的做法？

材料

黄鳝500克，韭菜150克，油、红辣椒、胡椒粉、淀粉、料酒、姜蒜、盐、鸡精适量。

做法步骤：

1、黄鳝清理后切段，韭菜洗净切段，姜蒜洗净切末，红辣椒洗净切丝。

2、鳝鱼加料酒、淀粉、盐、胡椒粉、姜蒜腌制10分钟。

2、起锅热油爆炒鳝鱼八成熟，放韭菜、红辣椒炒匀。

3、放盐和鸡精调味即可。

九、香辣烧板鸭的正宗做法？

材料：

板鸭1只、干红辣椒40个、蒜苗2根、油、料酒、老姜5片、生抽、醋、豆鼓

四川香辣板鸭的正宗做法步骤：

1、板鸭洗净斩块，放入冷水浸泡半小时，然后烧锅水，放入板鸭一起烧开，煮5分钟左右去掉咸味，捞出来清洗干净再沥干水分。

2、辣椒洗净切成小段，蒜苗洗净切成段，豆鼓洗净备用。

3、炒锅烧热，加入适量的油，下入切好的板鸭，翻炒到板鸭出油，再倒入料酒和醋炒匀后盛出来备用。

4、另起一锅，炒锅烧热后，加入油，下入切好的姜、蒜和辣椒爆香，然后加入2勺豆鼓。

5、再倒入板鸭和蒜叶翻炒均匀，出锅前倒入适量的生抽调色调味。

注意事项:

1• 板鸭本身是咸的，不用放盐

2• 一定事先浸泡一夜或者像我们把板鸭放到锅里煮，不然会很咸

十、龙虾尾烧玉米做法香辣？

1、龙虾尾取出解冻备用

2、八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。

3、姜切片，蒜瓣轻拍，大葱切小段，豆瓣酱备好即为爆锅料

4、起锅热油，下入香料炸出香味

5、加入爆锅料，翻炒出香味

6、加入龙虾尾，生抽，老抽翻炒片刻

7、倒入啤酒，转小火煮15分钟左右至龙虾入味

8、开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可。