八十大寿菜谱？ 八十大寿菜谱讲究？

一、八十大寿菜谱？

1、老醋蛰头

主料：蛰头

辅料：胡萝卜、香菜

调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜

做法：

a、将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。

b、将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。

特点：蛰头脆嫩、清淡爽口，是下饭的佳肴。

提示：蛰头的细沙要反复洗掉；烫蛰头要掌握火候。

2、酥鲫鱼

主料：小鲫鱼5条

辅料：发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜 调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒

烹制方法：

a、将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切段、姜切片；

b、取稍厚的铁锅，锅底码放好咸菜片和胡萝卜片，葱、姜、蒜撒在上面，依次把鱼摆放完，放一层卷好的海带卷，加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、醋，倒适量水没过鱼即可，扣个盘子压在鱼上，大火烧开后改小火焖4-5小时即可。

3、西式虾仁汤

主料：虾仁

辅料：面包一片、洋葱、熟胡萝卜半根

调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉

烹制方法：

a、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁；

b、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微黄色后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味；

c、面包丁用油炸至金黄色时撒在汤中即可。

特点：色泽红润，汤咸鲜浓，营养丰富。

二、八十大寿菜谱讲究？

八十大寿，肯定有亲朋好友来聚，最起码就有两大桌。热闹而隆重。有凉，炒，蒸等菜，制定菜谱:凉菜，四荤四素(荤:酱牛肉，榨带鱼，猪耳朵，卤水鸭。

素:黄瓜，花生米，皮蛋，莲菜)蒸菜四个:蒸肉，蒸鸡，蒸酒米，蒸羊肉。

热菜:酸辣肚丝，鲫鱼炖豆腐，香菇炒小白菜，红烧鸡块。

小食品:蛋糕，小笼包。

汤:紫菜蛋花汤。

三、南方老人过八十大寿菜谱？

1.长命百岁：拌凉面

2.招财进宝：柠檬鸡脚

3.阖家欢乐：蒜蓉蒸扇贝

4.时来运转：凉拌皮蛋

5.吉祥送福：精美六味碟

6.富贵有余：清蒸多宝鱼

7.喜笑颜开：鱼香大虾

8.凤鸣朝阳：沂蒙山炒鸡

9.吉祥三百：希森三宝

10.三羊开泰：黄焖羊肉

11.金猪送福：排骨面筋

12.延年益寿：金丝南瓜

13.子孙满堂：希森小炒皇

14.知心伴侣：苦瓜炒三药

15.满园春色：养生粗粮

16.称心如意：炝拌芹菜

17.瑞果呈祥：水果拼盘

18.四喜福袋：饺子福袋

19.独占鳌头：清蒸鲈鱼

20.八方来财：凉拌猪耳朵，猪肘子

一般就是这些菜八十大寿

四、八十大寿对联大全，带横批？

上联：云鹤永寿祝八秩 百岁再期二十载（八秩即八十年）下联：娇松长青贺耄耋 四世同堂岁月新（八九十岁称耄耋）上联：云长苍茫润松鹤 福如东海长流水下联：娇竹挺拔屹延年 寿比南山不老松上联：云雷雨电称四世 瑶池桃红待祝寿下联：娇子孙重乐同堂 王母仙女来贺福

五、大寿菜谱寓意？

每个人都会有自己过生日的方法，但大家都会有所相同，也许是制造一些浪漫，准备一场盛大的生日宴，或在家简简单单的过等，关于生日菜品寓意以及一些菜单推荐，比如~

吃蛋糕，意味着祝福。吃面条，意味着长寿。吃西红柿炒鸡蛋，意味着红红火火

六、东北80大寿宴席菜谱大全图片？

我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你

1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇

2、煎焗大连鲜鲍

3、蜜瓜海鲜船。

4、西芹兰豆百合炒鲜带子。

5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。

6、碎蒸大东星。

7、葱油白切鸡。

8、美极焗大桂虾。

9、玉环瑶柱普。

10、家乡彭公排骨。

11、盐水菜心。

12、寿宴当然少不了长寿面了。

13、美点双辉。

七、八十大寿祝寿词八十大寿对联？

1.乐享遐龄寿比南山松不老，欣逢盛世福如东海水长流

2.嘉宾旨酒，笑指青山来献寿。愿百岁平安，人共梅花老岁寒。

3.麻姑献寿 千里送蟠桃 福多寿多 祝您老福如东海 松鹤同寿 寿比南山不老松 健康就是幸福

4.祝您乐观长寿你用厚重的年轮，编成一册散发油墨清香的日历;年年，我都会在日历的这一天上，带着崇高的敬意，祝福您的生日。

5.子孙绕膝福气多，日月增辉年寿长。

6.恭祝老寿星，福如东海，日月昌明。松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。

7.君颂南山是说南山春不老，我倾北海希如北海量尤深。最后还是让我们献上最衷心的祝愿，祝福老人家生活之树常绿，生命之水长流，寿诞快乐，春辉永绽!

8.如月之恒，如日之升，如南山之寿，不骞不崩。如松柏之茂，无不尔或承.

9.欢乐就是健康，愉快的情绪是长寿的最好秘决。祝您天天快乐!

10.亲爱的爷爷，您年愈八十仍精神烁烁，实在是旷达的楷模，我们相约在您百岁的今日我定来为您祝寿!

11.安逸静谧的晚年，一种休息，一种愉悦，一种至高的享受!祝您福如东海长流水寿比南山不老松!

12.恭祝老寿星，福如东海，日月昌明。松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。同时也祝愿在坐的的各位都幸福安康!

13.“满目青山夕照明"，愿您老晚年幸福，健康长寿。

14.奉觞上寿 福海寿山 福如东海 富贵寿考

15.至德延年 祝无量寿 齿德俱尊 称觞祝嘏

八、65岁大寿菜谱？

为65岁大寿庆祝，我们可以准备一些寓意美好，营养丰富的菜肴。以下是一份适合65岁大寿的菜谱：

1. 清蒸大闸蟹：大闸蟹寓意“富饶”，是非常受欢迎的一道菜。清蒸大闸蟹能最大程度保留蟹的鲜美和营养。

2. 红烧狮子头：狮子头寓意“吉祥如意”，象征美好的祝愿。红烧狮子头味道鲜美，富有营养。

3. 长寿面：长寿面是为大寿庆祝的经典菜肴，寓意健康长寿。长寿面可以选择手工拉面，加入鲜美的高汤和丰富的配料。

4. 糖醋排骨：糖醋排骨味道酸甜可口，寓意生活甜蜜、事业成功。

5. 宫保鸡丁：宫保鸡丁口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。鸡肉寓意健康和长寿。

6. 佛跳墙：佛跳墙是一道具有丰富食材和丰富味道的经典汤品，寓意吉祥如意，福寿双全。

7. 香菇炖鸡：香菇炖鸡味道鲜美，营养丰富，具有很好的养生功效。

8. 清蒸鱼：鱼寓意年年有余，祝愿家庭富饶。清蒸鱼能保留鱼的鲜美和营养。

9. 蜜汁叉烧：蜜汁叉烧口感香浓，寓意生活甜蜜。

10. 炒时蔬：选择当季的蔬菜，如青菜、菠菜等，炒制一盘营养丰富、颜色鲜艳的时蔬，寓意生活丰富多彩。

这个65岁大寿菜谱包含了丰富的食材和寓意美好的菜肴。在筹备大寿宴席时，可以根据家庭的口味和需求进行调整。祝愿65岁的长辈健康长寿，幸福美满！

九、85岁大寿菜谱？

松鹤延年（水果什锦），有红，黄，绿还有沙拉，也可做甜点，糕点也可。

福如东海（豆腐炒虾仁），松子玉米葡萄干（甜菜）意松不老，孑孙万代。

东方对虾拼盘，青蒸昌鱼（昌盛），墨鱼腰花，海参爆葱断，东坡肉蒸，菜系依寿星喜好上。

主食大虾卤汤寿面。（大虾肉，猪肉，鸡蛋，木耳，韮菜，汤）。还有寿糕

十、八十大寿祝词？

八十大寿祝福贺词

在老人家八十大寿之际送上祝福贺词，祝愿您生日快乐身体健康，长命百岁，永远开心幸福，在每天的生活里永远开心快乐，吃好喝好玩得开心，每天充满阳光充满热爱，活着就是胜利！愿您生活在欢乐当中，愿八十岁的您身体硬硬朗朗的，老人家生日快乐呀！愿您永葆童心，心里乐乐呵呵！老人家有生之年，无病无灾过好余生！老人家生日快乐身体健康