鸡蛋炒什么菜? 鸡蛋可以炒什么菜?
一、鸡蛋炒什么菜?
鸡蛋可以配很多蔬菜一起炒,可以和青椒,西红柿,金针菇,豆芽菜,花菜,黄瓜,大蒜,老葱,蒸蛋配香肠,腊肉等等都可以,太多了。只有对鸡蛋不过敏,可以随便配。也可以炒肉丝,肉沫,花蛤,洋葱,荤素搭配,营养均衡,口感很好,也易消化,是适合老少咸宜的菜品
二、鸡蛋可以炒什么菜?
西红柿炒鸡蛋,葱花(或雪虾,面条鱼,韭菜)炒鸡蛋,鸡蛋羹,荷包蛋,木须肉,蛋炒饭,鸡蛋炒饼,鸡蛋汤,韭菜鸡蛋饺子(或馅饼),鸡蛋饼,丝瓜炒鸡蛋,黄瓜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋······
三、娃娃菜炒韭菜鸡蛋怎么炒?
娃娃菜洗净切丝,韭菜切节,鸡蛋敲碎搅拌均匀加入少量盐。
起锅放入底油,把鸡蛋炒熟待用,再炒韭菜娃娃菜一起倒入锅里,翻炒两分钟左右倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
四、鸡蛋炒河米粉的正确做法?
先把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
锅中热油倒入鸡蛋,不停翻炒。早熟鸡蛋再把和米粉倒入里面一起翻炒。放入盐,生抽,鸡精,撒入葱花,继续翻炒五分钟即可出锅。
五、鸡蛋炒糯米粉的做法?
步骤 1
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糯米粉缓慢加水揉成粉团
步骤 2
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所有的材料切丝备用,肉肥一点,熬出来的油会香一点
步骤 3
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糯米团揉成小长条,切小块,压扁
步骤 4
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平底锅刷一层油,小火开始煎
步骤 5
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煎至表面泛黄盛入盆中备用
步骤 6
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猪肉熬出油渣下入切好的材料,翻炒均匀,加入盐,美味鲜
步骤 7
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放入煎好的圆子,平铺倒入打散的鸡蛋
步骤 8
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小火焖至鸡蛋凝固,撒入葱花
步骤 9
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出锅了
六、菜谱家常菜做法鸡蛋挂浆?
主料:鸡蛋6个
辅料:油适量、盐2克、面粉适量、干淀粉适量、葱1段、酱油适量、姜2片、水淀粉适量
1、鸡蛋煮熟,去皮。
2、每个鸡蛋切成4瓣。
3、取小碗放入干淀粉,鸡蛋裹上一层淀粉。
4、把面粉加入1克盐倒入少许清水调成面糊,放入鸡蛋挂糊。
5、放入7成热的油锅中煎炸。
6、炸至金黄捞出,控油放入盘中。
7、葱花姜丝切好。
8、盐、酱油、水淀粉调成汁。
9、原锅留底油放入葱姜炒香。
10、倒入调料汁大火煮开。
11、浇在鸡蛋上即可。
七、什么菜和鸡蛋炒好吃?
一样的菜,但每个人炒出来的味道却相差很多。怎样做才能使你炒得菜好吃呢?下面就根据本人的一些小小的经验或从别处得到的真传,来谈谈个人的见解。按步骤慢慢进行:首先,炒菜时的油温不能过于太热,并不是越热越好,只要把油烧热即可。(煎鱼时更是如此,只要油稍热即可下锅小火煎。)二:当炒出葱花味时,菜方可下锅。三:当菜炒到8分熟时,才可放盐。尤其碘盐,放太早碘会挥发,这样起不到补碘的作用了。四:当菜将出锅时,放入酱油之后再放入味精。这样既保住了佐料带给菜的鲜美味道,又能避免佐料放得太早会起到反映的作用。这样做的话,效果也许就有所不同了。虽然不能说做得就够了,但是要比以前没注意到这些细节来说好多了。不妨你也来试一下,也许味道就是有所不同呢。
八、黑菜黄瓜鸡蛋怎么炒?
将鸡蛋打碎,以后先放到油锅里炒成块,然后将黄瓜跟黑豆放进去一起炒
九、雪菜韭菜鸡蛋怎么炒?
步骤 1
备好雪菜
步骤 2
尖椒切碎,鸡蛋打散,韭菜切碎。
步骤 3
锅内放油,油热下蛋液,定型后打成散块盛出。
步骤 4
下入雪菜和辣椒,翻炒三分钟。
步骤 5
倒入鸡蛋,再倒入米饭。
步骤 6
用铲子把米饭压成颗粒,米饭炒成颗粒状。翻炒到米饭颗粒分明,即可。雪菜有咸味,无需再加盐。
步骤 7
香喷喷的炒饭出锅了。
十、鸡蛋可以和什么菜炒?
可以加番茄(番茄炒蛋)、加韭菜(韭菜炒蛋)、加韭黄(韭黄炒蛋)、加尖椒(尖椒炒蛋)、加苦瓜(苦瓜炒蛋)等还有很多。
苦瓜炒蛋为例——食材准备:苦瓜1根、鸡蛋1个、洋葱2个辅料准备:油1汤匙、盐5克、蒜适量
步骤:
1、把苦瓜洗净、去瓤、切片;
2、把洋葱、蒜切条(不喜欢洋葱的味道可以不加洋葱);
3、把鸡蛋打成蛋液;
4、热油,倒入蛋液;
5、小火煎成蛋饼,盛出备用;
6、锅留底油,放入洋葱、蒜炒香;
7、放入苦瓜,煸炒至苦瓜断生;
8、放入备用的鸡蛋;
9、加少许盐调味,翻炒均匀即可关火;
10、成品。
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