常州年夜饭10道菜谱？ 宁波年夜饭15道菜谱？

一、常州年夜饭10道菜谱？

常州年夜饭是比较丰盛的，有凉菜，热炒热菜，汤组合。首先是凉菜，凉菜一般八个:有葱油蚕豆，爆鱼，海蜇头，珍干，鸡爪，猪舌头，腰果，糖醋排骨。。。。热菜品种多了:有炒虾仁，炒蹄筋，炒海参，炒鱿鱼，。。。。。汤一般有:肉圆汤，豆沙元宵汤，老母鸡汤，。。。。还有八宝饭。。。。常州这边比较富有，吃还是比较讲究的。现在很多人家已经把年夜饭定在饭店吃了。

二、宁波年夜饭15道菜谱？

宁波年夜饭，是很有地方特色和风味的。15道菜谱如下：

一是，红膏呛蟹。

二是，新封鳗鲞。

三是，雪汁黄鱼。

四是，杂螺。

五是，基围虾。

六是，清蒸大带鱼。

七是，咸齑冬笋（或雷笋）。

八是，四季豆。

九是，炒时蔬。

十是，红烧肉。

十一，放山鸡肉。

十二，鸡翅芋艿羹。

十三，排骨三叶汤。

十四，红烧鲳鱼。

十五，汤圆。

三、广东年夜饭12道菜谱？

口水鸡——金鸡送福

之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。

有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。

推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。

四、常州年夜饭16道菜谱？

常州年夜饭都很丰盛，每个人家的菜品丰富多样，常有的16道菜谱：如意菜，糖醋排骨，三鲜汤，糖蹄，春卷，狮子头，红烧肉，青菜，腰果，虾仁，汤团，肉圆，猪肝，爆鱼，红烧鱼，清蒸鲍鱼。

五、盐城年夜饭15道菜谱？

盐城人过年必吃的菜有：第一道菜是肉皮杂烩，第二道菜是红烧糯米肉圆，第三道菜是牛肉粉丝青菜，第四道菜是红烧肉，第五道菜是鸡肉丝粉丝，第六道菜是蚬子烧茶干，第七道菜是网鲜，第八道菜是虾米羮。

六、22道年夜饭菜谱？

北方的多数都是以肉为主的22道年夜饭。烧鲤鱼，蒸大蟹，烧猪蹄。

糖醋排骨，油闷大虾。

麻辣豆腐，精姜炒肉丝，蒜苔炒肉，四喜丸子，切肘花，炖牛排，羊肉冬瓜汤，干扁百叶。

油炸带鱼煅。

炸春卷儿，香腊肠，黄瓜拌猪耳朵，韭菜炒豆芽，水果沙拉，羊蹄筋，红烧羊排，牛肉炖萝卜。

七、36道年夜饭必备菜谱？

祘蓉烤生蚝，麻辣水煮牛蛙，京酱肉丝，清燕鲈鱼，金玉满堂，蒜蓉粉丝虾，糖醋里脊，荷塘月色，炸茄盒，芝士土豆虾球，蒜蓉粉丝娃娃菜，椒盐小酥肉，香酥蝴蝶虾，水煮肉片，茄子包肉，海带丝拌豆皮，皮蛋豆腐，柠檬鸡翅，尖椒杏鲍菇，香辣虾，莴笋炒肉，红烧肉鹌鹑蛋，麻辣藕片，双椒炒鸡腿，鸡爪煲，鱼香茄盒，白灼菜心，香辣蟹，糖醋脆皮豆腐，毛血旺，宫保鸡丁，酸辣土豆丝，麻辣豆腐，日本豆腐煲，椒盐虾仁，海带豆腐汤。

八、高档年夜饭8道菜谱？

过年我们是这八道菜。炖一条。大鲤鱼，大肘子，排骨炖酸菜。

凉拌菜，大虾，猪猪。

锅包肉。地三鲜。这八道菜在过年。招待客人是非常有面子。

九、传统年夜饭12道菜谱？

年夜饭的菜:

东彼肉、春卷、八宝饭、黄金糕、酱丸蛋、全鱼、全鸡、全鸭、炒三冬、五香肉丝、蒸饺、红烧羊肉（或红烧牛肉）。

这就是我国百姓常用的年夜饭12道菜谱。

十、南京年夜饭15道菜谱？

这个是这样的，冷菜四个，干切牛肉，萝卜丝海蜇，素什锦，四喜泡芙，热菜八道白灼大虾，菊花鱼，红焖猪手，全家福，锅仔羊肉，蒜蓉西兰花，芦蒿香干，木耳老鸡汤。

点心2道，水饺，炸春卷，最后一个水果大拼盘。