见菜思亲菜谱大全？ 丝瓜炒白菜的做法大全家常菜？

一、见菜思亲菜谱大全？

一.上汤苋菜

1.苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用

2.择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用

3.炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味

4.把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可

二.苋菜炒饭

1.苋菜洗净，切小段

2.锅中入少许油，放入蒜末炒香

3.倒入苋菜

4.调入盐、蚝油略翻炒

5.倒入大米饭

6.翻炒均匀即可

三.清炒红苋菜

1.将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水

2.蒜切片或蓉备用

3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅

二、丝瓜炒白菜的做法大全家常菜？

主料：青椒150克、丝瓜150克、白菜半个。

调料：植物油20克、白砂糖4克、淀粉5克、胡椒粉2克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、大蒜3克。

1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝

2.丝瓜去皮洗净，切成细条。

3.白菜切条。

4.姜蒜切片，葱切短段。

5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

6.炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入白菜条放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

三、豆腐炒丝瓜做法大全？

1.丝瓜洗净，去皮后切成厚片

2.豆腐洗净，切成小块

3.生姜洗净切片

4.香葱洗净，分别切段和葱花

5.胡萝卜切碎，一同装盘备用

6.锅烧热油，撒入少许盐

7. 放入豆腐块，中火煎至两面金黄

8.捞出沥油，装盘备用

9.锅留底油，放入姜片和葱段爆香

10.放入丝瓜片，炒至变色

11.撒入少许盐，翻炒至出水分

12.倒入盘里的豆腐块，翻炒片刻

13.装盘

14.撒入葱花和胡萝卜碎

15.一道美味的丝瓜炒豆腐就做好了。

四、丝瓜炒韭菜做法大全？

主料：丝瓜一根，韭菜50克

辅料：油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量

1. 丝瓜刮去外皮后洗净。

2. 洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。

3. 韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。

4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。

5. 放入丝瓜翻炒熟，放入韭菜翻炒翻. 放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。

五、丝瓜炒肉片做法大全？

主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

六、洋葱炒丝瓜做法大全？

1.准备材料:丝瓜、洋葱、盐、油

2.油锅,加入洋葱

3.中火炒匀,先用油来炒洋葱,洋葱不易变色

4.加入丝瓜

5.快炒至熟，加入盐调味

七、丝瓜炒洋葱做法大全？

主料 2种

丝瓜

450g

洋葱

200g

辅料 2种

大蒜适量红辣椒适量

调料 4种

油适量盐适量白砂糖适量酱油适量

烹饪步骤 6步

步骤1

丝瓜、洋葱洗净切段。

步骤2

下油爆香蒜头。

步骤3

先把洋葱翻炒几下。

步骤4

然后把丝瓜、糖、盐加进去翻炒。

步骤5

翻炒中途加点点水进去，使它们变软软的。

步骤6

加辣椒炒，收火前加一两滴酱油上去，会好香。

八、丝瓜炒猪肝做法大全？

用料

猪肝 全手掌大小一块

本地丝瓜(1条)

姜、蒜、花椒

花椒只要3、4粒

盐(10g)

料酒(一勺)

生抽(一勺)

生粉(适量)

鸡精(10g)

醋(适量)

做法:

1.猪肝切2mm左右片，反复清洗，沥干，加少许盐、料酒、生抽、生粉、姜片蒜片、点点醋，抓匀，备用。

2.丝瓜去皮，削成小滚刀状。

3.倒油入锅，油烟起，加入猪肝，迅速翻炒，5-7秒，猪肝刚刚变色时起锅装盘。

4.剩下的油锅入丝瓜翻炒，翻炒至熟透，加刚刚过油的猪肝，翻炒，加盐至味道适合，加点点鸡精，起锅。

九、丝瓜做法大全热菜？

食材：菱形丝瓜1根（600克），小米椒3至，大蒜5半，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量

第一步：先将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝给刮掉，嫩丝瓜是不需要把青皮刮掉的，接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用。接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用。

第二步：起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用。

第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘了。

十、大锅菜荤菜菜谱大全？

大锅菜人多，菜不宜炒多，要健康，实用又经济菜谱:醋溜土豆丝(片)，酸辣魔芋，麻辣豆腐，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，卤鸡蛋(保证每人一个)等。

荤菜:青椒炒肉丝，五花肉炒花菜，肥肉炒白菜粉条，梅菜扣肉(每人一片)，红萝卜山药烧鸡块，红烧鱼块。

汤:紫菜蛋花汤。