青菜烧牛肉盐城做法？ 牛肉烧青菜？

一、青菜烧牛肉盐城做法？

1、干净不粘锅中倒入玉米油，开大火，将油烧热

2、姜片放入锅中翻炒几下，放入切成片的熟牛肉，继续翻炒；

3、翻炒1分钟左右，加一碗清水，汤汁煮开后，淋入料酒去腥，舀入2勺现磨辣椒酱，翻炒均匀；

4、辣椒酱搅拌均匀，转小火炖煮5-8分钟；

5、将小青菜切成段，等牛肉炖煮够时间，把青菜段放入，翻炒一会；

6、翻炒煮到青菜变软，加盐、糖、和鸡精调味，翻炒均匀；

7、然后就可以关火装盘了。

二、牛肉烧青菜？

干净的锅内倒入适量的油，放少许辣酱，倒入切好的牛肉；

2、上下翻炒1-2分钟，在把青菜倒入锅内；

3、然后接着上下翻炒个3-4分钟，倒入三碗水（平时吃饭的碗哦）；

4、盖上锅盖，焖煮个4分钟左右，然后在放入盐、味精，就可以起锅咯

三、青菜谱家常菜做法？

用料

油菜 5棵，香菇 5朵，素蚝油 1大勺，淀粉 1勺，水 4勺，糖 2克，盐 3克，姜 2片，蒜 2瓣

香菇油菜（简单快手）的做法步骤

1、先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水

2、香菇切片，姜切丝，蒜切末

3、锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝

4、倒入香菇片大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒至变色

5、转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可

四、盐城烧牛肉做法？

青菜洗净炒一下盛用，鲜牛肉切块焯水，锅内放油，葱姜辣椒炝锅，放入牛肉炒，加点料酒去腥，加一勺老抽、少许蚝油、生抽、冰糖适量火烧至收汁，加入青菜，鸡精，盐调味。

五、牛肉烧青菜家常做法？

原料

牛肉约500克，小青菜约200克

1   我们将牛肉切块，冷水下锅煮，再将小青菜洗净对半切开备用，五花肉煮出血沫后捞出洗净控干水分备用

2  锅中放入白糖和清水，中火顺着一个方向炒至枣红色，再放入五花肉翻炒上色，炒出多余油脂，再放入葱姜蒜，八角爆出香味

3  放入没过食材的温水，加入生抽，老抽，蚝油，盐，十三香，鸡粉，胡椒粉，香叶，大火烧开后传中小火盖上盖子炖煮，食用油食用油鸡粉

4  在另一个锅中烧水，加入食用油，盐和鸡粉，煮开后放入小青菜，煮至翠绿断生，捞出控水摆盘，将五花肉煮到时间后加入味精，大火收汁盛出备用

六、青菜牛肉的青菜是什么菜？

青菜炒牛肉是一种叫芥菜的青菜，芥青菜叶子长得粗糙，叶茎也是茎硬些，芥青菜炒牛肉很好，蔬菜炒牛肉就用芥青菜，别的青菜不适合炒牛肉，别的青菜比较没有芥青粗糙，芥青菜也是农家晒干菜的首选，哂梅干菜一般都是芥青菜晒成的，梅干扣肉的原料蔬菜

七、牛肉烧青菜香菇的做法？

食材准备：牛肉1块，金针菇1把，三个番茄，四朵鲜香菇，青菜1小把，鸡蛋1个，姜1块，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，花生油，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先来准备配菜，鲜香菇4朵，清洗干净后在每朵香菇面上划刀花，新鲜的番茄3个，洗净后直接切丁，如果不喜欢吃番茄皮的，也可以先去掉皮再切成丁。

第二步：准备一把金针菇，先把老根去掉，然后再拿去冲洗干净，放一边沥干水分备用，再准备一小把新鲜的青菜，建议用小白菜，做出来吃着非常过瘾，白菜洗净后切小段备用。

第三步：接下来准备一块牛肉，大概半斤左右差不多了，牛肉可以准备牛脖子上的那一块肉，肉质口感比较好，牛肉洗净后挤干水分，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，稍微切大片一点，但一定要薄，尽量切薄切均匀。

第四步：牛肉片切好放到大碗中，加入一个跟鹌鹑蛋差不多大的鸡蛋，再加上点胡椒粉，少许的蚝油，一点点生抽，少许的盐，最后再洒入一点花生油，把它抓拌均匀后放一边备用。

第五步：准备一块姜去皮洗净后切片，然后准备一个小锅，把锅烧热后下少许花生油，油热后下入切好的姜片，把姜片爆出香味，爆香后倒入准备好的番茄粒，调大火翻炒，炒出番茄汁。

第六步：番茄汁炒出来后，加入一碗的清水，接着摆入准备好的金针菇，金针菇摆好后把准备好的青菜和香菇也铺在面上，尽量铺平一点，最后撒入一点盐。

第七步：盖上锅盖，调大火把它煮开，煮开就可以了，这一步千万别煮久了。

第八步：煮开后调小火，然后打开锅盖，用筷子把牛肉一片片摆在上面，尽量摆均匀一点，一片片摆进去，摆好后调大火再次烧开，牛肉变色后就差不多了。

第九步：再次烧开，牛肉变色就可以关火开吃了，这一锅金针菇牛肉煲就做好了，喜欢的朋友试一下，简单易做，味道鲜美，凉凉的天气来上一锅开胃又暖心，比吃火锅还过瘾哦。

八、乐山青菜烧牛肉家常做法？

1、首先准备原材料，从冰箱里面把冰的牛肉先拿出来；

2、然后，按照需要煮的要求，把牛肉切成片状哦！（厚薄要适中哦，太薄容易碎，太厚的口感比较差）

3、接着我们要准备青菜咯，把青菜洗干净了放着盘子里备用！开始烧菜：

1、给干净的锅内倒入适量的油，放少许辣酱，倒入切好的牛肉；

2、上下翻炒1-2分钟，在把青菜倒入锅内；

3、然后接着上下翻炒个3-4分钟，倒入三碗水（平时吃饭的碗哦）；

4、盖上锅盖，焖煮个4分钟左右，然后在放入盐、味精，就可以起锅咯。

九、青菜烧牛肉的家常做法？

步骤 1

冷水下牛肉焯水，除去血泡，捞起冲洗干净滤水备用。

步骤 2

准备好豆瓣，花椒，干辣椒，八角，三奈，大葱，姜，蒜，香叶，酱油

步骤 3

开火，锅热后倒油，下豆瓣炒香，接着放花椒，干辣椒，八角，三奈，大葱，姜，蒜翻炒（调料的量根据平时口味自己酌情控制）倒入牛肉，少许酱油继续翻炒1～2分钟。

步骤 4

加入开水，没过牛肉。转至高压锅切换到闷炖模式压45分钟。也可在普通锅开小火闷炖1～1.5小时至牛肉烂熟。

步骤 5

炖牛肉时处理青菜，也叫棒菜。去皮切滚刀备用。

步骤 6

牛肉熟后放入青菜，同时加入少许盐和开水，和匀，继续煮10分钟左右。起锅放香菜完成。

十、青菜烧牛肉好吃还是大白菜烧牛肉好吃？

青菜烧牛肉好吃，但最主要的是看个人喜爱。原料:牛肉、青菜、油、辣酱、盐、味精。做法:准备工作:

1、首先准备原材料，从冰箱里面把冰的牛肉先拿出来;

2、然后，按照今天需要煮的要求，把牛肉切成片状哦!(厚薄要适中哦，太薄容易碎，太厚的口感比较差)3、接着我们要准备青菜咯，把青菜洗干净了放着盘子里备用!开始烧菜:1、给干净的锅内倒入适量的油，放少许辣酱，倒入切好的牛肉;2、上下翻炒1-2分钟，在把青菜倒入锅内;

3、然后接着上下翻炒个3-4分钟，倒入三碗水(平时吃饭的碗哦);

4、盖上锅盖，焖煮个4分钟左右，然后在放入盐、味精，就可以起锅咯。