家乡菜谱家常做法？ 什么是电子菜谱，电子菜谱好用吗？

一、家乡菜谱家常做法？

酸辣土豆丝

所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）

第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。

第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。

第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。

第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。

第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。

第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。

二、什么是电子菜谱，电子菜谱好用吗？

电子菜谱和电子菜谱点菜系统是一种结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统为一体。

通过WIFI或433协议无线传输所实现的一种可视化餐饮业点菜工具。

WiFi传输速率高,对大数据传输能力强,网络覆盖空间潜力大,数据安全性高。

对于酒店日常经营、管理，WiFi较为适合。

电子菜谱点菜器 电子菜谱点菜器是一款融合传统菜谱与无线点菜信息化于一体的电子点菜设备，是餐饮业的一项重大革新。

适中的高清液晶触摸屏及人性化的界面设计，满足了顾客浏览的便利性与自助点菜的需求，产品无论从外 观、尺寸、重量都比同类产品更具优势，更接近与传统菜谱，是能够让餐厅真正放心作为菜谱使用的一款电子菜谱，实时的菜品更新功能及海量的信息展示功能，使餐厅节省了大量的菜谱、菜牌、手工单等各项高昂的、没完没了的制作费用，解决了传统菜谱短时间内就出现脏、乱、差的问题；电子菜谱，实现了餐厅无纸化的操作，提升了酒店的档次及形象。

三、家乡之味菜谱怎么获得？

家乡之味菜谱获得的方法如下

1、【食谱获取】：

玩家完成“逐月节任务主线”。

辣肉窝窝头·4星料理

2、食谱配方：

兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2

食材获取方法

1、兽肉：击杀野猪获取。

2、面粉：利用稻米加工。

3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。

4、绝云椒椒：轻策庄采集。

四、家乡之味的菜谱从哪里获得？

要想吃家乡之味的菜谱里的菜，从你父母身上就能获得，因为父母是你人生中的第一任老师，父母亲都会做上你最喜欢吃的菜肴，让你多吃点，才更有精力好好读书。

如果你现在在外地工作，十分想念妈妈做的家乡菜，你可以视频，让妈妈好好教你，多做两次，学会了，无论你走到哪，都可以吃到家乡菜谱里的菜了。

五、ios菜谱app哪个好用？

有很多好用的iOS菜谱app，其中比较受欢迎的包括“下厨房”、“美食杰”和“豆果美食”等。这些app都提供了海量的菜谱，用户可以根据自己的口味和需求选择适合的菜谱，并且还提供了详细的制作步骤和食材清单，方便用户进行菜肴的制作。

此外，这些app还提供了社区功能，用户可以在上面分享自己的做法和心得，与其他用户交流互动，增加了使用者的参与感和归属感。总之，这些iOS菜谱app都具有丰富的功能和用户体验，可以满足用户对于美食的各种需求和期望。

六、谁有江西抚州家乡肉的菜谱？

用料 带皮五花肉400克佐辣椒200克胡椒粉10克葱姜蒜各少许盐白糖味精绍兴老酒一碗（没过肉为止）将做法保存到手机步骤 1五花肉整块放入锅里煮熟，然后捞出放入凉水里镇一下步骤 2将肉改刀切成一毫米薄片备用步骤 3锅里放油烧至冒烟，加入葱姜蒜片爆香，接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来（这个过程都是大火）

步骤 4把酒倒入锅里，并加少许肉汤，汤汁开了之后调味，盖上锅盖改小火焖10分钟左右，最后大火收汁

七、下厨房、掌厨、好豆菜谱、豆果美食这几个菜谱APP，哪个好用，为什么？

必须是掌厨了，直接高清视频全程解说，而且还配有图文，可以满足各种使用环境，我个人使用感觉挺好的。

其余的都是只有图文，不好不好。

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八、什么是菜谱？

菜谱是饭店为了方便客人点菜把饭店内各式各样菜印成一本书。书中有各种菜图案，价格和菜品的简单介绍。客人可以依照菜谱去点自己想吃的菜既方便客人也方便主家。很便捷的一种方式。

九、你的家乡有没有什么特色的小吃呢？

我们的古城虽小，却有许有特色的小吃！

石子馍、烧饼、凉粉、凉皮、八大碗、绿豆面条、丸子汤、豆腐脑、饸饹、炸麻虾等等……太多了，而且都是我喜欢吃的!😃

当然每一种小吃都要找到正宗的，可不是所有的都好吃哟！😊

辟如，很多到古城来玩的人，想吃石子馍，看见路边有卖的就买，结果吃了感觉没有传说中的好。所以一定要找正宗的。石籽馍一般在我们这里是石狮南边路东的一家比较好吃!👍想吃石子馍平时来吃比较好，人多时做的可能就有点匆忙就没有那么好吃噢！😁说起凉粉，钟鼓楼路东刘记凉粉不错，价格也不贵！😜凉皮还是南关老县医院东北角的那家好吃，五元一碗，真材实料份量足!豆腐脑有两种，一种是老脑，稍微有点儿苦味，石狮有一家还不错，每天傍晚出摊，早早买完就收了！还有一种传统豆腐脑是加咸汤两掺的，很多家长带小孩可以喝的。😝炸麻虾是古城的特色哟，说是炸麻虾，里面却很少有麻虾，可能是样子像吧，很好吃，只有正月古会才有卖的，平时少见啊!😅

好吃的太多了，有机会还是自己来品尝吧!古城欢迎你呀！🌹🌹🌹

十、家乡的定义是什么？什么是家乡？

家乡，是指自己小时候生长的地方或祖籍，又被称为“故乡”、“老家”、“故园”等。家乡也可以是有归属感和安全感的地方。

家乡

jiā xiāng

常用释义

名自己的家庭祖祖辈辈居住的地方。

近义故里故土故乡

反义他乡异乡外乡

例句他离开家乡江苏淮安，随回家探亲的伯父来到了东北。在外打拼多年，他最想念的就是家乡的美食。