苦菜炒土豆做法？ 地皮菜炒土豆的做法？

一、苦菜炒土豆做法？

材料

主料：苦瓜150g、土豆100g；

辅料：油适量、盐适量

苦瓜炒土豆

1

苦瓜去瓤、土豆去皮洗净分别切片和丝，土豆丝泡水里。

2

炒锅烧热，下油烧至无泡。

3

土豆沥干水分。

4

下土豆丝炒至透明。

5

下苦瓜片。

6

炒至苦瓜断生，放盐炒匀即可。

小贴士

夏天多吃苦瓜好，清热去火的，建议不用放辣椒之类的调料了。

二、地皮菜炒土豆的做法？

材料

土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

做法

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦

三、家乡菜谱家常做法？

酸辣土豆丝

所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）

第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。

第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。

第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。

第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。

第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。

第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。

四、鸡炒土豆的大锅菜做法？

1、 土豆削皮，鸡块洗净

2、土豆切小块

3、姜、蒜、干辣椒、切好

4、. 热锅下油，放入姜蒜，辣椒炒香

5、倒入鸡块

6、 翻炒片刻，盖锅至水分蒸发干净，只剩下油，导入料酒和酱油翻炒。

7、倒入土豆

8、. 翻炒片刻后，倒入适量的清水。大火烧开后，转小火慢炖。

9、小火慢炖大约二十分钟，待汁水收汁，

10、 加入青椒，鸡精，盐和耗油，炒匀，即可出锅~

五、大锅菜炒土豆片做法？

在炒锅里倒入油，然后将，配菜倒进去炒下，然后放入土豆片一起，顺便倒入调料，翻炒熟了以后就出锅

六、土豆炒什么菜好吃的做法？

我最爱吃土豆做法：土豆去皮切片，胡萝卜切片，洋葱切滚刀片，葱姜蒜切沫少许，肥瘦相间肉少许！先把肉炒熟，加入胡萝卜炒三分钟，加少许生抽，再放入土豆翻炒两分钟，放少许水，最后放洋葱，翻炒两分钟，出锅，色香味俱全的一盘大杂烩，吃起来香香的！

七、素菜谱大全炒土豆丝？

1 土豆切条

2 然后泡水 除去表面淀粉 让土豆变的更脆

3 锅烧红加入食用油 （根据土豆的量加入适量的油）翻炒至微微变色

4 根据个人口味可加入青红椒丝，

5 加适量盐和味精 加醋

6 翻炒捞出

八、炒土豆做法？

首先要准备的材料有土豆 酱油 陈醋 白糖 盐 鸡精

1.要将准备好的土豆切成片，注意切的土豆片要适中，不是越薄越好，然后将土豆片过一道水，这样土豆片也不会碎掉。

2.将酱油30毫升 陈醋10毫升 料酒5毫升 白糖15毫升 水80毫升 盐3克 鸡精5克 葱要一些 色拉油少许等各种材料进行混合，做成红烧汁备用。

3.将准备好的土豆片从水中捞出，沥干水分将土豆片倒入放了热油的锅中反复翻炒。

4.翻炒一会儿以后就在锅中放入用酱油等材料调好的汁，最好要让汁没过土豆片，然后用大火煮。

5.收汁，这一步要改用小火，收好汁就可以出锅了

九、大头菜炒土豆丝家常做法？

先把大头菜洗干净切丝，土豆洗干净切丝，锅里加油葱姜爆锅先把士豆丝放锅里翻炒，加佐料加少量水，炒至十分钟左右，再把大头菜放在锅里继续翻炒七分钟出锅。

十、大头菜炒土豆片的做法？

大头菜炒土豆片就是要先爆炒一下然后就可以出锅了。