莴苣炒肉的热量？ 莴苣炒肉的做法？

一、莴苣炒肉的热量？

一般的情况下，一盘子莴笋肉片的热量，如果是中盘的话，那么在300至500克卡路里的左右，当然如果盘子小的话，相应的也会小一些，主要是肉的热量大一些。

二、莴苣炒肉的做法？

材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。

做法：

1、辣椒切块，姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了，开始炒。

5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

三、什么肉炒莴苣？

鸡肉，五花肉，牛肉都可以炒莴苣。

四、莴苣丝炒肉丝的做法？

材料：前腿肉200克、莴笋一根、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个、干辣椒适量。

做法如下：

1、辣椒洗净切块，生姜洗净切丝、蒜剥好切片。

2、将莴笋削皮洗净后切菱形片放入碗中

3、接下来切肉。将前腿肉洗净后把肥瘦两部分分开，分别切薄片。

4、待所有材料都配齐了，开始炒。

5、先将锅里放入适量底油烧热，然后转小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片和干辣椒段爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉炒至变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右断生。然后加入一小匙精盐翻炒均匀，再撒入少量料酒、酱油(老抽)调味，继续翻炒三分钟。

8、出锅前加入些许鸡精，再淋点香油翻炒均匀入味后即可出锅装盘完成啦

五、青椒炒肉菜谱？

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

共6张

美味小炒

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可

六、莴苣洋葱炒肉的家常做法？

1、五花肉洗净，切成薄片。

2、洋葱去头去根，剥去外层干皮，洗净，切成菱形片。

3、莴苣去根，削皮，洗净，切成菱形薄片。

4、胡萝卜洗净，切成菱形薄片。

5、青椒洗净，去蒂，去筋，去籽，切成菱形薄片。

6、锅放灶上，放油，油热后，入肉片，煸炒至出油，且肉片表面出现少量焦斑时，入姜末，炝出香味，入洋葱、胡萝卜、莴苣和青椒，中火翻炒至洋葱变软，倒入适量酱油、料酒、白糖和香醋，大火翻炒三五下，关火。

7、放入食盐和味精，拌匀。

8、美食出锅装盘

七、王刚莴苣炒肉做法？

食材：去皮青笋200克，梅花肉100克

腌肉调料：黄豆酱油5克，黄酒5克，淀粉适量

碗汁调料：黄豆酱油8克，黄酒15克，清水20克，糖2克，醋1克，香油1克，胡椒粉少许，淀粉适量

其它调料：小葱和蒜适量，干辣椒若干

做法

1、青笋削皮去筋切成菱形片，别太厚了，薄一些，用约七八克的盐抓匀腌十分钟

2、梅花肉切片，放酱油黄酒抓匀后再放少许干淀粉拌匀，小葱切段，蒜切片，干辣椒掰开去籽，取一只碗，将所有碗汁调料倒入后搅匀，再将一半的葱段蒜片倒入汁碗中，另一半备用

3、炒锅烧热，倒适量油至五成热时，先下干辣椒炸到棕色

4、然后快迅放肉片炒散至七八成熟

5、将青笋片倒进锅中大火炒开，放剩下一半的葱段蒜片爆香

6、炒半分钟左右，把碗汁再次调匀后倒入大火炒至明油亮芡即可

八、炒猪头肉菜谱？

您好，猪头肉是一种非常营养的肉类，但是做起来可能会比较困难。以下是一份炒猪头肉的菜谱：

材料：

- 猪头肉

- 青椒

- 红椒

- 姜蒜

- 食用油

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 鸡精

步骤：

1. 将猪头肉切成小块，用水煮至熟透，捞出沥干备用。

2. 将青椒和红椒洗净切成小块，姜和蒜切末备用。

3. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。

4. 将猪头肉加入锅中，翻炒至表面金黄。

5. 加入青红椒块，再加入生抽、料酒、盐和鸡精炒匀。

6. 炒至青红椒变软烂即可出锅食用。

温馨提示：

猪头肉脂肪含量较高，因此不适合吃太多。此外，在烹饪过程中要注意火候，避免煮烂或者炒焦。

九、小辣椒炒肉菜谱？

1、里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。

2、青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。

3、起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。

4、下入肉片，大火翻炒，加少许料酒颠锅，把肉片炒香，加少许老抽上色。

5、下入辣椒，大火翻炒，加少许食盐调味，炒熟以后，加油蚝油、翻炒均匀即可出锅。

十、圆葱炒肉菜谱？

首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽等调料腌制片刻，备用。

然后将圆葱切段，姜蒜切末备用。

锅中放入适量食用油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味，随即加入腌制好的猪肉翻炒至变色，最后加入圆葱段快速翻炒几下，迅速出锅。通过这样简单的步骤，你就能品尝到美味的圆葱炒肉了。记得控制好火候，保证肉质鲜嫩、圆葱清脆，是一道下饭好菜。