胡萝卜榨菜炒肉丝怎么做？

一、胡萝卜榨菜炒肉丝怎么做？

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二、榨菜炒酸菜的做法，榨菜炒酸菜怎么做好吃，榨菜？

主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油，放入榨菜和酸菜一起炒。

榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。

榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。

榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒，把榨菜和酸菜炒熟。

榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。

三、炒榨菜的做法？

食材:榨菜3袋。青椒100克，红椒40克，葱45克，蒜15克。生抽，盐，白醋，油，适量。

做法:

1、榨菜倒出后切碎，青红椒、大葱和蒜都切碎备用。

2、热锅凉油将蒜倒入翻炒，然后倒入大葱继续翻炒。

3、再倒进青红椒翻炒片刻，加入生抽翻炒匀。再加入适量醋继续翻炒，最后再加入切碎的咸菜，翻炒片刻，放入盐翻炒匀即可。

因为榨菜和生抽中含有盐，所以炒制过程需要尝一下，根据自己口味有可能不需要放盐。炒制中放白醋会增香！

四、榨菜炒鸭的做法？

【食材】：鸭肉500克、榨菜200g、姜5克、腌柠檬20克、八角2个、干辣椒几个、花椒10几粒、小茴香1克、料酒5克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉0.5克。

【做法】：

1、鸭子洗净沥干，剁成小块。

2、姜去皮拍碎，柠檬切碎。

3、八角、小茴香和花椒洗净，干辣椒洗净后剪成段。

4、榨菜切成小块，洗净放入清水浸泡去除咸味，中间多次换水，用之前捞出控干水分。

5、把锅置于火上加少许油，下入鸭肉煸炒片刻，出水。

6、放入料酒和胡椒粉，翻炒均匀。

7、接着放入姜和腌柠檬去腥味，翻炒均匀下入蚝油。

8、把鸭肉扒到锅边，再倒入干辣椒、花椒、八角和小茴香。

9、加入适量开水，盖上锅盖，小火煮约10分钟。

10、放榨菜炒一会，开始收汁。

11、下入白糖提鲜，翻炒均匀即可。

五、茭白炒榨菜的做法？

材料

茭白200克，榨菜100克，泡辣椒2个，酱油5克，鲜汤50克，植物油30克，精盐，味精，黄酒，葱花，生姜丝，麻油各适量。

做法

将茭白削皮，去根后洗净，切成长5厘米的细丝，放入沸水锅中略烫，捞出后用冷水过凉，控水。榨菜切成细丝，放入清水中漂洗3次，除去咸味。泡辣椒去蒂，籽，切成丝。炒锅上大火，放油烧至五成热，放入泡辣椒丝，葱花，生姜丝炝锅，烹入黄酒，放入茭白，榨菜煸炒，再放入精盐，味精，鲜汤，酱油，至原料入味，汁水较少时，淋上麻油，搅匀装盘即成。

六、肉丝炒榨菜的做法？

【制作主料】：榨菜100克、猪瘦肉150克、香菜2棵、红辣椒1个、大葱1根

【制作调料】：大蒜2瓣、生抽5克、鸡精2克、干辣椒2个

【腌肉调料】：2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、淀粉2克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先我们把猪瘦肉洗净一下，然后用刀切和筷子粗细、4-5厘米长的丝，然后放入准备好的大碗中。

【步骤二】：然后我们开始调味，先加入2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、淀粉2克。

【步骤三】：我们用革命的小手开始抓揉，让猪瘦肉充分地把调料和水吸收进去，最后放两勺植物油，搅拌一下锁住水分，同时防止炒的时候肉丝粘连，然后腌制10分钟。

【步骤四】：榨菜先切成片，然后切成和肉丝粗细的丝，放入准备好的大碗中，放入清水浸泡10分钟，主要是把榨菜多余的盐份泡掉，防止炒出来太咸。

【步骤五】：把准备好的大蒜切成小颗粒；大葱一部分切成丝，一部分切成葱花；红辣椒去籽也切成丝；香菜切成寸段；把干辣椒也切成丝；然后把它们分别装盘备用。

【步骤六】：把泡好的榨菜丝捞出来，清洗两遍，然后把水分挤干放盘子中备用。

【步骤七】：炒锅中稍微多放点油，然后把肉丝冷油下锅，主要是防止肉丝粘锅，然后开中火把肉丝滑散、炒熟盛出来备用。

【步骤八】：重新起锅少放点油，把葱蒜和干辣椒放里边，小火爆出香味，大家要注意，炒的时候不要火太大，防止把干辣椒炒糊。

【步骤九】：调料炒香后，把榨菜倒里边，开大火迅速翻炒，把榨菜的水汽炒出来，炒到榨菜丝开始 有点变白了就可以了。

【步骤十】：然后倒入炒好的肉丝，依次放入生抽5克、鸡精2克，白糖2克，同时把辣椒丝、葱丝和香菜倒里边，开大火迅速翻炒均匀，让调料充分融和就可以，最后关火出锅装盘

七、榨菜炒花甲的做法？

关于这个问题，材料：

花甲300克、榨菜50克、葱姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量

步骤：

1. 花甲清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除沙和泥。

2. 榨菜洗净切成丝，葱姜切末备用。

3. 热锅冷油，下葱姜末和干辣椒爆香。

4. 加入榨菜丝翻炒，再加入少许料酒和生抽调味。

5. 加入花甲煸炒，炒至花甲散发出香味。

6. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 炒花甲一定要注意火候，翻炒时间不要过长，否则花甲容易过熟。

2. 榨菜本身就已经有咸味，所以盐的用量要适量。

3. 榨菜可以提高菜的鲜味和口感，但要注意掌握好榨菜的用量，过多会影响口感。

八、榨菜炒肉丝的做法？

榨菜炒肉丝的做法

1.

榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟

2.

猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀

3.

青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝

4.

炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅

5.

炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香

6.

加入榨菜丝

7.

大火翻炒2-3分钟

8.

加入肉丝，继续1-2分钟

9.

淋入生抽、白糖炒匀

10.

出锅

九、榨菜炒韭菜的做法？

用料

韭菜 半把

麻腐 1盒

儿童榨菜 1包

太太乐原味鲜头道特级酱油 1勺

太太乐原味鲜鸡鲜调味料 适量

食用油 1勺

0卡 适量

做法步骤

1、韭菜麻腐添榨菜，爱她吃上夏日之菜中的真美味。

2、食材：韭菜 麻腐

3、麻腐切丁淖水

4、韭菜切段

5、下油锅爆炒韭菜，下榨菜

6、即下麻腐

7、即下太太乐原味鲜

8、下原味鲜一勺

9、下鸡鲜调味料

10、加少许0卡糖，调味料 调均匀即可关火

11、装盘即可食用，味道太好吃了，好棒哦！

十、豆豉炒榨菜的做法？

豆豉炒榨菜是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 200克榨菜

- 50克豆豉

- 2颗蒜瓣，切碎

- 1小块姜，切丝

- 少许葱花（可选）

- 适量食用油

- 盐和胡椒粉，根据口味添加

步骤：

1. 将榨菜切成小块备用。如果你喜欢更脆脆的口感，可以选择不切榨菜，直接使用整片。

2. 将豆豉浸泡在清水中约15分钟，然后捞出并用水冲洗干净去掉盐分。

3. 热锅倒入适量的食用油，加入蒜瓣和姜丝爆炒，释放出香味。

4. 加入豆豉翻炒，将其与蒜姜混合均匀，使其更香。

5. 加入榨菜翻炒，使其与豆豉充分混合。炒至榨菜变软烂，口感适宜，大约需要3-5分钟。

6. 根据个人口味，可以适量添加盐和胡椒粉进行调味。注意，豆豉本身已经携带一定的咸味，所以需要根据情况调整盐的量。

7. 可以根据个人喜好撒上葱花作为装饰，增添颜色和香味。

8. 炒好后即可关火，将炒好的豆豉榨菜装盘，准备享用。

这是一道简单而美味的家常菜，可以作为下饭菜或一道素菜供应。根据个人喜好，也可以加入其他喜欢的蔬菜或调味料进行变化。上述步骤与调料仅供参考，可以根据口味和个人喜好进行调整。