家常菜减脂菜谱？ 娃娃菜减脂做法？

一、家常菜减脂菜谱？

用料：圆白菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、娃娃菜减脂做法？

用料：五花肉300g，油豆腐25个，娃娃菜1棵

姜2片，葱半棵，盐适量，生抽1.5勺，老抽1勺，蚝油适量

做法：

1. 五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎

2. 加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟

3. 加开水，水量要沒过菜，大火烧开

4. 加入油豆腐大火烧开转小火五分钟

5. 再移至砂锅内即可食用。

三、减脂焖菜做法？

减脂焖菜是一道低卡、低脂的健康菜肴。以下是制作过程的步骤：

材料：

- 适量蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西兰花、豆角等）

- 适量调味料（如生抽、盐、胡椒粉等）

- 适量清水

步骤：

1. 将蔬菜洗净备好，根据个人口味将其切成合适的大小。

2. 准备一个大一点的煮锅。将锅加热后倒入适量清水，然后将火调至中小火。

3. 往开水中加入少许盐，这样可以使蔬菜焖出来更加鲜美。

4. 等水开始沸腾后，放入先煮时间较长的蔬菜，如胡萝卜和洋葱。这样可以保证它们能够更好地软化。

5. 接着依次加入煮时间较短的蔬菜，如西兰花和豆角。这样可以使各种蔬菜都能达到最佳口感。

6. 点缀一些调味料，如生抽和胡椒粉，以增加菜肴的味道。可以根据个人口味适量添加。

7. 盖上锅盖，焖煮蔬菜大约5-10分钟，具体时间取决于你所选择的蔬菜种类和大小。

8. 可以用叉子或筷子轻轻插入蔬菜来检查熟度，如果感觉到蔬菜变软了就可以关火了。

9. 将焖好的蔬菜捞出装盘，并可根据个人喜好撒上一些香料或调味料增加风味。

这样，一道低卡、低脂的减脂焖菜就完成啦！烹饪过程中注意不要过度煮熟，以保持营养价值和口感。希望你能喜欢这道健康菜肴！

四、减脂贡菜做法？

减脂贡菜是一道低热量、低脂肪的健康菜品，下面是简单的做法。

所需材料：

- 贡菜 适量

- 鸡蛋清 1个

- 盐 适量

- 味精 适量

- 食用油 适量

器具：

- 炒锅

- 碗

- 筷子

步骤：

1. 贡菜洗净切成小段，鸡蛋清打入碗里加入适量盐和味精调匀。

2. 炒锅中倒入适量食用油，烧至6成热（即冒青烟时），把蛋清倒入锅中，并用筷子搅拌均匀，形成薄薄的蛋皮，盛出备用。

3. 炒锅内加入适量食用油，烧至7成热，放入贡菜快速煸炒均匀，然后加盐和味精，继续煸炒至贡菜变熟，出锅前淋少许香油即可。

4. 把炒好的贡菜装盘，再将蛋皮卷起切成薄片，铺在贡菜上即可。

小提示：

1. 煸炒贡菜时火候要快，不要过度炒煮，这样能更好地保持贡菜的清香和爽脆口感。

2. 鸡蛋清的量要掌握好，太少会影响裹在贡菜外面的薄蛋皮的形成，太多则会让整道菜的热量增加。

3. 由于蛋皮本身有一定的盐味，炒贡菜时去盐减少用盐量，以免口感过咸。

五、贡菜减脂做法？

食材用料：贡菜，食盐各适量

1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜无叶贡菜为原料。

2、削除贡菜的外皮、硬筋、叶丛和根须。

3、将整理好的贡菜，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水。

4、按每100千克菜条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装入缸内，压上石块。

5、将盐腌的贡菜捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上。

6、置于通风向阳处，进行晾晒即可，3-5天即可晒成贡菜干。

六、减脂菜家常做法？

【白玉菇炒虾仁】

食材：鸡蛋3个，白玉菇1盒，虾仁8个，盐适

量，料酒1勺，食用油适量，葱花适量

做法：虾仁去掉虾线洗净沥干水分，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟。鸡蛋中加入料酒打散，入油锅炒熟盛出来待用。另起锅放油烧热，油热后放入葱花炒出香味，接着放洗净的白玉菇、虾仁翻炒均匀，炒熟后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘即可。

七、低脂菜谱家常菜做法？

以下是一些建议的低脂家常菜做法，帮助你在享受美食的同时保持健康：

1. 低脂蒜蓉菠菜：

材料：菠菜 300克、大蒜 2瓣、橄榄油 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量

做法：

a. 菠菜洗净，切成小段。

b. 大蒜切末备用。

c. 烧一锅热水，将菠菜焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

d. 热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味。

e. 将焯水后的菠菜加入锅中，快速翻炒均匀。

f. 加盐和黑胡椒调味，翻炒均匀后即可关火装盘。

2. 西兰花炒鸡胸肉：

材料：西兰花 1个、鸡胸肉 200克、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量

做法：

a. 西兰花洗净，切成小朵，焯水1-2分钟，捞出备用。

b. 鸡胸肉切成薄片，加入料酒腌制10分钟。

c. 大蒜切末备用。

d. 热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味。

e. 加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。

f. 加入焯水后的西兰花，快速翻炒均匀。

g. 加入生抽、盐和黑胡椒调味，翻炒均匀后即可关火装盘。

3. 香煎鸡胸肉：

材料：鸡胸肉 1块、盐 适量、黑胡椒 适量、橄榄油 适量

做法：

a. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。

b. 用刀在鸡胸肉表面划几刀，便于入味。

c. 将盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡胸肉表面，腌制15分钟。

d. 热锅凉油，放入鸡胸肉，中小火慢煎。

e. 煎至两面金黄色，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，使其熟透。

f. 将煎好的鸡胸肉切块，装盘即可。

4. 素炒胡萝卜：

材料：胡萝卜 2根、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、盐 适量、食用油 适量

做法：

a. 胡萝卜洗净，切成细丝。

b. 大蒜切末备用。

c. 烧一锅热水，将胡萝卜丝焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

d. 热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味。

e. 加入胡萝卜丝，快速翻炒均匀。

f. 加盐和生抽调味，翻炒均匀后即可关火装盘。

这些低脂家常菜口感美味，营养丰富，有助于保持身体健康。在制作过程中，可以根据个人口味和需求适当调整配料和调料。

八、减脂肉菜家常做法？

减脂肉菜的家常做法有很多种，以下是一些简单易学的减脂肉菜食谱：

蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟，然后拿出鸡胸肉放入盘中（盘底有葱姜丝），上锅蒸15分钟即可。

醋溜西葫芦：将西葫芦切片，热锅凉油下蒜末炒香，加入西葫芦翻炒，加入盐、生抽、醋翻炒均匀即可。

蒜泥白肉：将五花肉煮熟，捞出后切片，加入蒜泥、生抽、醋、白糖、盐和辣椒油拌匀即可。

宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟，然后热锅凉油下花椒和干辣椒炸香，加入鸡丁翻炒至变色，加入葱姜蒜末和花生米，加入盐、糖、醋、生抽和淀粉水煮至汁浓即可。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，上锅蒸10分钟，取出后去掉葱姜丝，放上葱姜丝和辣椒丝，浇上热油，倒入生抽和豉油即可。

以上是几种简单易学的减脂肉菜食谱，在制作过程中要注意少油少盐，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等。同时，要注意食材的新鲜和卫生。

九、油麦菜减脂餐做法？

    油麦菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，非常适合减脂。下面是一道简单易做的油麦菜减脂餐的做法。

所需材料：

- 油麦菜适量

- 蘑菇适量

- 豆腐皮条适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

制作步骤：

1.将油麦菜洗净备用，蘑菇切片，豆腐皮切成适量的条状备用。

2.将葱姜蒜剁碎备用。

3.锅中倒入少量食用油，加热后放入葱姜蒜进行爆香。

4.放入蘑菇和油麦菜稍微翻炒，加入适量的生抽、料酒和盐继续翻炒均匀。

5.加入适量的清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

6.焖煮好了之后，加入豆腐皮条煮至软烂。

7.最后再加入适量的鸡精调味即可。将做好的油麦菜浇汁装盘即可。

小贴士：

1.油麦菜不要煮太久，以免热量损失过多。

2.豆腐皮可以根据个人口味选择添加或不添加。

3.如果觉得油麦菜味道不够鲜美，可以适当加入清汤或者鸡汤等高汤增加口感。

十、减脂期中餐菜谱？

以下是减脂期中餐菜谱的一些建议：

早餐：

1.燕麦粥：将1/2杯燕麦片加入2杯水中，慢炖20-30分钟，加入不超过1茶匙的蜂蜜和一些水果切片。

2.鸡蛋白蔬菜蒸饺：将蔬菜、瘦肉和蛋白放入一个蒸饺机中，蒸10-15分钟，趁热享用。

午餐：

1.瘦肉炒素菜：将切好的瘦肉和各种蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、菜花等）一起炒至熟透，并加入一些食盐和黑胡椒粉。

2.番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打成蛋液，加入切碎的番茄和一些水煮沸，用适量盐和黑胡椒粉调味，用叉子搅拌蛋液，煮到蛋液熟透。

晚餐：

1.蒸鱼配蔬菜：将切好的各种蔬菜（例如豆角、芦笋、胡萝卜等）和鱼肉放在一个蒸锅里，蒸10-15分钟，调味时可以使用蒜、姜和生抽等调味料。

2.酿茄子：将茄子切成桶状，里面填入肉馅（可以选择瘦牛肉、瘦猪肉或鸡肉），然后用烤箱烤10-20分钟即可。

以上是一些减脂期的中餐菜谱建议，可根据个人口味和饮食偏好进行调整。此外，减脂期间应限制高热量、高脂肪、高糖、高盐等食物的摄入，适当控制食量，多食用高纤维、低热量、高蛋白的食物。