白菜木耳炒虾仁的家常做法(白菜木耳炒虾仁的家常做法窍门)

白菜木耳炒虾仁的家常做法窍门

用料

虾仁 300克

白菜 适量

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

白菜洗干净后，切成丝。

步骤 2

新鲜的活虾放冰箱冷冻十分钟，这样好剥壳。

步骤 3

去头剥壳备用。

步骤 4

起锅热油。

步骤 5

放入虾头虾壳，炼出虾油。

步骤 6

用铲子按压虾头，使虾头的味道更出来。炼好虾油后，把虾头虾壳挑出来。

步骤 7

然后把白菜倒进去翻炒，炒软。

步骤 8

加入虾仁继续翻炒，加入生抽、盐和鸡精调味。

步骤 9

虾仁变色后再炒十几秒即熟，千万不要炒老了。出锅！

白菜木耳虾仁怎么炒

步骤 1

准备工作:1.虾踢出虾线，开背后用料酒 姜丝 白胡椒粉腌制十分钟。

步骤 2

2.现豆腐就油煎一下，但是冻豆腐更加入味，木耳粉丝提前泡发。

步骤 3

3.蒜切成蒜蓉，红椒切丁。娃娃菜斜切成片儿后铺在砂锅底部，上面盖一层豆腐，再盖一层粉色和木耳。 4.放油炒虾，炒出虾油后虾放砂锅里，虾油继续炒蒜蓉和红椒丁，放一勺黄豆酱，耗油，生抽，然后倒入砂锅。 5.砂锅中倒入开水和啤酒焖炖十分钟出锅。

白菜木耳炒虾仁的家常做法窍门是什么

1

材料

大 白菜梗200公克， 虾仁200公克，蒜头1颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙， 太白粉1/2茶匙

2

做法

1. 虾仁洗净，放入腌料搅拌均匀放置10分钟； 白菜梗洗净切粗丝；蒜头切片。

2.煮一锅水，将 虾仁氽烫至变红后捞起沥干备用。

3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

4.放入 白菜丝拌炒后，加1杯水焖煮至软化，再放入 虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。

白菜木耳炒虾仁的家常做法窍门图片

白菜猪肉虾仁可以放在一起包饺子，下面是具体做法：；准备材料：猪里脊肉 200克，虾仁 200克，白菜 500克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，生抽 适量，老抽 适量，料酒 适量，姜汁 适量，香油 适量，饺子皮适量；1、虾仁放入碗中，放适量盐，鸡精，料酒搅拌均匀，腌制十分钟。；2、买来的猪里脊肉洗净控干水分。；3、将腌好的虾仁和猪肉分别剁碎。；4、虾仁末和猪肉末里加适量盐、鸡精、熟花生油、生抽、老抽、香油、姜汁按一个方向搅拌均匀。；5、分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。；6、白菜取叶子，洗净控干水分。；7、将白菜叶子剁碎，攥干水分。；8、剁好的白菜叶子放入肉馅内搅拌均匀。；9、将搅拌好的内馅放在饺子皮上包饺子。；10、包好的饺子下锅烹饪即可。

虾仁炒油菜木耳的家常做法

炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。

下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：

1.准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。

2.小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。

3.虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。

木耳菜可以炒虾仁吗

做法如下：

1、西芹洗净，切成滚刀段，另外，准备少量的黑木耳（提前用温水泡软，并且充分洗净），和小半截胡萝卜（将它切成菱形片），全部弄好后，各自装盘备用。

2、新鲜的大虾，剥出虾仁后，再从它们背部改刀，同时，将它们里头的虾线取出来，这样做出来的虾就不会有腥味，同时，开背后，整个虾球会展现出开花状态，卖相极其的漂亮。

3、然后，在锅中倒入适量的清水，同时，滴入几滴食用油（这样焯出的蔬菜，不仅颜色发绿，而且口感非常的爽脆），待水烧至冒起小泡时，先将虾仁下入热水中，将它们焯至轻微卷起时，再放入提前备好的西芹、木耳、胡萝卜，焯烫20-30秒左右，快速捞出，控干水分后，再次各自装盘备用。

4、热锅冷油，油烧热后，先放入少量的姜蒜末，小火煸炒出香味后，再倒入少量提鲜的蚝油，以及所有的主料和配菜，最后，再加入少许的盐、鸡精、生抽调味，出锅前，再淋入适量的水淀粉勾上薄芡，大火快速翻炒均匀后，即可装盘上菜。

白菜木耳和虾能一起炒吗

主料

大白菜

100克

海虾

8只

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

步骤

1.取白菜的嫩芯叶子部分。

2.用手随意撕成大块。

3.虾剪去虾枪，去虾线，入加了入许油的锅中煎。

4.用锅铲压一下，使油虾煎熟，煎出红油盛出备用。

5.利用锅中底油，加入葱、姜丝。

6.加入白菜。

7.翻天覆地炒至微软。

8.加入适量水

9.加入煎好的虾，适量盐，大火炖煮。

10.煮至自已喜欢的熟软程度，出锅撒香菜即可。

白菜炒木耳怎么炒好吃窍门窍门

用料

白菜

木耳

葱

姜

花椒

八角

老抽

白糖

醋

盐

鸡精

白菜炒木耳的做法

白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）

木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝

锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀

白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量

放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可

白菜木耳炒虾仁的家常做法窍门视频

1、小白菜洗净切细丝，放入盘中。

2、虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。

3、将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。