炒油炸面筋的家常做法视频教程(炒炸面筋的家常做法大全)

炒炸面筋的家常做法大全

用料 主料 油面筋15个 

辅料 香菇 5朵 冬笋 半个 青豆 100克 调料 食盐 适量 鸡精 适量， 生抽 适量 ，老抽 适量， 白糖 适量 ，水 适量 ，植物油 适量 ，红烧油面筋的做法 

1.香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出 

2.锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用 

3.炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖 

4.翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好

 5.最后加青豆，鸡精，炒匀装盘 

烹饪技巧 1、好吃的烧面筋，喜欢吃味重的，可不用煮面筋去油。 煮油面筋时可以戳个小孔，方便煮软。

 2、尽量把汤汁收干，入味了好吃。

炸面筋怎么炒好吃简单窍门

1、猪肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲，再加入香葱末拌匀备用，准备好的油面筋和猪肉泥

2、在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可

3、锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后

4、再加入适量清水，放入塞好肉的油面筋大火煮沸

5、盖上锅盖转中小火煮15分钟

6、即可出锅

炒油炸面筋的做法大全窍门

用料

面粉

250克

水

适量

盐

少许

做法

1/7 面粉和盐放入容器，缓慢倒入水，和成较硬的面团，醒10分钟

2/7 醒好后拿一个大盆加入清水，把面放里面揉洗

3/7 等水非常混浊后倒出洗面水，接着换清水洗，反复洗3～4遍

4/7 等洗面水清澈了，手里的面很劲道了，面筋就洗好了

5/7 锅小火烧热后，放入油，面筋切小块放入锅里炸

6/7 等到慢慢鼓起变大，颜色金黄就炸好了

7/7 装入盘中

炸面筋的做法大全家常做法

油搾面筋的做法主料面筋粉300g辅料油适量步骤1.将面筋粉和好，先放面筋粉再加水，直到不吸收水分为止，用温水最好2.面筋和好后，醒一会3.油烧到九成热，将面筋快速揪成小剂，丢入油锅炸变色后小火慢炸4.好了小贴士如果就那样吃，可以复炸一次，中间也可以加肉馅哟

炒炸面筋的家常做法大全窍门

主料：

面筋适量

辅料：

油适量

盐适量

鸡精适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

糖适量

做法：

1. 把面筋撕成丝，葱姜蒜切成姜丝，蒜片，葱花备用。

2. 锅先烧热再倒入油，七成热倒入面筋丝炸一下至成稍硬，捞出控油

3. 锅内留少许底油下入花椒炸香，放入葱姜蒜煸出香味放入面筋大火爆炒加入孜然，辣椒粉，盐，糖，煸炒片刻，加入鸡精即可起锅，装盘后上面撒上香菜点缀

炸面筋怎么炒

可以的。要把准备好的水面筋泡在那种红油里面，也就是用辣椒炸出来的那种辣椒红油，里面还会有一些盐，蚝油生抽之类的调料，这个油是稍微带一点咸味的，然后泡完之后我们再在锅里面用小火来油炸，油炸炸到面筋，上面稍微挤一点，泡泡就捞出来，不能炸太长时间。

炸面筋怎么煮好吃

可以蒸，

（一) 先从水面筋开始制作所需材料:面粉(最好选含面筋成分多的强力粉) , 水制作方法:把和好的面团浸泡在水中"水洗".面团中的淀粉溶于水后,剩下的就是面筋了.水中的面团淀粉与面筋开始分离面筋做好了注意事项:整个过程大约需要15分钟左右.中途换一次水.淀粉可以收集起来留作它用.

(二) 制作油面筋所需材料:水面筋 , 食用油制作方法:油烧至150度左右,把小块水面筋入锅炸,待水面筋膨胀后捞出即成.水面筋在油锅中逐渐膨胀.炸好后的油面筋注意事项:必须控制油温,温度太高会使面筋不易膨胀.

(三) 制作素肠所需材料:水面筋制作方法:把水面筋缠绕在一根筷子上,上屉蒸10分钟.先把面粉和面成面团状，然后加水和面，加水量要多，这时水里就有大量的淀粉，然后到出淀粉水。加清水一直重复操作几次，你看到和面的水清了。剩下的就是面筋了。