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菠菜凉拌菠菜的做法大全家常(凉拌菠菜大全菜谱大全)

2023-01-13 00:40:08家乡菜谱1

凉拌菠菜大全菜谱大全

食材明细

菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量

菠菜凉菜的做法

1、菠菜摘好,用水清洗干净,然后控干水分,觉得菠菜太长,拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段

2、锅中烧水,水开放入菠菜,焯一下水,焯几秒钟就可以,菠菜烫透就行,然后捞出菠菜,过一下凉水,彻底把菠菜凉透

3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米

4、把锅烧热,然后倒入适量的食用油,加入干辣椒和辣椒面,小火炒香,将油烧热

5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上,然后用筷子搅拌均匀倒入盘中

凉拌菠菜做法大全

凉拌白菜丝

材料:白菜帮1整个嫩黄瓜{切丝}半根胡萝卜{切丝}半根盐{腌白菜帮用}3克调料:蒜末、香油15

克12克花椒油、盐、味精3克5克1克生抽、米醋、糖6克4克4克

做法:

1、白菜帮一个,先去掉筋络,从白菜帮根部去掉筋络,筋络基本去除完,然后洗净

2、两边叶子切下,片成两片,去掉筋络的白菜帮可以顺着切丝

3、再配上黄瓜和胡萝卜丝,用3克盐抓匀,再放凉开水泡几分钟将水倒掉沥干水分装大碗里

4、将所有调料混合在小碗里,再放上黄瓜丝,将兑好的调料淋在菜丝上拌匀即可

所准备的食材:菠菜、花生米、蒜末、小米辣、白糖、陈醋、味极鲜、鸡精

1.菠菜清洗干净,切成小段,放入热水锅内焯水,不要焯水过火,稍微滚烫一下即可。菠菜无论怎么吃都要焯水,草酸含量高,不仅味道苦涩,食用过多也不利于身体健康,而焯水可以有效地去除菠菜中的有害物质。焯水的菠菜攥干水分装盆备用。

2.热锅内放入适量的油,油烧8成热倒入花生米,调为小火慢炸,不停地翻炒,防止花生米炒糊,炒至花生米酥脆即可。

3.把炸好的花生米倒入菠菜中,放入蒜末、小米辣、1勺白糖提鲜、2勺陈醋、1勺味极鲜、适量的盐、1勺鸡精搅拌均匀即可。酸辣爽口的凉拌菜,非常适合解油腻。

凉拌菠菜美食天下

可以先切一点小米辣椒。大蒜。用生抽调味备用。

然后烧开水,把生菜和菠菜快速焯水30秒或一分钟。控干水分,装入碗中。

把调好的调料倒入菜中。烧点热油烧上。

凉拌菠菜大全菜谱大全视频

今天,老师教你做凉拌菠菜,美味十足,快去学起来吧!

凉拌菠菜所需的食材:

菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗、高汤3/4杯、薄盐酱油1大匙。

凉拌菠菜的做法步骤:

1、将蛋黄煮熟,压成细末备用。

2、菠菜洗净,放入煮滚之盐水中烫后,立刻浸泡于冰水中。

3、拧干菠菜水分后,浸泡调味料中,放入冰箱冰30分钟。

4、冰好后取出,拧去调味酱汁,再切成50小段,海苔剥成细丝撒在菠菜上,最后撒上蛋黄即成。

凉拌菠菜的做法,你学会了吗?

凉拌菠菜的做法大全家常菜

食材配料:

菠菜500克,花生米50克,蒜子3瓣。

调料:

精盐3克,鸡粉2克,味精2克,白糖3克,生抽10克,花生油15克。

制作过程:

1、菠菜摘拣洗净,用刀切除菠菜头,再对半切断备用。

2蒜子切蒜末备用。

3、锅中烧水,下1茶匙精盐,少许的食用油,水开后,下入菠菜氽烫20秒,捞出投凉,攥干水分备用。

4、取空碗,放入干红椒和熟的白芝麻,用热的花生油,激发出香味。

5、加入精盐3克,鸡粉2克,味精2克,白糖3克,生抽10克,用茶匙搅匀成料汁,兑好后备用。

6、攥干水分的菠菜,放入蒜末,浇上热油,激发蒜香味,倒入兑好的料汁,再来炸好的花生米50克,捞拌均匀即成

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