豆腐鸡蛋韭菜饼的做法大全家常做法大全(韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法窍门)
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法窍门
先用温水和面,面要软一点,一边醒面一边调馅,洗净控干的韭菜切碎,炒好的鸡蛋凉凉放进去,加入盐,花生油,耗油,调好馅,再把面切成小块,擀成电饼铛大小的两个面皮,把调好的馅扑在上面,再盖上另一个面皮,把边封紧,电饼铛里放上油,大概五分钟饼就好了。
韭菜鸡蛋馅饼的做法怎么做好吃窍门
面粉中放入盐,用温水和面,炒熟鸡蛋,食材切碎。
导入调料搅拌均匀,面板放上白面,扯下一块。
裹上馅料包起来,放入电饼铛,煎至两面金黄即可。
总结如下。
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法窍门视频
洋葱切成小丁,韭菜也切丁,全部放在一起打入鸡蛋,加入面粉,水盐搅拌成稀的面糊,然后放入电饼铛里烙就可以了
韭菜鸡蛋饼的家常做法简单
韭菜鸡蛋饼的家常做法,韭菜盒子的做法,美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢,小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧,大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。
食材
面粉 适量
韭菜 500g
粉条 200g
鸡蛋 5个
方法/步骤
1、和面,然后将面醒半个小时,然后将韭菜和粉条洗净,切碎,放在盆里,如下图所示。
2、放入调料,鸡精,盐,酱油,十三香,香油,味精等,然后调拌均匀,如下图所示。
3、将和好的面切成大块,用擀面杖将面块擀圆,如下图所示。
4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上,将菜在饼上摊平,均匀一些,如下图所示。
5、打入一个鸡蛋放在碗里,搅拌均匀,然后放在菜饼上,将鸡蛋也摊平一些,如下图所示。
6、拿一个空碗,用碗便沿着菜饼的边滑动,这样主要是将菜饼的边好看美观一些,另外不让菜和鸡蛋外露,如下图所示。
7、锅里加油,加热后放入菜饼,要多放点油,不然菜饼会糊,大约1分钟左右,翻面,等饼的两边都金黄色就可以出锅了,然后我们把饼可以切成两块或者四块,来慢慢享受美食。
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法视频
韭菜饼,鸡蛋生的好,还是熟的好?
这要看各个地方的吃法有所不同,像在阜阳吃韭菜盒子,一般鸡蛋都是生的,打到鸡盒子里。.现在别的地方,如果吃韭菜盒子,有的地方是会先把鸡蛋用盐炒一下子。然后纳税,然后放进韭菜盒子里。吃法不同,地方不同,所以生的放熟的发都可以。
韭菜鸡蛋饼的做法大全图解窍门窍门
材料:鸡蛋,韭菜,酱油,蚝油,淀粉,米醋,盐,十三香
1、 韭菜切成小粒。
2、鸡蛋打碎放进深碗里,打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋,然后再次打均匀。(加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味,淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉)
3、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀。(家里没有十三香的可以不加)
4、 锅红下油,油5-6成热的时候,调小火,倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎,可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊,这样成饼形,也容易熟,煎好一面后,翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
5、散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼,就完成了。
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