家常土豆饼鸡蛋怎么做好吃(鸡蛋土豆饼怎么做?)
鸡蛋土豆饼怎么做?
食材用料
土豆1个
草鸡蛋1个
面粉适量
菜油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
椒盐适量
1
土豆打去外皮,清洗干净后备用。
2
土豆切成尽量细的丝,再剁成土豆末备用。
3
土豆末放在汤碗里,打入一个草鸡蛋,加入黑胡椒粉和盐。
4
用筷子搅拌均匀,再加入两小把的面粉拌匀。
5
平底锅中放入菜油烧热,放入土豆馅摊平。
6
炕到一面土豆饼焦黄,再翻面煎到另一面焦黄,再切成菱形块,出锅装盘,再撒上些椒盐。
鸡蛋土豆饼制作方法
这两种食物是可以放在一起吃的,请放心,不会对身体造成伤害,还会补充营养。
土豆鸡蛋饼咋做
食材明细
主料
鸡蛋适量
土豆适量
辅料
面粉适量
配料
胡椒粉适量
食用盐适量
大葱适量
洋葱适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1
原料图。
2
洋葱去老皮后切小丁,土豆去皮洗净切小丁,切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。
3
鸡蛋打散,放入少量盐。
4
因我家里只有两个鸡蛋,感觉少,就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。
5
平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄。
6
煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿。
7
洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。
8
打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里,我没放。
9
煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。
10
加入胡椒粉调味,稍微搅拌一下,不要太用力。
11
平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结
12
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
怎样做鸡蛋土豆饼
很久没怎么吃土豆,因为看有的书上说,土豆这东西,尤其,若削皮的话,基本上就是没有多少营养的“空卡路里”(Empty Calories)。可是,其实,俺这个东北人还是挺喜欢土豆的,前阵子实在馋薯条,觉得买的薯条太油,就买了一堆土豆,想起来的时候,就自己做一回烤薯条,然后又附带着用土豆做了些其他的东西来吃。看看这个鸡蛋土豆饼。
1.中等大小的土豆一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加一只鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉。
2.把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。
3.锅热油(跟普通炒菜用的油差不多的量),开中火,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状。
4.煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄煎熟即可。(事先把锅预热充分,煎的时候,就不会粘锅了)
鸡蛋土豆饼怎么做的
材料主料:面粉70g、鸡蛋1个、土豆1个;辅料:油适量、盐适量、豆腐适量、胡萝卜适量、芹菜适量
豆腐鸡蛋土豆饼1材料除鸡蛋外全部切碎
2切碎的菜
3加豆腐 葱花 盐
4搅拌均匀
5放入适当的面粉
6鸡蛋打入面里
7如果水份少 加适量的水
8小火烧油热 煎饼
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