当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 正文内容

家常土豆饼鸡蛋怎么做好吃(鸡蛋土豆饼怎么做?)

2023-01-13 17:10:08家乡菜谱1

鸡蛋土豆饼怎么做?

食材用料

土豆1个

草鸡蛋1个

面粉适量

菜油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

椒盐适量

1

土豆打去外皮,清洗干净后备用。

2

土豆切成尽量细的丝,再剁成土豆末备用。

3

土豆末放在汤碗里,打入一个草鸡蛋,加入黑胡椒粉和盐。

4

用筷子搅拌均匀,再加入两小把的面粉拌匀。

5

平底锅中放入菜油烧热,放入土豆馅摊平。

6

炕到一面土豆饼焦黄,再翻面煎到另一面焦黄,再切成菱形块,出锅装盘,再撒上些椒盐。

鸡蛋土豆饼制作方法

这两种食物是可以放在一起吃的,请放心,不会对身体造成伤害,还会补充营养。

土豆鸡蛋饼咋做

食材明细

主料

鸡蛋适量

土豆适量

辅料

面粉适量

配料

胡椒粉适量

食用盐适量

大葱适量

洋葱适量

咸鲜口味

煎工艺

廿分钟耗时

普通难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1

原料图。

2

洋葱去老皮后切小丁,土豆去皮洗净切小丁,切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。

3

鸡蛋打散,放入少量盐。

4

因我家里只有两个鸡蛋,感觉少,就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。

5

平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄。

6

煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿。

7

洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。

8

打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里,我没放。

9

煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。

10

加入胡椒粉调味,稍微搅拌一下,不要太用力。

11

平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结

12

煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

怎样做鸡蛋土豆饼

很久没怎么吃土豆,因为看有的书上说,土豆这东西,尤其,若削皮的话,基本上就是没有多少营养的“空卡路里”(Empty Calories)。可是,其实,俺这个东北人还是挺喜欢土豆的,前阵子实在馋薯条,觉得买的薯条太油,就买了一堆土豆,想起来的时候,就自己做一回烤薯条,然后又附带着用土豆做了些其他的东西来吃。看看这个鸡蛋土豆饼。

1.中等大小的土豆一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加一只鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉。

2.把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。

3.锅热油(跟普通炒菜用的油差不多的量),开中火,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状。

4.煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄煎熟即可。(事先把锅预热充分,煎的时候,就不会粘锅了)

鸡蛋土豆饼怎么做的

材料主料:面粉70g、鸡蛋1个、土豆1个;辅料:油适量、盐适量、豆腐适量、胡萝卜适量、芹菜适量

豆腐鸡蛋土豆饼1材料除鸡蛋外全部切碎

2切碎的菜

3加豆腐 葱花 盐

4搅拌均匀

5放入适当的面粉

6鸡蛋打入面里

7如果水份少 加适量的水

8小火烧油热 煎饼

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/98727043.html