家常版蒸面包的做法大全(家常版蒸面包的做法大全简单)

家常版蒸面包的做法大全简单

这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。

第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。

第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法

家庭版蒸面包的做法

蒸面包，普通面粉一次冷藏发酵的做法步骤

步骤 1

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所有食材除油外全部和一起，揉成一个湿软粘手的面团，像洗衣服一样边揉边搓

步骤 2

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揉出粗膜加入油，继续揉出手套膜，不能太大力，轻柔一些别把好容易揉出的膜又揉破了

步骤 3

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分成均匀的剂子，揉光滑醒十分钟

步骤 4

家用最简单的蒸面包的做法

感谢邀请回答问题。

家庭面包最简单做法是先发酵再烘焙。

原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

1.植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。

2.、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

3.、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右。

4.取出面团排气，分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘焙。

5.烤盘铺油纸、摆放面包坯子第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子。

6.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕。

7.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕，可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎。

8.预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟即可。

家常版蒸面包的做法大全简单又好吃

蒸锅版面包的做法

1.300克面粉，酵母粉，糖，都倒进碗里，搅拌均匀

2.再加2勺燕麦碎（用舀牛奶的勺）

3.和成面团（放温暖处发酵）

4.发酵好了

5.发酵好的面团再揉均匀，用手分成两团

6.分成几个小剂子，拿一个在手上，拉成圆形

7.葡萄干提前用水泡一下

8.包上葡萄干

9.包好

10.再把包好葡萄干的面团在手心里滾一下，整下型

11.面团上抹点水

12.再撒点白芝麻在面团上

13.冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟，到时间后关火焖30分钟

14.完成

15.很好吃

16.感觉葡萄干放少了点

家庭蒸面包的做法 自制面包的做法

和好面后放入冰箱醒发之后在作面包

最简单家常蒸面包的做法大全图解

材料：黄油3tbs、白糖2tbs、盐1/4tsp、鸡蛋1个、发酵粉2tsb、高筋面粉1+1/2 cup、牛奶1/2cup

方法/步骤

1、点火将锅烧热，把黄油放入锅中加热融化，然后就可以关火了。这时候再把牛奶、白糖、盐、鸡蛋都加进锅里一起混合。

2、继续在锅里加入发酵粉，混合后让液体休息1分钟

3、倒进面粉并混合，然后放进面包机，按发酵程序做，需时90分钟就会自动发好面。看，这就是从面包机拿出来的面团，QQ的，软软的。

4、把面团用手直接分成六份

5、按自己喜欢的形状捏，我捏了三个花结

6、又捏了三个蛇形

7、捏好后让它们再休息60分钟，在50分钟左右时，就可以打开烤箱预热，350F。15-17分钟即可。

8、放进烤箱前，给每个面包外壳都刷上一层蛋白，这样烤出来的面包表面就会很美观唷。时间到后，拿出来可再刷一层蛋白，然后再放进烤箱一分钟就大功告成啦。