木耳炒炖鸡肉的做法大全家常(鸡肉炒木耳的做法大全家常菜)

鸡肉炒木耳的做法大全家常菜

一、可以配肉炒着吃。

二、黑木耳还是炒肉最好吃

黑木耳炒肉做法一：

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎

做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。

2、下猪肉爆炒变色。

3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。

4、起锅前加葱即可。

注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

黑木耳炒肉做法二：

原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制

2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用

3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁

4、西红柿切成小块

5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟。

木耳炒鸡肉的家常做法大全家常

超好吃的

这是我家常煮的一道家常菜，好吃😋做法简单，黑木耳是大家非常熟悉的一种食物，它的味道鲜美，可以和素菜搭配炒，也可以和荤菜搭配烧。黑木耳营养非常丰富，能益气强身，养血驻颜，令人肌肤红润，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠作用。黑木耳中铁的含量极高，可防治缺铁性贫血，黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。常吃黑木耳能起到保健的作用。

用料鸡腿 3只黑木耳 1把(随意)姜 1小块生抽，老抽，麻油，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，各少许

黑木耳炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿起骨切成小块，黑木耳用水泡发，洗干净沥干水，姜切丝备用。

步骤 2

鸡腿肉里加入少许生抽，麻油，料酒，胡椒粉，姜丝拌匀腌制2小时。

步骤 3

炒锅中放油，放进腌好的鸡腿肉，翻炒一下。

步骤 4

加入少许老抽，翻炒至鸡肉均匀上色，加入黑木耳翻炒。

步骤 5

加入盖过材料的水。

步骤 6

大火煮滚转小火焖20分钟。

步骤 7

加入少许盐，鸡精粉调味，大火收汁，汁不用收到太干。

步骤 8

好吃😋的鸡腿肉炒木耳出锅，趁热上桌。

鸡肉炒木耳怎么炒好吃又简单

木耳炒鸡

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

－ 准备食材 －

鸡木耳姜，蒜米，朝天椒耗油酱油料酒豆瓣酱

－ 步骤 －

1.鸡切块，木耳切条，配料切碎。

2.蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。

3.加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。

4.大火焖的时候放耗油，酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒，木耳炒熟就可以装盘了。

5.可以吃啦！很好送饭。

鸡肉炒木耳的做法大全家常菜图片

步骤/方式1

准备材料

鸡腿2只， 香干3片， 干木耳5克， 青椒半个， 黄椒1个， 葱3根， 干红辣椒5只

步骤/方式2

鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿

步骤/方式3

青、黄椒切小片，干红辣椒切段，葱切段，蒜和姜切片

步骤/方式4

香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄

步骤/方式5

再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出

步骤/方式6

往锅里加点油，放入炒香姜、蒜、葱段红辣椒

加入香干、木耳炒几下

步骤/方式7

倒入鸡肉，翻炒均匀出锅

鸡肉炒木耳怎么做好吃

答：黑木耳炒肉，黑木耳炒鸡肉，木耳炒蛋等，都很好吃。

鸡肉炒木耳的做法窍门

用料：1.干木耳：一把

2.干香菇：七朵

3.腊鸡块：一小碗

4.生姜：一小块

5.干辣椒：三个

6.油泼辣子（可选）：一大匙

油泼辣子做法参见：

7.油，酱油，料酒，清水：适量

做法：1.香菇木耳清水泡发。

2.木耳去老根洗净撕小块。香菇洗净挤去水份切小块。生姜去皮洗净切片。腊鸡切小块洗净备用。油泼辣子备用。

3.起油锅，放入干辣椒和姜片煸香。

腊鸡块入锅炒至表皮金黄。

香菇入锅，加一匙料酒炒香。

木耳入锅翻炒均匀。

锅中加入清水至食材一半高度处，大火煮，让腊鸡中的咸味被香菇木耳吸收。

煮至汤汁收干，加入一匙油泼辣子，翻炒均匀出锅即可。

唠唠叨叨：腊鸡本身的咸味就够了，不用再加盐。没有油泼辣子可以不加。

鸡肉炒木耳的做法大全家常菜视频

准备食材：鸡腿2个，木耳（泡发）50克，生抽适量，白糖适量，姜适量，八角2颗，青椒1个，小葱适量，蒜瓣适量，

1. 鸡腿洗净，连同鸡骨剁成小块。然后下入鸡块焯一下水。

2.这个时间准备其他材料，青椒洗净。葱切段，姜切片，蒜切厚片。青椒切成菱形。

3.煮鸡块的锅子大火煮开后撇去浮沫，再煮二三分钟。捞出鸡块控干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量花生油。倒入三大勺白糖。

5.小火化开白糖，中间要用锅铲不停搅拌。炒至糖融化变成棕色。

6.倒入葱段姜片蒜瓣，两粒八角炒香。

7.倒入鸡块翻炒，让每块鸡块都均匀沾满糖浆。倒入适量料酒翻炒。

8.倒入少许生抽调味，少许老抽调色，炒大约半分钟。

9.倒入木耳和青椒，加少许盐，炒至青椒断生即可。出锅，装盘。

温馨提示

1.鸡块剁的小一点，焯焯水就差不多熟了，不需要炒太久。

2.加点干辣椒更美味。

鸡肉炒木耳的做法大全家常菜窍门

1.木耳炒肉可以说是非常好吃的家常菜，很多人都非常喜欢吃，至于木耳炒肉怎么做好吃，其实的看个人喜欢吃什么口味的，木耳炒肉可以炒成先咸味，也可以炒成香辣味，而且木耳炒肉里边也可以加入很多别的辅菜。

2.首先说一下，木耳炒肉中的两个主角，木耳和肉，木耳炒之前泡发以后我一般有用开水在焯一遍。炒肉的时候用急火快炒，这样焯好的木耳更容易成熟。而且急火快炒肉会很嫩。

3.下面说一下先咸味的木耳炒肉，其实先咸味的木耳炒肉我推荐木须肉，因为这道菜里边配料相当丰富，而且也非常好吃，做这道菜大家要注意黄花菜一定要焯水，避免没熟中毒。

4.再说一下香辣味的木耳炒肉这个非常适合喜欢吃辣的朋友，配料里我推荐加胡萝卜，这样颜色搭配起来更加丰富，辣椒选择线椒，木耳炒肉最好不要勾芡，我一般在家做菜除了做鱼其他的都不勾芡。