排骨炒米饭的做法大全家常做法大全(电饭煲排骨米饭的做法大全窍门)

电饭煲排骨米饭的做法大全窍门

步骤/方式1

150克排骨冷水下锅加适量姜片葱结焯出血水，捞出备用。

步骤/方式2

锅里加适量油加适量冰糖

步骤/方式3

小火炒成焦糖色。

步骤/方式4

把排骨放进去翻炒上色加姜片。

步骤/方式5

加1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

步骤/方式6

加能没过排骨的热开水，加2克盐，煮至沸腾后小火煮10分钟。

步骤/方式7

把1杯米淘洗干净。

步骤/方式8

加适量玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，香菇丁。

步骤/方式9

把煮好的排骨加进去。

步骤/方式10

把煮排骨的汤也倒进去，用筷子搅拌一下，水能没过食材。

步骤/方式11

按电饭煲的煮饭键，静静等待30分钟即可

步骤/方式12

翻拌均匀就可以开吃了。

电饭煲做排骨蒸米饭的做法

食材

猪肋排、大米、干鲍鱼菇、胡萝卜、豌豆、葱、姜、豆瓣酱、料酒、盐、蒜米、冰糖、花生油、酱油。

1、猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。

2、鲍鱼菇（可以用香菇）提前泡发，清洗干净，切丁。

3、炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟（忘记拍炒排骨的照片了☺），关火前放蒜米。

4、把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。

5、大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。

6、按下电压力锅微压煮饭功能。好了，坐等香喷喷的米饭出锅

电饭煲排骨饭怎么做好吃又简单

电饭锅排骨米饭可以按照下列步骤做。

1、大米洗净在水中泡二十分钟。

2、排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀。

3、炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟。

4、泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可。

5、盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕。

6、青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀。

7、青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀。

电饭煲排骨米饭的做法大全窍门图解

用料

排骨 300克  香菇 8—10朵  胡萝卜 1根  

黑木耳 一小把  生抽 适量  老抽 适量  

料酒 适量  大米 2杯  油 适量  水 适量  

糖 2汤勺  蚝油 1汤勺

提前准备材料。排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。

香菇、黑木耳分别泡发后切丝，注意，划重点了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。

胡萝卜切丝，备用

取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯净水到相应刻度。

炒菜锅内放平时烧菜的油量，加热后，把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。

将胡萝卜，香菇，黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后，倒入排骨，加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。翻炒2分钟后取出。

将这盆菜倒入电饭煲的米饭上，按电饭煲正常模式开始煮饭。

用电饭煲做排骨饭的方法

具体做法如下:

1、软香米，提前泡半小时。

2、准备青豆，玉米，胡萝卜，香菇切丁。

3、排骨下油锅双面煎一下。

4、把准备好的素菜，煎好的排骨摆好在大米上，加点点水，倒入焖饭酱汁。（煎排骨的油倒点进去）

5、煮饭键40分钟，完了再保压5分钟。

6、开锅洒葱花。

7、来回倒乎均匀，就做好了。

电饭煲排骨糯米饭的做法大全

－材料

主料:大米（如果家里有糯米，就各一半），腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗

料汁:生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）

2－做法

1、

大米淘净干净，浸泡半小时

2、

电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃

3、

煮饭的20分钟时间，可以做以下事情:

a.

排骨洗净剁成块，香肠洗净切成薄片，土豆去皮切片洗净晾干，青菜洗净

b.

生抽和老抽，料酒，糖和鸡精，三种按3:2:1，倒在一个碗里调成酱汁，加入姜末

c.

炒锅打火，倒入酱汁烧开（可去除料汁的生涩味）

d.

土豆在炒锅内煎至半熟（两面微黄）

e.

放水烧热，将生菜焯一下捞起

4、

煲仔饭功能中间会鸣叫，大约20分钟饭煮好时会鸣叫，再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜，最后浇上酱汁，再焖20分钟。

5、

排骨和香肠特有的腊香味早就飘满整个屋子啦，打开盖子，上饭啦