青椒烧毛豆家常做法大全(青椒炒毛豆子的做法)

青椒炒毛豆子的做法

主料

毛豆150g，青椒1个

辅料

小葱1根，盐0.8小勺，蔬之鲜0.4小勺

1. 食材洗净。

2. 青椒切丁，小葱切葱花。

3. 热锅放油，爆香葱花。

4. 放入豆子，翻炒1分钟。

5. 放入青椒丁，继续翻炒。

6. 继续中小火翻炒至豆子皮微皱，加0.8小勺盐，0.4小勺蔬之鲜，炒匀出锅。

青椒炒毛豆子的做法大全

用料

里脊肉

 200克青椒 2个毛豆 150克生抽 1勺料酒 1勺葱姜蒜 若干盐 适量小米椒 2个

青椒青豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净焯水备用，焯水后的毛豆下锅炒制时易熟且入味。另将青椒和葱姜蒜切成丝备用，我选用的是有辣味的薄皮青椒。

步骤 2

里脊肉洗净切成丝加一勺料酒，一勺生抽腌制入味。我还加了半勺油，这样肉丝下锅不会粘锅。

步骤 3

起油锅将肉丝炒至断生盛出备用。

步骤 4

起油锅爆香葱姜蒜。

步骤 5

下辣椒翻炒一分钟。

步骤 6

下青豆后继续翻炒两分钟。

步骤 7

加入肉丝翻炒，再加适量盐调味。

步骤 8

食物入味后即可装盘。

步骤 9

快手家常菜，也是下饭菜。

步骤 10

加了点老抽调色。

青椒炒毛豆怎么做

用料 青椒一个 毛豆米若干

青椒炒毛豆的做法

老家有个说法，青椒不用切的，拿在手上削成大小合适的片，比较容易入味。毛豆米懒的话我都买现成的。

锅中入油，过热了入冷油，放毛豆和青椒，俩一起炒，很家常的炒菜做法，炒的过程中尽量不要加水，如果火大了锅太干，稍微在锅的边缘喷点水就好了。加了水的炒出来没有不加水的好次。

炒的差不多加盐搅匀了出锅。好吧，我做菜很少放鸡精和味精

菜椒炒毛豆子

主料：

毛豆200g

秀珍菇100g

辅料：

香葱两棵

青椒半个

小米辣一个

调料：

花生油适量

生抽适量

盐适量

做法：

1. 香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开；青椒半个洗净，横着切细丝；小米辣洗净切小段。

2. 秀珍菇清洗干净，撕成小朵。

3. 锅中放适量清水，把秀珍菇焯熟。

4. 焯蘑菇的时候，把毛豆剥去皮，清洗干净。

5. 蘑菇焯熟后过凉水，沥水备用。

6. 锅中继续放入适量清水，放入少许盐和油，放入毛豆，煮10分钟左右。

7. 毛豆煮好后，捞出装盘。

8. 锅中放入适量油，放入葱白和小米辣爆香。

9. 放入毛豆和秀珍菇，炒香。

10. 放入适量的生抽和盐，翻炒入味。

11. 再放入青椒丝，炒断生。

12. 最后放入香葱叶，翻炒几下即可关火。

13. 装盘

毛豆子炒青椒怎么做

主料

肉丁适量，青椒适量，毛豆适量

辅料

姜适量，小米辣适量，蒜适量

调料

盐适量，料酒适量，鲜酱油适量，老抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 锅内热油，下肉丁翻炒变色。

2. 下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

3. 下毛豆翻炒一会。

4. 加入适量的清水。

5. 加适量的水，盖盖焖煮三分钟左右。

6. 下青椒块。

7. 加盐、鸡精。

8. 炒匀即可。

青椒炒毛豆的家常做法

主料

茄子300g，毛豆200g

辅料

调和油适量，食盐适量，味精适量，蒜适量，柿子椒适量

步骤1，毛豆去壳备用

步骤2，茄子洗净去掉头、尾切滚刀块，放入盐水中浸泡

步骤3，锅中热水，加少许盐、油放入毛豆氽水至8分熟.

步骤4，锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒煸香

步骤5，放入茄子翻炒至7分熟

步骤6，放入毛豆合炒3分钟

步骤7，加入香辣三丁酱翻炒2分钟

步骤8，加入盐、味精拌均匀即可

青椒炒毛豆子的做法窍门

锅内放油，半汤匙糖炒糖色

步骤3

放鸡块翻炒

步骤4

鸡块变色后，放葱，姜，蒜，红辣椒继续翻炒

步骤5

加生抽一汤匙，老抽适量翻炒均匀

步骤6

放入毛豆一起翻炒

步骤7

加水大火烧开后转小火炖

步骤8

汤汁炖掉一多半时，加盐，青椒块翻炒

步骤9

出锅前加入鸡精，