水煮面条的做法大全家常(开水煮面条怎么做)
开水煮面条怎么做
主料:细挂面100克、昆布粉少许。
辅料:生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。
1、香葱切碎备用。
2、先来制作汤底,碗中放入生抽一勺。
3、香醋一小勺。
4、香油适量。
5、加入昆布粉提鲜。
6、烧开的水冲入碗中(半碗即可)。
7、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开后再放点凉水,稍微滚几滚就可以吃了。
8、面条挑入汤中,上面撒香葱碎即可。
开水煮面条怎么做才好吃
沸水面条就不会散了。
1、防止面条的外面熟了里面没有熟,而等到里面熟了的时候外面已经糊了,面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节。
2、煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
3、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。
如何做水煮面条
如果是在水库里 还没有倒出来 水凉了可以 再煮开 可以用来煮面的
怎么用开水煮面条
不能挂面本身是生的,不是方便面是油炸的,这样泡的面条,里面是生的,外面糊在了一起,时间长就陀成一陀,不能吃,造成了浪费。面条在loo度的开水里煮5分钟,闷2分钟,这样煮的面条透明,囗感筋道,搭配什么菜,都好吃,挂面只能用水煮,不能拿开水泡。
开水煮面条怎么做的
酸汤挂面的做法:
备用食材:挂面100克,鸡蛋1个,西红柿1个,青菜1颗,醋3勺,小葱2根,辣椒油2勺,白糖半勺,花椒粉少许,食盐少许,生抽1勺;
制作过程:
第一步,小葱2根,将其摘洗干净后,控干其中的水分,将香葱切成葱花,鸡蛋准备1个,可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋;
第二步,准备出一把挂面,在锅中添上水,加上一点点食盐,然后置于火上开始加热,待将水煮至差不多70-80度,也就是看到锅底微微冒小泡的时候;
第三步,即可将挂面下入锅中开始煮,煮至用筷子可以轻松夹断的时候,即可将挂面从锅中捞出,用笊篱控水后,将挂面盛入在碗中,加上1勺熟油,将其充分搅拌均匀;
第四步,准备一个小碗,放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油,浇上2大勺煮面的汤,将其化开,充分搅拌均匀成料汁;
第五步,将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中,充分搅拌均匀后,撒上葱花,加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁,便可以开始享用了。
水煮面条的做法
挂面的特色: 此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。
制作中,要将所用原料切碎,煮烂。
煮挂面的制作材料: 主料 挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。
辅料 鸡蛋、酱油各少许。
煮挂面的做法: ①将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。
②将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤、酱油一起煮,再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成。
煎西红柿的特色: 此菜色泽美观,十分可口,能诱发婴儿食欲。
含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素,这些矿物质,对婴儿生长发育特别有益。
此外,还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
制作中,把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时,再将面包粉和芹菜末撒在上面。
的省事,放油-热后放入鸡蛋-炒熟-放水适量-水开-放挂面-熟了。
不要放盐。
因为挂面的盐分已经够了。
要趁热吃。
要不挂面就会成一个拖拖不好吃了。
这曾经是我的主食
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