蒜苔炒腊肠做法大全家常做法(蒜炒腊肠的家常做法)

蒜炒腊肠的家常做法

香肠炒大蒜的做法：

步骤1

准备一把大蒜，三根小香肠

步骤2

将大蒜切段，香肠切片

步骤3

热锅冷油，待油热后倒入大蒜根煸炒

步骤4

煸炒至大蒜根6,7成熟时，将香肠倒入锅中煸炒

步骤5

接着将叶子倒入锅中一起煸炒

步骤6

炒至大蒜叶子软后，加点盐即可出锅

蒜菜炒腊肠做法

食材

腊肠250克

蒜苗2根

生姜3片

小米椒3个

大蒜3瓣

料酒2勺

生抽适量

鸡精适量

胡椒粉适量

白糖适量

方法/步骤

1/将腊肠切片，蒜苗洗净，蒜苗根部从中间劈开，进行切段。

2/生姜切片，大蒜切片，小米椒切粒备用。

3/起锅烧油，将做好的料头爆香,下入腊肠，用小火炒熟,放入蒜苗，翻炒均匀，加入生抽、料酒,加入鸡精、胡椒粉、白糖提鲜，翻炒均匀,出锅装盘，即完成蒜苗炒腊肉的制作。

腊肠炒蒜怎么炒好吃

准备食材：腊肠四根，苦菊一颗，青椒三根，大葱一根，生姜一块，蒜两瓣。适量的13香，生抽，盐。

步骤一：腊肠斜刀切片，苦菊盐水腌制五分钟，青椒切块。葱切段，生姜切片，蒜切片。

步骤二：炒锅烧油，油热倒入腊肠翻炒出油，盛出。

步骤三：炒锅留底油，倒入辣椒翻炒至熟，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入腊肠，放入13香，生抽，食盐，苦菊翻拌几下即可。

腊肠炒青蒜的做法窍门

用料

蒜苗 适量

腊肠 两根

青椒 两个

姜 适量

生抽 1勺

盐 克

豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

食用油 适量克

做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切段

步骤 2

热锅倒油，放入豆瓣酱，放入姜片，青椒爆香 

步骤3

放入蒜苗翻炒，加入生抽翻炒 

步骤4

加入切好的腊肠继续翻炒片刻

步骤5 

加入少许料酒炒匀

步骤6

加入少许水焖一会儿 ，放入少许盐，翻匀即可出锅！

腊肠炒生蒜

超级下饭菜——青椒炒腊肠

食材:青椒,川味腊肠,大葱,蒜苗,大蒜,生抽,料酒,盐,油

蒜苔炒腊肠的做法大全

老蒜苔炒腊肠好吃。

做法如下:

材料:蒜苔1把/腊肠6根/红椒4根/葱4根/姜3片

调料:盐/生抽各适量

1，腊肠用清水洗干净，冷水上锅，盖上锅盖，大火烧开后蒸8~10分钟。

2，蒸好的腊肠稍微放凉，斜刀把腊肠切成片

3，蒜苔洗净，去掉前端口感比较老的部分，再把尾部有蒜泡的部分切掉。红椒洗净，去籽去筋后切成红椒丝

4，热锅凉油，加入葱、姜，小火炒出香味。

5，倒入腊肠，小火翻炒均匀，慢慢翻炒至腊肠煸炒出少许油分。

6，倒入蒜苔，大火翻炒。

7，炒至蒜苔5成熟，倒入红椒丝，大火翻炒均匀

8，然后加盐、生抽调味，大火炒匀。炒至蒜苔断生，就可以出锅了

蒜蓉炒腊肠

主料：五花肉400克，淀粉40克

辅料：香油25克，蚝油10克，精盐10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克

1、首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅碎。

2、准备好所需要的辅料，放到一边备用。

3、将肠衣清洗干净。

4、将所有的辅料倒入五花肉里搅拌均匀。

5、然后倒入淀粉到五花肉里面。

6、倒入了之后继续搅拌均匀。

7、漏斗一边套肠衣，接着将肉倒入到漏斗里面，将肉灌到肠衣里面。没有漏斗的可以使用饮料瓶自制一个。

8、这样蒜蓉香肠就制成了。

蒜台炒腊肠的做法

腊肠炒蒜苔

需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。

做法：1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。

2.把蒜苔切段，辣椒切丝。

3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

5.把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。

6.煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁。

蒜炒腊肠的家常做法大全

川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特别下饭

朋友过年的时候，送了我一些四川的特长，麻辣味道的腊香肠，腊香肠是的四川的特产，腊香肠的特点是辣、麻、香，是用精瘦肉、加少许肥肉做成的，非常好吃，味道很美。腊肠最常见的方法就是蒸着吃，简单方便，腊肠还可以和一些蔬菜搭配炒着来吃，比较常见的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等，今天分享的做法，是把腊肠和尖椒一起炒着吃，想把这道菜肴做得好吃，也是有小窍门的，炒出的腊肠吃着不硬不柴，麻辣鲜香，特别下饭，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：

【川味腊肠炒辣椒】所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：

川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特别下饭

1.准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。

蒜炒腊肠的家常做法窍门

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。